掌心文学

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第82章 研究新吃食（第1页）

秦凰带着一家人从大通河跑回来后照样打了一遍军体拳，丁香和几个孩子都认真地看着，眼里都是渴望和羡慕。

秦凰打完拳就看到六双眼睛火热地望着她，就差在脸上写着我想学三个字了。

秦凰早就想教几个小家伙打这套拳了，她看着几人说道：“你们在跑个六七天有一些耐力了就开始教你们打拳。”

丁香满眼都是兴奋，她一定要跟着刘婶子好好练，以后再有坏人来她就不怕了。

几个小家伙早就盼着这一天了，开心的抱在一起，他们要努力和娘学打拳，再有坏人来他们就能给娘帮忙了。

四娃跑到秦凰的身边拽了拽她的衣角，“娘亲，二叔家的二宝哥和三宝哥也想一起学打拳，他们俩个能和我们一起学吗？”

秦凰看着这小家伙肉嘟嘟的小脸捏了捏才说道：“行，你去告诉他们一声，要想学打拳每天早上先跟着一起跑步，身体练得差不多了才能跟着一起打拳。”

“知道了，娘，吃过饭我就去告诉二宝哥和三宝哥，他们一定很高兴。”四娃说完就哒哒哒地往后院跑去。

灶房门口大丫和三娃正在磨豆浆，二丫和妞妞在灶房里给豆芽过水，秦凰和丁香在忙着炸油条和麻花。

昨天秦凰已经告诉李氏今天可以带一些麻花去码头卖，这样也能多赚一些银子。

丁香已经学会了磨豆浆生豆芽，今天又学了炸麻花，炸油条，这样她就不用天天去空间做这些事儿，她也怕时间长了被人现端倪。

一家人早饭吃的就是豆浆油条和麻花，丁香和妞妞吃的一脸满足，吃着吃着就都吃撑了，大家饭后开始忙着找活干顺便消食。

秦凰想着她要赶快研究新的买卖了，豆芽和早点的生意就算再扩大也不会多赚太多了，家里和镇上的生意去了成本都加在一起一天能赚上五两银子了，一个月才一百五十两，实在是太少了。

秦凰正想着生意的事情，刘老太太风风火火的跑来。

这老太太进院子就喊：“老大媳妇，你听说了没有，村里有好些人家都会生豆芽了，已经有人去镇上卖豆芽了，豆芽的价钱都掉到七八文钱一斤了。”

秦凰看着这个可爱的婆婆说道：“娘，这两样吃食聪明人一看就会，早晚有这一天，到最后便宜的是普通百姓，就是铁栓他们的豆芽生意可能会受到影响，我的那些客户应该不会流失。”

刘老太太郁闷地说：“就是那豆浆咱村也有好些人会熬了，不知道会不会影响铁栓它们的生意。”

秦凰笑着说：“放心吧！娘，买早点的人都是不想自己做饭的人，更不可能自己熬豆浆，别人的没有咱家的好喝，影响不会多大，也就一两天，过后就会和以前一样的，不用担心。”

刘老太太忧心忡忡的走了。

秦凰决定这两天也不出去了，就安心的在家和丁香研究做豆腐。

村中心的大柳树下，刘泼皮的老娘叉着腰盯着眼前的刘清原：“刘小子，你不能割神树的树皮，我上次割的地方还没长好呢？你去割村口的那几颗柳树的皮就行，功效都是一样的，不信你去问刘寡妇，。”

刘清原也没办法，他娘从昨天开始就烧，非说自己没病就是吓到了，和刘泼皮一样喝点柳树皮熬的水就好了。他今天早早就来到大柳树下想割一块树皮回去熬煮，这刘泼皮老娘死活不让他割。

刘清原最后没办法只好剪了一条大柳树的树枝，又去村口割了其它柳树的树皮，这才回家。

刘清原回到家后把弄回来的东西处理了一下就熬上了，熬好后姚老婆子就急迫的喝了下去。

村口的大柳树都喝了两次的灵泉水了，刘清原把整个柳枝都煮了，这样的树皮水喝了两天，姚老婆子才慢慢的好了起来，不过精神也不如从前了。

秦凰这两天也没做别的事情，就在家和丁香研究做豆腐了。

两人折腾两天了做出来的豆腐质量始终不是特别好，秦凰还就不信了，咋就做不好，又跑空间查了一下资料继续折腾。

第三天的早上吃过早饭两人又开始折腾泡了一晚上的黄豆。

丁香把磨好的两桶豆浆搬进灶房，用纱布过去豆渣倒在锅里等待熬煮，过出来的豆渣再用清水过滤两遍，这一步叫洗浆，把过出来的豆浆一起倒在锅里熬煮，这样相同分量的豆子能多出不少豆腐出来。

熬煮的过程中要边熬边搅拌防止豆浆溢出和糊锅，锅中豆浆彻底开锅时要撇去上面的浮沫，在煮个十来分钟让豆浆完全煮熟。

秦凰和丁香两人换班搅拌，两人又累又热出了一身的汗，两人心里感叹：干啥也不易。

豆浆熬好后凉到八十五度到九十度左右，挑去上面的那层油油的豆皮，这时候就可以点豆腐脑了。

丁香就见刘婶子从衣袖里拿出一个瓷瓶来，把瓷瓶里水一样的东西分三四次加入锅中，慢慢推动豆浆直至搅拌均匀，撇去浮沫盖上锅盖等待一刻钟。

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瓷瓶里装着秦凰兑好的白醋，盐，和灵泉水，这才是做豆腐的核心，她是不会让别人知道的，她们这一片区域还没有豆腐，估计这个朝代还没出现豆腐这种东西，她要做第一个卖豆腐的人。

一刻钟后，秦凰和丁香站在锅边，后面还站着七个小萝卜头，老宅的两个宝是闻着豆香味跑来的。

秦凰掀开锅盖一股豆腐脑的香气扑面而来，惹得灶房里的众人不停的吞咽口水。

秦凰也想喝豆腐脑了，她看着大丫说道：“大丫，你去切一些小葱在摘点小香菜，娘给你们做豆腐脑喝。”

秦凰盛出一盆豆腐脑放在一边，留着一会儿做给大家吃。

她找来长方形箩筐铺上纱布，把锅里软软嫩嫩的豆腐脑全部舀进纱布中，把纱布的四个角拽到中间折好，在折好的纱布上面压了一块木板，木板上放了满满一盆水。

灶房里的几人就看到箩筐里不断地有水流出来，秦凰知道筐子里的豆腐正在慢慢成型。

大丫端着一个盘子来到秦凰跟前：“娘，你要的小葱和香菜来了。”

秦凰盛了九碗豆腐脑放在灶台上，每碗里放了一些小葱和香菜，秦凰看着几人问道：“你们都喜欢什么口味的豆腐脑，碗里的东西就是豆腐脑。”

三宝第一个开口：“大伯娘，三宝要甜味的。”

三宝开口后大家也都说了自己喜欢的口味，秦凰给大家放上他们需要的糖和盐，随后灶房里就传出滋溜，滋溜喝豆腐脑的声音。

灶房里的人喝的正香，一个声音在灶房门口响起……

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