掌心文学

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第71章（第1页）

这个容易！板栗烧鸡就是在北安国也是有的，南北做法都差不多，只是因为过于普通了，是以章府倒不大做，纵是做，也必弄得花团锦簇，反倒失了民间那股子家常醇香的原味。章清莹之所以能知道，张蜻蜓估摸着是听她那个舅舅说过。

都不用朱嬷嬷教，张蜻蜓让章清莹去洗了块姜和板栗预备着，提着刀咣咣咣就把一只肥母鸡斩成小块，焯水沥干，拿姜爆了香喷喷的麻油锅，下冰糖给鸡块炒上色，中途也让章清莹假装挥舞了几下锅铲，放些花雕酒，加了水便移到瓦罐里去炖。

那个香啊！才开始炖上就勾得人食指大动，张大姑娘也不怕丑，很好意思的连咽了几下口水，然后开始准备别的菜了。

朱嬷嬷每日都得教她几个新花样，因是九月鱼蟹肥美之际，今儿就教了一个蟹肉卷和蟹黄小汤包。

张蜻蜓对这个玩意倒是不太感兴趣，她虽不怕螃蟹，却嫌这菜实在是太麻烦了！看着那么大个家伙，挑出来的肉就那么一点点，实在是费工费力又不讨好。

“朱嬷嬷，你今儿不会是故意整我吧？”

朱嬷嬷真是叫屈，我哪儿敢哪！

未容她辩解，章清莹说了句公道话，“三姐，朱嬷嬷教你的这两样可是她的绝活呢！我也就每年中秋节才能吃上一回，今儿就瞧我帮着洗菜的份上，等做好了，可得给我尝一个再走。”

朱嬷嬷这么一听，面子里子可都有了。立时赔笑着对她行礼，“多谢四姑娘夸奖了！您要是二回想吃，来跟我说一声就行了，多了不敢说，一两回的小东道我也还备得起。”

张蜻蜓挑眉一笑，行啊，这小丫头也学会收买人心了，那我就帮她一把吧！

“那倒是我错怪嬷嬷了，一会儿罚我给您多烧两个好菜带回去，行不？”

朱嬷嬷连连推辞，说是不敢当，可张蜻蜓到底是用了她小厨房的份例，给朱嬷嬷也烧了两个菜带回去，让她心下更承章清莹的一份情。

这边汤包、蟹肉卷和其他的菜都做好了，那边炖得鸡也差不多了。中途张蜻蜓已经教章清莹把板栗炸了一回，让她亲手加了进去。既是做菜，手上就不可能完全避免被小油星溅到，张蜻蜓可没这习惯要娇惯孩子，只告诉她注意事项，仍是要小丫头坚持完成。所以等到鸡熟的时候，章清莹也是特别的有成就感。

就见瓦罐上头，浮着一层金黄的油光，煞是诱人。轻轻挟起一颗板栗，已经充分吸收了鸡油汤，入口即化，香甜绵软，而鸡肉因炖了许久，亦是肥而不腻，咸鲜适口。

章清莹深深吸了口气，“原来就是这个味儿呀，真是太香了！”

张蜻蜓看着不忍，心想这俩小孩在家也太不容易了，悄声问她，“我能把你弟弟也叫过来，留你们在这儿吃个晚饭么？”

章清莹眼睛一亮，却又很快的黯淡下去，“我倒无所谓，他多半是不行的。纵是想来，平白无故地又没什么借口，嬷嬷们也不会肯。”

张蜻蜓无法，只得让丫头们准备食盒，将做好的蟹黄包子和蟹肉卷等菜，都给她一样装上一碟，交她那丫头提着，又命巧云寻个篮子，装了这罐板栗烧鸡，送章清莹回去。

等回了屋，不禁在想，要是能有法子替他们小姐弟解决这个吃饭的问题就好了。可是左思右想也没个头绪，一时忽地想起，若是问那位妖孽姐，不知她有没有法子的？

次日一早，妖孽姐到了。

也不要人送，就雇了辆青布小轿，自己背着个包袱，带了几件随身衣裳就来了。

送她出门时，李思靖原本还很不放心，“姨娘，你多少得把冬衣带去吧？”

谁知陆真不屑地冷哼，“傻小子，我要是带那么多东西，怎么让人觉得你的姨娘我见犹怜，还怎么哄着人给我做这做那？真是没见识！你就顾好你自己吧，对了，以后每天挣的钱全交给唐师父，搁你身上，都不知花到哪儿去了！”

“不至于吧？”李思靖夸张地大叫，“唐师父的手比你还紧，我的钱要给了他，想要吃根糖葫芦都没有了。”

“你都这么大人了，还吃什么糖葫芦？”一个秀才从敞着的门外进来，他看着竟比陆真还要年轻一些，皮肤白皙，几绺黑髯，板着脸时，很有一股夫子的威严气势。

李思靖见了他就老实多了，嘿嘿干笑着，“唐师父，您来了？”

唐晟荣嗯了一声，皱眉瞧了陆真一眼，“自己一个妇道人家，出了门诸事都要小心些。那些大户人家规矩多，别老想着拔尖出头，本本分分干好一年，回来也就是了。再有，以后每旬的末日，我都会打发思靖上门去问个平安，你若是有事，跟他说一声，回头咱们少不得帮你想想法子。要是实在钱不好挣，就回来也没什么关系，别把人憋屈在那儿了。另有，要注意增减衣裳，不要逞强弄生病了。和人好好相处……”

陆真两眼望天，心里默念着，唐僧啊唐僧啊唐僧！

唐晟荣见这神情，横了她一眼，却不作声了，将手背后的两盒糕点递上，瓮声瓮气地道：“这是刚去如意斋买的，拿去送人尝尝，初次见面，也客气点，请人家关照下子。”

陆真不情不愿地接过糕点，瞟见外甥在一旁笑得促狭，不觉脸上飞红，甩下一句，“走了！”就飞也似的逃了。

唐晟荣老气横秋地摇了摇头，睃了李思靖一眼，“还愣在这儿干嘛？还不跟我回去！”

李思靖眨巴眨巴眼睛，“唐师父，我得去卖烧饼了。”

“你卖烧饼能有什么前途？”唐晟荣白了他一眼，“我才打听了，京城五营又开始招人了。你也老大不小的了，既是爱好舞刀弄枪的，跟那戏班子混有什么前途？倒不如去投军，还算是个正当事情。日后立下功劳，也能光耀门楣……”

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