掌心文学

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第58章 醉仙楼试菜（第2页）

这下连王掌柜都有些尴尬了，他搓搓手，对失魂落魄的沈清辞说：“沈姑娘，你看这……郑师傅他就是这个脾气，要求严。不过你这菜，尤其这卤味，还是有亮点的。只是……酒楼有酒楼的规矩，新品上架不是小事，还得从长计议……”

这话听起来，基本就是婉拒了。巨大的失望瞬间淹没了沈清辞，她强忍着才没让眼泪掉下来，努力维持着礼貌：“是……清辞明白，多谢王掌柜，郑师傅指点。”

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她默默地开始收拾食盒，手指微微颤抖。就在她端起那盘几乎没动过的卤味拼盘时，也许是心情激荡，手一滑，盘子边缘磕在食盒边上，出清脆的响声，几块卤味差点掉出来！

“哎呀！”沈清辞惊呼一声，手忙脚乱地去扶。

王掌柜也吓了一跳。

就在这时，已经走到门口的郑师傅闻声回头，恰好看到沈清辞慌乱中下意识用手背去挡快要落下的卤汁，烫得她轻嘶一声，却还是先护住了盘子。她那瞬间的反应，不是心疼盘子，而是心疼食物，那种厨子本能的对食材的珍惜，让郑师傅的脚步顿住了。

他转过身，走回来，目光再次落在那盘卤味上，又看了看沈清辞烫红的手背和强忍泪水的倔强眼神，沉默了片刻，突然对王掌柜说：“老王，把这卤味拼盘，送到我灶上去。其他的，让她带回去吧。”

啊？沈清辞和王掌柜都愣住了。

郑师傅没再多说，转身又走了，这次脚步却慢了些。

王掌柜愣神之后，猛地反应过来，脸上瞬间堆满了笑容，用力拍了一下大腿：“哎呀！沈姑娘！有门儿！郑师傅这是……看上你的卤味了！快！快把这拼盘给我！”

峰回路转！沈清辞简直不敢相信自己的耳朵！她晕乎乎地将卤味拼盘交给王掌柜，脑子里一片空白。

王掌柜笑着低声道：“姑娘你先回去等消息吧！郑师傅这人，嘴硬心软，他能开口要你的菜，就是天大的认可了！成了！我看这事儿，八成有戏！”

直到晕乎乎地走出醉仙楼后门，被等在外面的父亲接住，沈清辞才仿佛从梦中醒来。

“阿辞！咋样？咋样了？”沈厚德急得满头大汗。

沈清辞看着父亲焦急的脸，回想刚才那惊心动魄的一幕，眼泪终于忍不住掉了下来，却是带着笑的：“爹……郑师傅……他把卤味拼盘留下了！”

“真的？！”沈厚德先是一愣，随即狂喜，“留下了？那就是……那就是看上了？！”

“嗯！”沈清辞重重点头，又哭又笑，“王掌柜说，有戏！”

父女俩激动地抱在一起，仿佛打赢了一场艰难的战役。

然而，回到家中，将好消息告诉望眼欲穿的周氏后，狂喜渐渐平息，沈清辞却慢慢冷静下来。郑师傅只是留下了卤味，并未明确表态。而且，他对自己其他菜品的批评言犹在耳。银鱼火候、藕片甜度、豆腐盏用料……这些问题确实存在。醉仙楼的标准，远比她想象的要高得多。

“爹，娘，”沈清辞神情严肃起来，“咱们不能高兴太早。郑师傅要求极高，咱们的菜品还有很多不足。就算卤味被看中，其他方面跟不上，也可能合作不成。咱们得继续改进！”

周氏和沈厚德也从喜悦中清醒过来。

“对！阿辞说得对！”周氏连连点头，“咱们不能翘尾巴！”

沈厚德也道：“改进！必须改进！阿辞，你说咋改，爹娘都听你的！”

新的目标确立了。醉仙楼的门槛，他们只是迈进去了一只脚。能否真正站稳，还要看接下来的努力和造化。但至少，希望的大门，已经开启了一条缝隙。沈清辞握紧拳头，眼中燃烧着更旺盛的斗志。她要做的，不仅仅是抓住这次机会，更是要让沈记的招牌，真正配得上醉仙楼那样的舞台！

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