掌心文学

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21水洛馍卷羊肉含入v通知（第2页）

郑屠夫把猪蹄都绑好，递给沈嫖。

沈嫖提着猪蹄回到家中，查看锅中的卤鸡已经差不多，在锅中这般浸泡着就行，猪蹄放到大盆中打上井水，浸泡去血水，淘洗猪蹄，每只手感都十分厚实，越是这样的炖煮出来那层皮味道口感都是上佳。

申时末沈嫖把穗姐儿接回来，回来的路上买些红枣，明日早上熬黄米红枣粥。

沈嫖准备做晚饭，面盆里一半用热水一半用凉水和成比较软的面团，放到一边醒着，从土里扒出一个白萝卜，洗干净切成丝，放到盆里，打上一个鸡蛋，面粉，盐，五香粉，搅拌均匀。

穗姐儿在灶旁帮着烧火，锅热放油，一勺萝卜丝面糊放到锅里，煎烙成一片片的萝卜丝饼，外面一层焦黄，里面又软又嫩，还带着萝卜的清香，沈嫖夹上一块用纸包着先递给穗姐儿。

“尝尝看。”

穗姐儿坐在灶旁，火苗把她的脸蛋映的有些热，接过来萝卜丝饼，轻轻咬一口，很烫，但外面那一层焦焦的，很脆，一咬就断掉，就是里面的面糊软软的，之前家中冬日也会存好些萝卜，但阿娘做的从来没有这个味道，又香又好吃。

“好吃吗？”沈嫖笑着看她。

穗姐儿小鸡啄米一样点着小脑袋，嘴里的咽下去，又抬头看阿姊，“阿姊，我现在有些迷糊。”

沈嫖手中的动作不停，她把昨日的里脊羊肉切成丝准备做个孜然羊肉，正巧趁着油锅，直接爆炒，五成熟的时候放入盐调味，快出锅时撒上孜然，就是一道孜然羊肉，挥着锅铲听她说话。

“怎么迷糊了？”

穗姐儿又吃上一口萝卜丝饼，突然被烫到，是真实的，不是做梦。

“就是彷佛过这般的日子是做梦。”

沈嫖看她眼睛水汪汪的，“不是做梦。”

锅里直接加水，上面放篦子，把醒好的面再揉搓，分小剂子，擀成薄饼，分别一个个的放入到篦子中，一张张又薄又劲道的水洛馍。

这边刚刚盖上锅盖，就听到外面传来声音。

沈嫖让穗姐儿看着火，她过去外面厨房。

邹远和陶谕言以及王管事，还有两位小厮，都在门口。

“沈小娘子，卤鸡是好了吗？”邹远已经迫不及待，他都闻到香味了。

沈嫖点头，厨房有两盏灯，也算亮堂。

“是，都在锅里，我现在给你们打包。”

打开锅盖，里面卤汁已经变凉，每只卤鸡都浸在汤汁中，色泽金黄。

每只都用油纸包的整整齐齐，王管事也是会做这个活的，洗好手后也帮着一同包上，没一会两个人就都包好。

陶谕言的就五只，他又看到好友的那三十只，本来就知道自己的少，但没想到这么少，因为当时他是后面才提出要劳烦沈娘子的，所以就怕加太多有些麻烦，现在后悔也没用的。

邹远叹气，“陶兄，我这些可是要分出去的，我嫂嫂家的，我爹要和好友喝酒的，我祖父与他好友的，以及我外公舅舅家的。”他都不知道自己能落几只呢。

陶谕言听完倒是心里好受很多，因为他们是至交好友，所以要共甘苦。

两个小厮上来拿着放到车内的筐里，王管事把剩余的两贯钱结了。

沈嫖把人送走看着桌上的两贯钱，今日真是没白忙活，回到厨房里，把水洛馍从锅里掀出来，两个人今日喝的是茶壶里在炉子上煮的梨汤，饭菜都端到堂屋的桌子上。

沈嫖先给穗姐儿卷上一个水洛馍卷孜然羊肉。

“吃吧，小心羊肉烫。”

穗姐儿伸手接过来，还十分好奇这个吃法，不过她觉得近几日阿姊跟她说过最多的话，就是多吃点，她每日都吃了很多好吃的饭食，就这么想着咬上一口，羊肉好香，但也好烫，羊肉的油都被沾到饼上，她嚼着饼，又很劲道，羊肉嫩滑，她这是第二回吃羊肉，头回尝到孜然的味道，她爱吃。

沈嫖给自己也卷上一个，果然是好羊肉，里脊肉嫩滑，爆炒时候，热气把孜然的味道全部激发出来，都进入到羊肉上，香。

穗姐儿吃了一个就已经饱了，沈嫖把剩下的两个都吃了，喝着热乎的梨汤，萝卜丝饼又是外焦里嫩，一顿饭汤喝完，一点不剩。

辟雍内，沈郊他们三人今晚继续吃膳堂，就只瞧着柏渡捧着羊肉馒头闭上眼睛念念有词。

“这不是羊肉馒头，这不是羊肉馒头，这是卤鸡，这是丸子，这是焦鱼汤，这是红烧肉。”

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