掌心文学

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第六十一章 番茄鸡蛋面（第2页）

赵黎玥看着她的背影，也没坚持，利落地提起行李箱进了客房开始整理。

她的动作效率极高，衣物用品分门别类，迅归位，显示出极强的条理性和行动力。

与此同时，厨房里，苏小暖已经系上了那条标志性的卡通围裙。

她先快洗漱完毕，然后深吸一口气，像是战士进入战场般，眼神变得专注而明亮。

昨晚做布朗尼的材料还有剩余，她决定早餐做得丰盛点，慰劳一下自己，也顺便……安抚一下这位新来的“室友”。

第一道：家常却不普通的番茄鸡蛋面。

她先从冰箱里拿出两个红彤彤、熟透了的番茄，表皮光滑紧实，带着自然的光泽。

在顶端划上十字花刀，用开水一烫，嫩红的皮便轻松卷起剥落，露出里面沙瓤多汁的果肉。

接着快刀切成均匀的小丁，刀刃与砧板接触出清脆利落的“哒哒”声。

接着是鸡蛋。

她选了系统食材商城提供的农家土鸡蛋，蛋壳颜色偏深，磕入碗中，蛋黄饱满橙黄，用筷子“嗒嗒嗒”地快搅打，直到蛋液呈现出均匀细腻的淡黄色，表面浮起一层细密的泡沫。

起锅烧热，倒入少许系统提供的非转基因食用油，油温升至六成热，微微泛起波纹时，将蛋液“刺啦”一声倒入锅中。

热油瞬间激蛋液的香气，她用筷子快划散，炒成蓬松酥软、块块分明的金黄色蛋块，盛出备用。

就着锅里的底油，放入切好的番茄丁，转为中火，用锅铲轻轻按压、翻炒。

很快，番茄丁便开始软化，渗出丰盈红亮的汁水，浓郁的番茄酸香随着热气蒸腾而起，弥漫在整个厨房。

加入一小勺白糖平衡酸度，再淋入少许优质生抽提鲜，继续熬煮，直到番茄几乎完全融化成浓稠的酱汁。

这时，将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄酱汁充分翻炒均匀，让每一块鸡蛋都裹上红亮诱人的汤汁。

最后撒上一把切得细碎的小葱末，瞬间，葱香与番茄鸡蛋的复合香气完美融合，刺激着味蕾。

另一边，一口深锅烧着清水。

水沸后，放入一小把劲道爽滑的手工拉面。

面条在滚水中翻滚，如同白色的丝带舞动。

煮至八分熟，筷子能轻易夹断却仍带一丝韧劲时，迅捞起，沥干水分，放入两个早已准备好的温润大碗中。

将炒制好的番茄鸡蛋卤汁连同浓郁的汤汁一起，均匀地浇在洁白的面条上。

红艳的番茄、金黄的鸡蛋、翠绿的葱花，与莹白的面条交织在一起，色彩明快，诱人至极。

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