掌心文学

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第3章 3章 磨米浆（第2页）

狗蛋儿慢慢将包子吃完了，又喝了一口自带的热水，摸摸肚子，腹中暖洋洋的，特满足，他是有些怕冷的，热乎乎的包子给了他温暖。

终于狗蛋儿走到了家杂货铺子，在里面买了些红糖，又买了老米浆。

他做发糕来不及了，得用老米浆混混，不然就要在灶台放七八天才能发起来，用老米浆混均后放在温暖的灶台，不到一个时辰就能发起来。

在外边摊子看到漂亮的橘子，他忍不住也买了一斤。

买了四个苹果，又买四个梨，这边过年最稀罕北方来的玩意儿了，家家必买。

最后狗蛋儿去称了一斤猪肉，又称了一斤牛肉，再来一只鸡一只鸭，鸡鸭都是宰杀好的，他自己不敢宰。

真是破天荒了，他过年都没这般丰盛的。

想了想，又去买了一斤小零嘴。

这小零嘴可贵了，他们叫扭糖，二十文一斤，油炸食物，外面裹了一点点糖，咬着嘎嘣脆的，可好吃，他已经馋很久了。

然后又买了几根饴糖。

美滋滋的提着大包小包回去了。

一路好赶，回到家看到了对面邻居家的两个小孩，小姑娘抱着妹妹坐在门口石阶上。

狗蛋儿过去给她们分了些扭糖，小姑娘美滋滋的喊他狗蛋哥。

小一点的妹妹还只会爬，就知道冲过来要吃扭糖了。

狗蛋儿笑着摸摸她脑袋，给她塞了一块扭糖，让她拿在手心啃，这么大的扭糖小妹妹是吃不进去的，不一会儿就要被她姐姐干掉。

狗蛋儿笑盈盈地问姐姐道：“五妹，有没有人来过我家？”

五妹一手抱妹妹，一手啃扭糖，连连摇头：“没有呀，我都在看着呢！”

狗蛋儿笑说：“嗯好，以后我不在，你出来带娃随便帮我看看房子，一会我蒸了发糕给你家带些去。”

五妹一听眼睛都亮了，连连点头说：“狗蛋哥，你买了好多东西呀！你这是要出嫁了吗？”

她想到自家出嫁的姐姐不免有些伤心：“我大姐就是快要出嫁前就买了许多东西，然后呢，就嫁出去了！”

她说得凄凄惨惨的，手中的扭糖都不香了。

狗蛋儿无奈一笑，指了指小丫头脑袋说：“八字还没一撇呢。”

他倒是希望自己能嫁出去。

五妹呆呆地看着狗蛋哥，只觉得今日的狗蛋好看了许多，笑起来时好好看，以前的狗蛋哥都很少笑。

狗蛋儿回去放了东西，赶紧挑着装米的桶出去磨，旁人都挑两个桶，他挑三个。

土地庙就有一口石磨，逢年过节大家得排队磨，好在现在磨的人不多，但石磨却是有些落灰了，得用清水冲洗，将水从磨口灌进去，有力气的就将石磨抬起来，一边冲水一边上下荡，冲几次就能将石磨洗干净了。

他没这个力气，石磨抬不起，只能往磨口灌水，然后拼尽力气推磨。

没转起来的磨很沉的，他吃尽力气才推起来，气喘呼呼也不敢停止。

不过有一个问题，一般磨米浆得两个人来操作，一个人往磨口加米汤，一个人推磨。

他只有一个人，这个死沉死沉的磨，注定要他推一会停一会。

这不是休息，这反而更累了。

废了好一番功夫才将磨洗了，这才开始磨米汤，泡过的米裹着水倒着磨口，一勺一勺地倒，不能倒太多，不然磨出来的米浆就不够细腻，倒太少就磨半天也磨不完，都是讲究。

看着浓稠的米浆从石磨槽流出，狗蛋儿露出欣慰的笑容。

他那种洗磨方法不能将磨洗干净，第一批出来的米浆不要，放在空桶里，到时挑回去当泔水喂猪。

他用手指沾了些米浆放在指腹间碾磨，感受米浆的细腻程度，滑腻腻的没有粗状颗粒，这便是好的。

又拿了另外一个空桶来装，这就是用来做发糕的米浆了。

磨得没米了，还要再放两勺水，将石磨里的浆一并磨出来。

狗蛋儿干活细致，将磨出来的米浆倒回去又磨了一次，第二次出来的米浆更细腻，蒸出来的发糕更好吃。

最后，又将石磨洗干净，流出来的稀浆用装泔水的桶装，如此米浆就磨好了。

推磨的工具一并复位，他挑着桶回去了。

他体寒，如此大动干戈的劳作，也是稍微冒了一些汗，脸蛋红扑扑的，唇上也有了血色。

此时远远没到傍晚，他万万没想到，快到家的时候，撞上了媒婆，媒婆挽着个四十多的妇人，后面还有个年轻汉子。

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