掌心文学

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第34章 首次共守岁（第1页）

腊月三十，除夕。

天还未亮透，姜芷便醒了。不是因为寒冷，而是心里揣着事，惦记着今晚一年之中最重要的这顿年夜饭。暖炕余温犹在，被窝里暖烘烘的，她深吸一口气，空气中似乎已经提前弥漫开了年夜饭的香气。

身旁的外间已经有了极其轻微的响动，是赵重山起来了。他动作放得极轻，似是怕吵醒她。姜芷心里一暖，也不再赖床，轻手轻脚地穿衣起身。

推开里间门，赵重山果然已经在院中练完了一趟拳，正用冰冷的井水擦脸，额湿漉漉地贴在额角，冒着丝丝白气。见姜芷出来，他动作顿了顿，抹了把脸：“还早，可以多睡会儿。”

“不了，今天事儿多。”姜芷笑了笑，走到灶边，掀开锅盖，将昨晚就上的面盆端出来。面团得极好，胀满了整个盆，表面光滑油亮。她挽起袖子，开始揉面，准备蒸今天最后一批馒头，也要包饺子。

北地风俗，年夜饭必吃饺子，取“更岁交子”之意。馅料她早就想好了，野兔肉混上剁碎的白菜，再点缀些泡好的野蘑菇碎，定然鲜美。

赵重山洗漱完，走进灶房，很自然地坐到灶前，负责生火添柴。灶膛里火光跳跃，映着他沉静的脸庞，也温暖了这忙碌的清晨。

两人默契地各自忙碌着，没有说话，只有揉面的声响、柴火燃烧的噼啪声，以及窗外偶尔传来的、谁家性急的孩子燃放的零星爆竹声。一种安宁而充满期待的节奏，在小小的灶房里流淌。

馒头上了蒸笼，姜芷开始处理晚上的硬菜。野兔肉斩成块，用清水泡去血水。冻鱼彻底化开，刮鳞去内脏，在鱼身两面划上花刀，用料酒和盐先腌上。五花肉切成方方正正的大块，准备做红烧肉。油豆腐、萝卜、白菜、干蘑菇……各种配菜一一洗净切好，分门别类码放在盘子里，像等待检阅的士兵。

赵重山看着姜芷像变戏法似的，将那些普通的食材打理得井井有条，眼神专注。他偶尔会起身，按照姜芷的吩咐，去院里抱柴，或者提水，沉默却可靠。

午饭后，便是包饺子的重头戏。姜芷将醒好的面拿出来，揉成长条，切成均匀的小剂子，然后熟练地擀成中间厚边缘薄的饺子皮。赵重山看着那小小的面团在她手下飞快地旋转，变成圆润的面皮，眼中露出一丝好奇。

“要试试吗？”姜芷将擀面杖递给他。

赵重山犹豫了一下，接过擀面杖，学着姜芷的样子，拿起一个剂子，用力一压——面饼粘在了擀面杖上，形状怪异。他眉头皱起，似乎跟这小小的面团较上了劲。

姜芷忍不住“噗嗤”笑出声，接过擀面杖：“不是这样，要边转边擀，手腕用力。”她放慢动作示范了一遍。

赵重山看得认真，又试了一次，这次虽然依旧笨拙，擀出的皮子厚薄不均，但总算像个圆形了。他仿佛找到了什么难解的课题，沉着脸，一言不地跟那堆面剂子“战斗”起来。

姜芷便负责调馅、包饺子。野兔肉和白菜蘑菇混合，加入调料，顺着一个方向搅打上劲，馅料顿时变得油润鲜香。她拿起一张饺子皮，放上馅，手指翻飞，一捏一合，一个肚大边窄、形如元宝的饺子就诞生了。

而赵重山那边，在经过几个歪歪扭扭的“试验品”后，竟也渐渐摸到门道，擀出的皮子虽然度慢，但越来越圆，厚薄也均匀了不少。他甚至也开始尝试包饺子，只是他手大，馅料又放得多，包出来的饺子个个膀大腰圆，敦实无比，与姜芷包的精致元宝饺放在一起，对比鲜明，颇有喜感。

姜芷看着那一排排“赵氏风格”的壮实饺子，笑得直不起腰。赵重山耳根微红，却依旧绷着脸，手下不停，似乎决心要在饺子数量上取胜。

夕阳西下，天色渐暗。村子里此起彼伏的爆竹声密集起来，空气中硝烟味混合着各家各户飘出的饭菜香，年味达到了顶点。

姜芷开始最后冲刺。大锅炖上红烧野兔肉，另一口锅煎鱼，小灶上咕嘟着用油豆腐和白菜蘑菇熬煮的素鲜汤。蒸好的馒头和饺子也重新加热，白白胖胖地堆在簸箩里。

当最后一道菜出锅，小小的方木桌已经被摆得满满当当。中间是硕大的一盆红烧野兔肉，酱色红亮，肉香扑鼻；旁边是煎得两面金黄、浇着浓稠酱汁的整鱼，寓意“年年有余”；一大海碗油光锃亮的红烧肉，颤巍巍的诱人；清炒的萝卜丝，爽口的拌酱菜，暖呼呼的杂菌汤……再加上暄软的大白馒头和一盘盘胖乎乎的饺子，简陋的饭桌，此刻却丰盛得如同宴席。

姜芷拿出两个小酒盅，给赵重山倒上他平时喝的、最普通的烧刀子，自己也浅浅地倒了一点点。橘黄色的油灯光芒笼罩着餐桌，也笼罩着对坐的两人。

“吃饭吧。”姜芷举起酒盅，脸上带着忙碌一天后的红晕，眼睛亮晶晶的，“过年好。”

赵重山看着她，昏黄的灯光柔和了她原本清瘦的轮廓，那双总是带着几分谨慎和惶然的眼眸，此刻盛满了温暖的笑意和轻松的喜悦。他沉默地举起杯，与她轻轻一碰。瓷杯相击，出清脆的响声。

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“过年好。”他声音低沉，将杯中辛辣的液体一饮而尽。一股热流从喉咙直烧到胃里，却奇异地驱散了冬日最后的寒意。

姜芷也学着他的样子，小小地抿了一口，立刻被辣得吐了吐舌头，赶紧夹了一筷子菜压了下去。

两人开始动筷。兔肉炖得酥烂入味，鱼肉鲜嫩，红烧肉肥而不腻，就连最普通的萝卜丝也清甜爽口。饺子更是得到了赵重山的青睐，他尤其喜欢吃自己包的那些皮厚馅足的大饺子，一口一个，吃得十分满足。

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