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虞妙音也拔了一颗龙眼尝尝,剥开外皮,龙眼果肉晶莹剔透,依稀可见黑色的果核。虞妙音直接咬住,果肉清润的汁水立刻在舌尖上漫开,还带着果类的清香。
好吃,虞妙音又尝了几颗,剩下的则留给小棠宝。
虞妙音瞥了眼墙上的挂钟,已经九点多了,她赶忙洗手备餐。
今天要做番茄牛腩面,番茄牛腩是浇头,这样做起来又快又好。
她花了些时间处理牛腩和番茄块,指针一下子就走到了十点多。
牛腩冷水下锅焯水,油热后煸炒至两面焦黄,紧接着加入葱姜蒜末豆瓣酱炒出红油,把切成块的番茄丁一起加进去,翻炒出汁水,再倒入清水没过牛腩,加入香料和各种调味料,香味已经出来一点儿,再焖煮久一点,味道会更加浓郁。
而后,虞妙音把这一大锅半成品番茄牛腩倒入高压锅,压一会,牛腩会更加入味,味道也会更好。
虞妙音空闲下来,把挂着的小黑板写下来,写上今天的菜谱。
番茄牛腩还在高压锅里面焖煮着,高压锅冒出来的蒸汽混合着牛腩的香气一块溢出来,时间越久,味道越香。
时间一分一秒过去,云城九月初的阳光也越来越灿烂,约莫十二点左右,更是毒辣。
叮铃铃——
云城一中的放学铃敲响了,一分钟后,原本安静空旷的校园很快被从四面八方的教学楼下来的人填满,声音不断。
从虞妙音的视角来看,那一群穿着蓝白校服的小孩正在缓慢地移动着,真的是青春洋溢。
怡灵和徐嘉佳也在人群之中,两个人共同撑着一把伞,正快步往校门方向走。
徐嘉佳也是走读生,但她家不像怡灵家那么近,所以她通常是骑着电动车上下学,她的电动车停在了怡灵家门口,比停在学校的停车处方便很多。
“快快快,我要去昨天卖干炒牛河哪里吃,而且我还要再买两个茶叶蛋。”徐嘉佳拉着怡灵走。
怡灵点点头,又叹了口气,“我不知道我奶奶今天做什么,她做的饭还没有我做的好吃,我感觉她完全不舍得放酱油!”
徐嘉佳一听,立马就能想象出怡灵的奶奶做的饭菜到底是什么样的,因为,她奶奶做出来的饭菜也跟怡灵的奶奶做出来的饭菜一样。
徐嘉佳感叹道,“怪不得你那么瘦。”
“没事,咱们到那个地方吃。”
两个人不自觉加快了脚步往校门口走。
“好香,好饿!”刚踏出校门,徐嘉佳就闻到了空气中漂浮的香气。今天早上喝了杯比水还淡的豆浆,吃了几个肉包子,可惜第一节课就消化没了。
高中虽然是坐在座位上看听课做作业,但也很消耗脑力,人也跟着非常容易饿。
怡灵也饿了,但她还在想奶奶今天会做什么,她不想辜负老人家的好意……
“奶奶。”刚进小饭馆,怡灵就看到了奶奶坐在椅子上,带着老花镜看报纸,似乎在等菜。
奶奶看见怡灵回来了,“怡灵放学啦?今天在阿音姐这里吃,她做得香,你不也喜欢吗?”
虞妙音手艺好,而且食材也新鲜,都是现买的,跟在家里做出来的一样让人放心,再加上,怡灵喜欢,她能多吃点,陈奶奶也放心。
“嘉嘉也在呀。”陈奶奶招招手,“今天不回家吗?”
徐嘉佳咧开嘴笑,她经常去怡灵家里跟她玩,跟奶奶相处得也不错,能说得上话,“是啊,因为这家店的饭实在是她太香了,我无法拒绝。”
她跟怡灵一块坐在了奶奶的对面。
三个人点完餐,徐嘉佳看了眼今天的菜单,还有茶叶蛋,她赶紧问老板说,要了两个。
虞妙音在厨房里面忙活,闻言道:“自己拿就好啦。”
“好!”老板一个人在店里面忙活,徐嘉佳乖乖地拿了两个茶叶蛋,把钱扫过去。
食客们大多数是高中生,都很乖,不会不给钱。她们应该是那种,忘记给钱了,心里过意不去,会蹲在店门口等着老板开门补钱。
茶叶蛋还是一如既往地香,剥开蛋壳像蜘蛛网的棕褐色的纹路爬满了整个茶叶蛋,好漂亮。
蛋白紧实,蛋黄入味,绵密油润,不干,吃完之后徐嘉佳都不想喝水,她越期待今天的番茄牛腩面。
因为番茄牛腩是提前做好的,所以出锅也出得很快。
瓷白的大汤碗上装着刚出锅的番茄牛腩面,冒着带着香味的缕缕热气。浓郁的番茄香气和肉香混合着往鼻子里面钻,闻着饿,看起来也饿。上面躺着大块酱色的牛腩还有红彤彤的番茄块,还有一些葱花段增香点缀,特别吸引人。
徐嘉佳咽了咽口水,刚坐下来就迫不及待地把埋在汤里面的牛腩夹起来。在高压锅里面焖煮过后,牛腩软烂又带着一点儿嚼劲,咬下去,酸甜的番茄汁水从牛腩之间溢了出来。
徐嘉佳刚吃一口就得到了极大的满足。
陈奶奶也看不下去报纸了,赶紧抄起筷子吃。
番茄焖煮过后变得软烂,化在了汤里面,稠润润的,每根面条都裹上了番茄牛腩的香气,送进嘴巴里,酸酸甜甜的滋味跟柔韧的面条一块被咀嚼,牛腩尝起来有番茄的果香。
“好吃吗?”陈奶奶看着怡灵跟徐嘉佳,两小孩都在大口大口吃饭,又满足又开心的。
陈奶奶想起以前怡灵吃饭,就跟厌食似的,吃饭吃得很不开心,可把她愁的啊!
眼下,看见怡灵大口大口吃饭的样子,还一脸幸福,她就懂了,原来她做的饭是真的不好吃,这么多年,真的是让怡灵受苦了。
也是,大家说民以食为天,这可是真理!
两小孩吃着面,根本不舍得停下来,闻言只能胡乱点点头,声音模糊地说,“好吃,特别好吃。”
……
作者有话说:
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