掌心文学

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第47章 苏晴定规划立足美食圈（第1页）

凌姝的出租屋厨房飘着淡淡的桂香，传家铜勺挂在灶台旁，勺身的“凌”字在晨光里泛着温润的光。苏晴坐在餐桌前，摊开一本深棕色皮质笔记本，上面密密麻麻写着对勾和批注，抬头时眼里带着专业的亮：“这是我做的短期规划，分三步走，核心是‘以古菜为根，用温度圈粉’，你看看有没有要调整的。”

凌姝凑过去，指尖划过纸面——第一步“综艺巩固”里，苏晴特意标注“《舌尖上的艺人》苏州篇剪辑重点：突出桂花糖粥熬煮细节（铜勺慢搅、三时辰火候）、与老茶客的往事对话，强化‘传承者’标签”，还备注“已和节目组沟通，增加凌家膳堂旧照的镜头时长”；第二步“资源筛选”里，列着三个备选综艺，全是非遗文化或传统美食主题，其中《非遗食记》还标注“可对接苏州非遗中心，获取凌家古菜相关文献”；第三步“个人账号”则写着“定位‘古菜改良日记’，每周两更，内容分‘古法还原’‘现代适配’两类，比如桂花糖粥可推出‘低糖版’‘便捷版’，适配上班族”。

“‘现代适配’这个想法好，”凌姝眼前一亮，之前她总担心古菜太复杂，年轻人接受不了，“我之前想过把蟹粉豆腐改成‘一人食小份装’，用密封盒保存，苏姐你觉得可行吗？”

“太可行了！”苏晴立刻翻到笔记本空白页，快画下示意图，“可以做成‘半成品套装’，提前拆好蟹粉、熬好高汤，用户回家只需要煮豆腐，既保留古菜精髓，又省时。账号里可以拍‘套装制作过程’，突出‘无添加’，还能联动公益，比如每卖出一份捐元给留守儿童食堂。”

两人越聊越投机，凌姝之前对苏晴的那点警惕，渐渐被“同频”的惊喜取代。小李在旁边帮着整理食材，笑着说：“姝姐，你之前还担心苏姐不懂古菜，现在看你们俩，比我跟你还默契！”

聊到个人账号名字时，苏晴突然停下笔：“别叫‘凌姝古菜’，太生硬了。‘知味’怎么样？‘知味凌姝’——既体现你懂古菜的‘味’，也懂食客的‘心’，和你用食物传递温暖的理念契合。”

凌姝默念两遍“知味凌姝”，心里泛起暖意：“就用这个！母亲以前总说‘做菜先知味，知味先知心’，这个名字刚好应了这句话。”

当天下午，三人就在厨房拍了条视频。凌姝穿着浅灰色棉麻衫，站在灶台前，手里握着传家铜勺，从“五常糯米泡”开始讲解：“泡糯米要凉白开，泡足六小时，手指捏着能碎才好，这样熬出来的粥不夹生。”苏晴举着手机拍特写，镜头里，米粒在清水中慢慢舒展，金桂花瓣落在瓷盆里，泛着浅黄的光。

熬粥时，铜勺顺时针搅拌的画面被苏晴放慢了度，配着轻柔的古筝曲，琥珀色的粥体在勺底翻滚，米粒开花后浮起的米油，像一层薄薄的玉。“最后撒芝麻要趁烫，”凌姝对着镜头笑，“热粥能激出芝麻的香，一口下去，有桂甜、米糯，还有芝麻的脆，层次才够。”

视频布在抖音和微博，标题是“知味凌姝?桂花糖粥：凌家古菜里的江南暖”。起初只有几千赞，评论多是之前的粉丝：“终于等到姝姐的账号！”“马住，周末试试！”可半小时后，老茶客突然转，配文：“这是凌家的真味道，我爷爷当年就是这么熬的！”紧接着，沈慕言也转了视频，附带一张他母亲喝桂花糖粥的照片：“伯母说，这味道让她想起了平江路的老茶馆。”

热度像滚雪球一样涨起来——非遗中心官微转“传统美食需要这样的传承者”，《舌尖上的艺人》节目组也转载推广，不到两小时，视频点赞量就突破了o万，评论区里满是求教程、问“凌家还有哪些古菜”的留言，“知味凌姝”的粉丝数一夜之间涨了万，还收到了不少美食博主的合作邀约。

“太好了！”小李抱着手机跳起来，“刚才还有品牌找过来，想做‘非遗美食联名’，不是之前那种乱七八糟的零食，是做古法红糖的，说想让你用他们的红糖改良桂花糖粥！”

凌姝刚想回应，苏晴的手机突然响了，是公司王总的电话。她按下免提，王总的声音带着急切：“苏晴，让凌姝接个零食代言，对方给的价格很高，公司这边想接！”

“王总，”苏晴语气平静却坚定，“之前和您沟通过，凌姝的定位是‘古菜传承者’，零食代言不符合她的人设，而且我查了对方的产品，有添加剂，和‘无添加、重本味’的理念冲突。后续我们会接非遗相关的合作，虽然价格低，但能巩固口碑，长期来看更有利。”

王总沉默几秒，不甘心地挂了电话。凌姝看着苏晴，心里满是感激——换作以前，张姐肯定会逼她接代言，而苏晴不仅懂她的坚持，还能帮她挡掉不必要的干扰。

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可就在这时，苏晴的手机屏幕亮了一下，弹出一条匿名信息，凌姝无意间瞥见“冰井”“挖掘时间”几个字，还没看清完整内容，苏晴就快按灭了屏幕，表情微妙地说：“是商务合作的消息，没什么要紧的。”

凌姝心里咯噔一下——之前神秘人提醒过“警惕苏晴与冰井的关联”，这条信息难道和冰井有关？她没好意思追问，只是指尖悄悄摸了摸口袋里的传家铜勺，冰凉的金属触感让她冷静下来。

当晚，凌姝收到神秘人的新信息：【苏晴曾在三年前与星辉传媒有过商务合作（《舌尖风物志》的广告投放），但无深度关联。近期她的账户有一笔匿名转账，来源不明。冰井挖掘计划需谨慎，勿让过多人知晓。】

凌姝握着手机，看着屏幕上的文字，心里又泛起了疑虑——苏晴的匿名转账是怎么回事？她和星辉的旧合作会不会有隐情？“知味凌姝”账号刚起步，冰井挖掘计划也在筹备中，这位看似“同频”的伙伴，到底是助力，还是藏着秘密的“变量”？

窗外的月光落在厨房的铜勺上，泛着冷白的光。凌姝打开“知味凌姝”的后台，看着还在增长的粉丝数和满屏的“期待更多古菜”，心里清楚：不管苏晴是否有秘密，她都要守住“知味”的初心，让凌家古菜被更多人看见。而接下来的非遗展、周师傅拜访，还有冰井挖掘，都将在“信任与警惕”的交织中，慢慢揭开新的篇章。

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