掌心文学

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第178章 腐乳猪蹄（第3页）

大火烧开，小火慢炖，大火收汁。

整个过程，持续了整整一个时辰。

期间，火苗舔舐着锅底，锅中冒起了热气，而热气则是夹杂着香气。

香气从最初的淡，慢慢变浓，待最后赵溪月开始大火收汁时，浓郁的香气充斥了整个厨房。

香。

真香！

白春柳舔了舔嘴唇，一边拨弄着灶中的火，好达到赵溪月想要的收汁所需的火势，一边忍不住将鼻子抽了又抽。

甚至时不时伸着脖子，往铁锅中张望。

热气氤氲中，鲜亮的红棕色若隐若现，猪蹄块在赵溪月的锅铲的翻动中颤颤巍巍，香气也因此变得更加浓郁……

那么一瞬间，白春柳甚至想瞬间幻化成毛茸茸，可以毫不避讳地把爪子伸进锅中……

先吃为上！

但她不是毛茸茸，她是人。

是人就得守规矩，要等到所有的饭菜都上了桌，长辈们拿起筷子之后，才可以进食。

因此，白春柳不得不强忍着内心所有的冲动和欲望，直到最后捧起饭碗，且接过了赵溪月专门给她夹过来的一块猪蹄肉时，才开始肆无忌惮地享受美味。

猪蹄颜色鲜亮，带着浓郁粘稠的酱汁，单单是在碗中的米饭上停留了片刻，便已是浸染了一大片的米粒儿。

使得那片米粒儿也拥有了浓郁的美味。

这种被汤汁浸泡的米饭，滋味浓郁美妙，是白春柳最爱吃的。

但此时，她却顾不得去吃米饭，而是先享用碗中的主角——腐乳猪蹄。

猪蹄入口有着浓重的腐乳酱香和酵香气，更是透着浓浓的咸香味道。

咸香由腐乳和酱油叠加而来，渗透到猪蹄的每一处缝隙之中，与多种香料交相辉映，丰富无比。

后味更多了些许微甜之感，与咸香交相辉映，同时又中和了咸香容易有的厚重和油腻之感，使得这滋味变得更加柔和，入口更加舒适。

猪蹄最外层的皮，早已被炖煮的能够被筷子轻松戳穿，一口下去满都是软糯，甚至稍微用牙齿一抿，便可以尽数都将一整块嗦入口中。

内里的瘦肉部分经过长时间的炖煮，嫩而不柴，轻轻一碰便能完全脱骨。

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而残留的部分被斩断的蹄筋儿，此时还带着一点劲弹口感，与软烂的外皮和瘦肉口感完全不同，别有一番的风味……

好吃！

太好吃！

每一口下去都是极大的满足！

且一大块猪蹄全部都咽下之后，唇片上会残留一些胶质留存的黏粘感，需得用舌头去舔舐一下，才觉得舒适。

而这一舔，竟是将原本残留在嘴边的腐乳猪蹄的美味，一点不剩全都包拢入口。

满足感加倍！

且更加意犹未尽！

这种意犹未尽，让人对盆中的腐乳猪蹄食欲大增，忍不住再夹上一块，继续大快朵颐。

白春柳如此，赵溪月和韩氏亦是如此。

满满一盆的猪蹄，在三人不断的进食，加上不间断的“美味”、“好吃”的夸赞之中，慢慢见底儿。

猪蹄吃得差不多，便来上一些米饭。

碗中的米饭早已被腐乳猪蹄的酱汁完全渗透，原本粒粒分明、白花花的米饭，变得泛了红棕色且带着十足的粘稠感。

入口咸香满口，酱香十足，肉香更浓……

赵溪月晌午的时候，多吃了整整一碗饭。

也因为此，赵溪月有些撑，不得不先用了许久的时间去消食儿。

是以，赵溪月下午出门的时候，比平常，晚上了大约半个时辰的时间。

而刚出门不久，赵溪月便看到了带着巡卒在外面巡视的陆明河。

“陆巡使好。”赵溪月笑着打招呼。

神色自若，面带笑容，声音清脆，整个人透着轻快之感。

和平常似乎并没有什么两样。

甚至更多了些许干劲儿？

这是有些人使了阴招，反而激了她的斗志？

陆明河松口气的同时，更多了许多欣赏，“赵娘子好。”

“刚好在这里碰上赵娘子，我们晌午饭吃得不多，这会儿有些饿，便买上一些吃食吧。”

陆明河抬手，吩咐底下巡卒，“你们想吃什么，自己去问赵娘子要，我请。”

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