掌心文学

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第35章 点豆花（第2页）

要想让它们正常行动，用普通的语气说话就行了。

简单来说就是下命令，这样它们就不用耗费本就不多的脑子去思考，令者是真心的，还是故意说反话。

了解这个真相的时安，面无表情的看着站得笔直的一群狼人。

嗯，比刚才进来时弯腰驼背的好多了。

一个个跟树枝似的，恨不得把长嘴也抬起，整只狼竖成一根树枝。

“现在，找个位置，自己拉开椅子，坐下。”

狼人们赶紧坐下，小狼人也获得了一个位置。

时安满意的点点头，站起来道，“有什么忌口吗？”

问它们想吃什么太麻烦了，直接问什么不吃，然后从他能尽快做出来的食物里，挑选几种就成。

狼人们瞪着无辜的大眼睛看着时安。

一只瘦巴巴的狼人，小心翼翼的问道，“大人，什么叫忌口。”

时安：“……就是你们有什么不吃的。”

半大的狼人想了想，迟疑道：“不吃屎……”

时安：“……”

这个他当然知道，等等，会说出这种话，不会是以前有人强迫它们吃屎吧……呃……

“我知道了，”时安决定停止这个话题。

早上的豆浆煮得挺多，时安准备做豆腐的，正好这么多狼兽人，干脆来点豆花吧。

豆浆想变成豆花，需要点特殊的东西，石膏或者内脂。

考虑到狼兽人们等着，估计出炉就开吃，时安决定用石膏。

点豆花用的引子不同，口感和味道也会有略微不同，主要是看食用时是冷的还是热的。

热的用石膏，冷的用内脂。

石膏点豆花，冷了后口感会变差，所以最好热的时候吃。

大部分人以为石膏不能吃，不能吃的是工业石膏，常用于建筑行业，事实上石膏是天然矿物，主要成分含硫酸钙。

是制作豆腐的关键。

这个世界应该也存在石膏矿，但时安没功夫找，只能在游戏商城里购买。

好在食用石膏粉是食品中常见的物品，属于原料，在商城里卖得不贵。

二十铜币就可以买上oog。

这一锅，大概用个克左右的石膏粉差不多了。

正常来说，oo毫升的豆浆，需要克石膏粉，一斤黄豆需要o克左右的石膏粉。

过少的石膏粉影响凝固，过多影响口感，新人把控不住，少量添加多次，慢慢就能掌握剂量。

时安这种熟练的，基本看到豆浆多少，就大概知道该放多少石膏粉。

单纯喝豆浆和点豆花不同，喝豆浆可以无视豆渣，反正沉底后，只打上面的豆浆，不怎么影响口感。

但豆花必须过滤，不然豆渣会结团，影响口感。

吃豆花，讲究一个细腻嫩滑，口感很重要。

入口轻飘飘的，仿佛一团水在嘴里流动，再搭配佐料，增加丰富的味道。

时安边煮边搅动，以免粘锅，煮开后，关成小火熬煮，煮过久会影响凝固，过短也不行，没煮熟的豆浆有毒。

不过之前已经煮熟过一次，第二次过筛后再煮到沸就行。

豆浆翻滚，差不多了，关火，凉一会。

倒入放着石膏水的大锅中，时安喜欢将豆浆分为多次倒，省得石膏水沉底。

撇去泡沫，接下来就是静静等待～

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