掌心文学

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第17章 17章 猪肝粥（第1页）

杜大哥开始分宰猪肉了，猪头剁下来立刻就有人各抱了一边，说要回去做猪头肉。

接下来割猪油，厚厚一坨大肥油，被杜大哥几刀割下来。

大家都眼巴巴看着，这可是好东西，能炸猪油的。

那些猪下水，一切下来就一大堆人抢着要了。

所以一说杀猪一大堆人过来凑热闹，不趁早都没有。

两边猪肉的肥油都割了下来，有个十斤，卖四文五钱一斤，大家都要抢疯了，外面可是要卖五文的。

之前狗蛋儿还说要留一些的，这时候卖着卖着都忘了自己，光收钱去了，忙得不可开交。

村里猪肉卖得便宜，十文一斤，排骨得二十文，这一头猪有三十来斤排骨，村里卖排骨不贵，到镇上就贵了，少说也要二十二一斤。

大家都买得挺多的，一大块一大块地买。

不光是便宜才买，还得是过年要腌腊肉了，谁家不得腌个十来斤的腊肉。

杜大哥切猪肉非常利落，又肥又厚的猪肉，狗蛋儿一只手都握不过来，那么厚一层肥膘，他一刀就割过去了，就像切一层纸一样。

那动作利落得叫人舒心，这个小孩都看的流口水了。

五妹这会儿才起，抱着妹妹喂猪红粥，还时不时凑过来看。

杜大嫂家的娃都过来了，这会在灶房里面帮看火，粥熟了跑过来喊道：“阿爹阿爹粥熟了，粥熟了！”

狗蛋儿道：“哦，要放猪肝了！”

人手有些忙不过来，杜大哥喊上他小舅子：“阿兆，过来！”

阿兆悻悻地过去，看到狗蛋儿又先是闹了一个大红脸，低声说：“猪肠子还没处理好呢。”

杜大哥说：“待会再处理，先把这猪肝切了，等着下锅呢，天都亮完了，吃完我们好赶紧出去卖肉了！”

阿兆应了声就去切猪肝了。

四扇猪肝肥嘟嘟的，阿兆提着刀说：“都切了吗？”

人挺多的，狗蛋儿想了想：“都切完吧。”

阿兆低着头闷声切猪肝去了，切的还挺快的，一刀接一刀，干净利落，他们切肉的刀法看着真是叫人舒畅。

等将猪肝切完，过了血水，将它洗得干干净净，没有一点血了，这才是洗好了。

狗蛋儿端进去灶房。

经过房间窗口又敲了敲窗，笑道：“现在去放猪肝，等一会粥就熟啦！”

说着也不等里面回应，笑盈盈的进灶房去。

他存了点私心，留了小半碗出来，晚些自己炒来吃。

他刚要将猪肝往锅里倒，后头的小伙子喊道：“等一下，放些姜丝油盐酱腌一腌才好吃。”

腌制好的猪肝倒进去，再加几把火，将猪肝烫熟，再撒上一把葱花，香喷喷的猪肝粥就出锅啦。

小小的灶房里，两个大人，还有杜大哥家的三个小孩，大的五六岁，中间那个三四岁，小的一两岁。

两哥哥一左一右将女娃子拉在中间，都眼巴巴的盯着猪肝粥看，可馋了。

他们家里也不是容易的，入不敷出，常年吃不到肉，要不杜大哥杜大嫂怎么不要钱都愿意帮宰这头猪呢。

狗蛋儿想到年幼的自己，拿了三个碗，先给这三个小家伙打了粥。

吃上粥的小屁孩可乖了，在桌子上排排坐，乖乖的说谢谢叔叔。

最小的那个小姑娘也学会自己用勺子了，这粥可烫她哥哥扒拉着她手，不给她吃这么急。

另外一个哥哥则帮她吹，说：“烫烫吹吹吹。”

小姑娘很快有样学样，知道要吹吹再吃，可乖了。

看得狗蛋儿好喜欢。

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