掌心文学

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第65章 65章 高兴（第1页）

里头没什么人出来，偶尔有一个看到他一愣赶紧又回去了。

阿云陪着他到这里，也不知该如何安抚他。

文娟将油安置好，扭头一看两个人都不见了，赶紧走出来，一找就中。

狗蛋儿总要到这乡县衙门口来看看。

他总是忍不住买一些东西过来，包子糖果果脯。

谁要出来他就塞上去，请他们帮忙送给谢非羽。

但没有一个人敢收，一个个摇着头跑得很快，眼底写满恐惧。

文娟叹息一声，过来拉着狗蛋儿走：“走吧，他不会有事的，我们跟师爷也有些往来，从他那里打听不出什么，在这里更加打听不到了。”

他们摆摊卖的香料比店铺的便宜，还有各种其他摊位没有卖的东西，好多人家都眼熟了，特别是文娟在旁边哟呵两声，介绍些熟人，买的人很多。

卖田螺的时候还得跟他们说一声，田螺回去再吐一两天泥才能吃。

他们生意实在好，三个人手忙脚乱的，可想而知，婶婶自己一个人在这里卖的时候有多忙乱。

今日急着归家，卖得也不贵，不到一个时辰就卖完，可以走人了。

玄郎也跟着他们走，带着几本书跟几身衣服，还想在那里住几天。

狗蛋儿还得去看看自己的花生，刚好轮到他了，他的花生刚刚脱了壳，炒好了，这会正榨着。

所谓榨油，就是用重木将花生里头的油脂给挤出来。

榨油坊里头很热，伙计们赤着膀子，忙前忙后不断用汗巾擦脸。

空气中是异常浓郁的炒花生粒的香味、以及油脂的香味。

花生油金黄又清澈，等出油口沽沽冒出花生油的时候，狗蛋儿赶紧拿着罐去装。

狗蛋儿算错数了，一开始以为能有四十斤油，结果就三十来斤。

忘记除壳了。

文娟眼睁睁看着出油，默默算了一笔账，心中惊呼，农人真是太惨了。

半亩地花生油不过四百文，还要给榨油坊工费。

虽然可以卖油渣，但是狗蛋儿要将油渣带回家喂猪。

阿云也要买十几斤油渣回去，油渣不贵，一文钱一斤，喂猪的时候丢一点进去，它们很喜欢吃，而且猪也能养得肥大一些。

有钱点的人家还可以用油渣来沤肥淋菜。

不要问为什么有钱人家为什么还会淋菜，谁知道。

幸好榨花生油不贵，狗蛋儿这么多也就□□文。

其实这只是文娟的角度不贵，对于乡下人来说还是挺贵的。

这地方离阿光阿云家不远，大家一人换着背一背就能回去了。

回到阿光家，远远就闻到一股清香，阿云笑道：“应该是豆腐做出来了？”

狗子汪汪汪的往这边跑，阿光闻声走出屋来，看到他们笑道：“我算着你们也该回来了，刚好豆腐花成了。”

玄郎笑道：“看来我来得正是时候。”

新鲜出炉的豆腐花放一点糖，那一个香。

这边喜糖，又有全国最大的制糖坊，糖价算是最便宜的了，豆腐花都是放糖。

刚刚出锅的豆腐花加些糖，坐在树荫底下慢慢吃，万分惬意。

不过糖吃过了也是容易寡嘴就是了。

吃完一碗豆腐花，滋味刚刚好，还不至于腻，但阿光还熬了黄豆浆，怎能不再来一口，用石磨细心磨出来的豆腐豆浆，口感真是细腻。

大家一致好评，文娟好实诚，啥都要多吃两碗。

狗蛋儿就此收碗，去看看黄豆。

阿光早将黄豆焖出来了，放在筛子上晒凉。

狗蛋儿擦干手，往黄豆上撒到面粉，和在一起，之后把筛子里的黄豆用干净的布盖好，裹上稻草，放房间角落里头等发霉。

房间可不能有老鼠，房间也不能太冷。

不过他们现在可热，晚上睡觉都要扇风，怎么可冷。

如此过二三天，黄豆就能长绿毛。

忙完这边闻着香香的豆腐花味儿，忍不住又吃了碗，边吃边阿光搞豆腐。

一开始他不敢多搞，吃完继续做。

煮熟的黄豆磨成浆，加水过滤网，过滤出豆渣，大火烧开，还得一直搅拌以面糊底。

煮开后舀出来，开始加卤水点豆腐，卤水就是石膏水，加入卤水过程中得不断搅拌，之前将豆浆静置两刻钟，掀开盖就是嫩滑的豆腐花。

大家又拿碗来吃了两碗。

说是做十斤豆豉，结果豆腐花就吃了不少。

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