掌心文学

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第18章

书瑞为着日子放得下身段，可到底是读书人家出来的，虽是伶俐，面皮也不薄，但从前也不曾做过这般叫卖的活儿计。

昨儿起了心出来卖吃食，出门采买的时候都刻意的留了心寻常小贩如何叫卖，他吊着嗓子学了学，现下敢吆喝，但声音还是响亮不起来，也不那般纯熟。

“你这吃食是要卖的？甚么是盆饭，如何个卖法？”

好是这码头上人多，搬运工人下了一上午的苦力，早把肚皮饿得贴后背，闻着香气，听得又肯卖，循着声二自就问着上来了。

说是不如做，书瑞连取了个成年男子手掌宽的陶碗出来，往里头结实添满了豆米饭，再又盖了一勺胡瓜鸡子花和一勺茄瓜焖豆角：“这般就是盆饭，菜饭做一碗来装，吃得容易实惠。”

围上来的汉子见这么个收拾法，倒是有些像灾年朝廷开粥棚救济灾民一般。

但这饭菜实在有香气，又结实一海碗，现做好了的还不肖多等，可比吃边头的摊子还快。

耐不住馋饿，便问：“可贵不？”

“大哥，海碗豆米饭一荤两素三样菜十五个钱，外送一样拌菜，昆布汤自取。”

书瑞热络的介绍着自个儿的菜食：“要吃得简素些，一荤一素，两素都使得，分做十三个钱和十个钱。”

男子伸长了脖子往菜盆里瞅，瞧素菜里也见得着油星子，不似那起子素就浑然是寡素，做得跟庙里斋饭似的黑心摊主，这倒是光瞧着也下口。

又说这价，十几个钱，虽比那些面食饼子贵，可人盛饭菜使得是大斗碗，看得见量，也不是漫天胡乱叫的价。

小做盘算，倒也能使十几个钱出来犒劳自个儿一顿。

“前头的到底买是不买，不要就让开些教俺们后头的来嘛，饿死个人咧！”

听后头的催促挤攘，围站前边儿看菜的教一激，浑然忘了甚么盘算，打口袋里掏了铜子：“与俺两个素的尝尝鲜来。”

书瑞见人肯买，麻利取了陶碗，道：“这头摆不得桌子，话说前头，得先多收你两个铜子，到时吃罢了劳烦把碗送回，一并也就退了你的压钱。”

“使得。”

人答应，书瑞这才快着手脚给打了饭。

“汤在这头，要吃的郎君兄弟自拾了碗取！”

书瑞一头收钱，一头添饭打菜，吆喝着人取汤，一忙起来那点儿生分劲儿浑然都忘了，只怕招呼得慢了去。

那些个走在前头先买着饭菜的汉子端着陶碗，一边走着，还没寻着吃饭的地儿，已是忍不得往嘴里送。

排在队伍后头的扭着脖儿去瞧：“怎般，味道好不好？坑人不？”

狼吞着咽饭菜的汉子都张不得口说话，只怕是喷出去了可惜，连先竖起拇指，好一会儿才道：“香咧，舍得使油！”

打后头一个买了荤菜的，夹了片红艳晶莹的熏肉起来与人看：“一勺儿菜不多，荤菜里头还是见得着肉。”

书瑞做荤菜的时候特地把熏肉切得薄而小片，这般盛菜的时候也好保证一勺下去能多添上些肉，若片得肥大了，怕是菜归菜，肉归肉的。

谁来买了荤菜两片儿肉都夹不着，说出去口碑都坏了，便是不在码头做长久生意，哪日里在这头买过他饭菜的人走到客栈上，不也得骂上一句黑店麽。

这后头排等着的见都夸，垫高了脚尖朝前头望，只怕是晚了买不着。

生意一打开，饭菜一勺勺的添出去，都用不着再多吆喝，那些瞅着人端着饭碗都问着找了过来，书瑞光是招呼面前的客都够得很。

只他陶碗备得不多，将才三十只，一个个地递出去，也没见着人送回来。

书瑞倒不怕人不还了，左右是收了押金的，就怕是吃了不赶着送还来，他还等着还来了重新洗干净二回再用。

眼瞅着预备的碗只剩下了十来只，他不由张望，那些个吃得饱足的汉子，掀开衣裳敞着肚皮躺在石堤坝上，此时晕晕乎乎的吹着江风快活，都懒散着不急还碗筷回来。

书瑞吆喝了一声，那头也充耳不闻，反是这头眼睛快落进菜盆里的客央道：“哥儿，与俺多添些鸡子花罢，黄嫩嫩的，好似丝瓜新开的花儿，瞧着便好吃。”

“我最好茄瓜焖豆角，豆米饭多半勺压紧实些！”

“俺个子高大，胃口好，轻易吃不得饱，可也与俺加些量。”

这些个粗糙汉子，见独得书瑞一个清瘦的哥儿守着摊子贩卖，挤着都快贴了上去，瞧人生得平庸，倒是没得人起占便宜的心思，只也不听人的招呼，光是大着舌头让添菜。

人多，书瑞不肯开这个口子：“大哥，兄弟，使一样的钱自是得一样的饭菜。我要厚了你的，薄了他的，可不教人心里头有意见麽。”

那些个男子嘟嘟囔囔的不大欢喜，好也还是走了。

又还有不讲礼的，专用勺子去盛汤里那点儿不多的昆布吃。

许多饭馆食肆乃至面饼摊子都会置一锅免费的汤与人吃，只那汤都弄得随意，味道就好似那一碗菜里灌了一盆热水，又寡又淡。

偏却书瑞送人吃的汤味道都调的咸淡适口，那昆布还炖得有些软烂，若单打了来泡着饭吃都能吃下两碗。

这不，便有厚着面皮的同书瑞道：“我只要一斗碗豆米饭。”

心里就算计着用免费的汤和拌菜来就着吃便是了。

一个面皮厚还好应付，十个都面皮厚还真不好说。

书瑞教这些粗糙汉子央这央那的，忙得手脚倒悬，教他脑门儿上都生出了许多汗来，却也没得功夫擦一把。

好在这晌，陆凌忙完回来了。

“你快着与我寻了碗回来，这头的不够使了。”

书瑞见着人踏实一头，连唤他帮忙，又怕他不懂生意事，嘱咐道：“取人家吃完了饭的碗，要还两个钱押金，可别催还在吃的。”

陆凌应下，他步子快，没得半刻钟就收回了六七个陶碗，还有那般吃得香饱的汉子，见陆凌来收碗筷，将碗揣在怀里央着问他下回还来不来。

他这人哪会与人闲唠这些话的，丢下句不晓得，把人怀里的碗给捉了过来，又塞他两个钱去。

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