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12收地做饭（第2页）

越泽说自己不会做饭是真的，但也不是那种十指不沾阳春水，只是并不熟练，偶尔兴致来了又有时间，也乐意照着他娘留下的菜谱一点点尝试。

而他最喜欢吃的的，就是张奶奶做的辣子和青菜一起炒，再就是焖肉饭，以前他娘还在的时候，便经常给他做，方便，又都爱吃。

越淮点点头，跟着越泽进了厨房，准备细细观摩学习。

拧开小坛子，那股辣意扑面而来，越泽突然想到，问一旁的越淮：“你能吃辣吗？”

越淮蹙起眉头有些犹豫：“我不记得......”

他话音刚落，就看到越泽拿出一双筷子，在那小坛子里搅拌一下，然后塞在了自己嘴里。

辣味瞬间占领他的口腔，越淮被辣懵了，但他反应过来后，细细品尝了一番，确实很好吃，辣中还带有一丝鲜甜，和那种纯粹的辣味不同，回味带有甘香。

“辣吗？”

越泽紧盯着越淮，张奶奶做的这个辣子用的都是爆椒，这十里八乡就这个爆椒最辣，据说曾经还辣死过人，但越泽和他爹娘都很能吃辣，故而深得越泽喜爱。

反观越淮，他咂了咂嘴，感受着嘴中的辣意，给出了自己的感觉：“有点辣，但还好，能接受的程度。”

这话让越泽开心起来了，不用去特地迁就越淮的口味，他就可以做自己喜欢的菜。

见人高兴，越淮的心情也变得舒畅许多，先前和越泽交流而有些闷闷的胸口，似乎因为对方这么简单的一个转变而散开，越淮垂眼看着洗菜的越泽，心中冒出来一个荒谬的想法：若是和这样的汉子一起过日子，似乎也很不错。

切菜声在砧板上响起，这是越泽的弱项，他并不太会切东西，好在这些青菜也不用切得多么惊喜，故而他只是切掉尾蒂，再拦腰一切，最后放在一旁的洁白如玉的盘子上，又从一旁的小篮里拿出几块大蒜，手起刀背落，蒜肉和蒜皮便分开了，越泽剥离开来，又用刀细细切了几下，放在青菜旁边。

这时他来准备焖饭，找出缸中所剩不多的猪肉，将猪皮去掉留着榨油，余下的切成指盖大小的肉丁，又拿出一个碗在其中放些调料简单翻拌一下，放在一旁等着入味，而后他又拿出已经快放坏的胡萝卜、玉米和番茄，都一一切成丁状，最后洗了洗米，把这些食材和米放在一起搅合搅合，最后倒入锅中，再舀起一大瓢的清水，约莫没过食材的半节指盖高，就等着饭熟。

早在他切肉的时候，越淮就被打发去烧火，如今越淮烧火的技术越发娴熟，再也不会发生爆炸事故了。

很快，火炕里的火烧得噼里啪啦，透过木制的锅盖飘出丝丝缕缕的白烟，越泽走到火炕边和越淮说道：“你去歇会吧，我来烧。”

越淮摇头道：“不用，我来吧，你去歇着。”

越泽没有和他继续争论，他也确实还有别的事情要办，嘱咐完越淮什么样的状态就说明饭熟了之后，越泽拿着一把小镰刀去了后院。

后院荒草丛生，只是因为秋冬季节大都枯黄，只有少许还硬挺着，越泽看了看四周围着的栅栏，也都东倒西歪，残破不堪，看来除了翻地，这围栏也要重新修整一下。

他弯腰割了几把野草，在手中捏了捏，很干燥，毕竟马上就要下雨，得多备一些干草点火。

等割得差不多，越泽直起身子，带着一背篓的干草回到院子里。

而这时越淮也在厨房喊他：“饭好了！”

越泽应了一声，拍拍身上的灰尘杂草，钻进厨房洗了个手，然后就揭开了那锅米饭。

猪肉的香味和米饭的清香一起钻进越泽鼻子里，他拿起一旁的大盆，将米饭全部都添到里面，放在一旁之后又舀起一瓢水哗啦一声倒入锅中，激起了阵阵白烟。

越泽拿着锅铲铲了铲锅中，将洗锅水盛出倒掉，等火炕继续烧，烧到锅中一滴水都看不到的时候，倒入一点点油，等到锅铲放入油中会冒起密集的小泡泡时，丢入大蒜末进去，一瞬间爆香在厨房蔓延开来，越泽翻炒了几下立刻将青菜也丢进去。

随着白烟的滋滋飘起，本来占据了半个锅的青菜也变得疲软，吸满了油脂和大蒜的香味，这时越泽快速的放了一点点盐和调味，等到翻炒均匀，从那小坛子里直接挖出一大瓢辣子，和青菜再次翻炒。

这回变成了香辣扑鼻，热气腾腾的白烟中掺杂着火辣辣的味道，勾得越泽有些馋，胃里也适宜的咕噜了几声。

很快辣子便均匀的裹上了每一片青菜，越泽将其盛出后放在一旁，最后又倒入了一瓢清水，将锅盖盖上。

“好了不用烧了，吃饭吧。”

越淮点点头，放任火炕里已经不大的柴火起身，越泽端着青菜走了出去，而越淮则抱着盛着焖肉饭的大盆跟在后面。

焖肉饭鲜香可口，和爽辣的青菜相得益彰，两人吃的都抬不起头，越淮吃饭快，很快就又添了一碗。

“好吃吗？小满。”

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