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改版后的卤帮菜,生意愈发红火,雇了四个服务员都应接不暇,看样子还得加派人手。
老板厨艺精湛,做出的菜肴色香味俱佳,但凡尝过的顾客,无不赞不绝口,还自发地将这家饭店推荐给身边亲友。
时间一长,卤帮菜的生意竟能与隔壁的广聚财分庭抗礼。
论利润,卤帮菜更是遥遥领先。一方面,食材是老板亲自深入村落精挑细选而来,质优价廉;另一方面,饭店由自家老房子改建而成,无需承担房租这一沉重开销。
反观广聚财,店面占地霸道,侧面还修了堵围墙向外延展,生生挡住了周边铺子,唯有左侧过往的客人才能瞧见。
铺子大,租金自然不菲,一月五万有余,再算上水电气费与人工成本,开支直奔十万而去。
店里用的虽是成本不高的预制菜,奈何味道欠佳,只能指望靠高档装修招揽顾客,又在这上面砸了一大笔钱。
至今连成本都没收回来,老板起早贪黑、忙忙碌碌,一个月下来也仅仅能维持个不亏本的局面。
广聚财的老板妄图通过打价格战挤垮隔壁卤帮菜馆,只可惜事与愿违。
卤帮菜这边来了个聪慧的女军师,一番巧妙运筹,让饭店枯木逢春,再度热闹非凡。
更让广聚财老板窝火的是,不少顾客在卤帮菜买上一堆盒饭,径直跑到他店里用餐,一大桌子人就点一盘预制菜,权当是买座位的花销,点了又不动筷,搞得他满心愤懑:“这还不如直接收座位费呢,热菜都白白浪费了!”
眼瞧着广聚财已是强弩之末,若压不垮这条街上最后一家竞争对手,就没法涨价,此前的巨额投入都将付诸东流。
无奈之下,老板竟觍着脸跑到卤帮菜这边商量:“你这三十块钱随便吃,太离谱了吧?哪有这么打价格战的,你这么搞,别人还咋做生意啊?”
他本以为能拿捏卤帮菜年老的店主,没成想店里多了两个年轻人,一个虎背熊腰、气场慑人,一个能言善辩、机智过人。
张开妍镇定自若地回应:“这不是跟您学的嘛?您家广聚财,一只烤鸭才卖三十多,这年头,活鸭子都不止这个价。”
广聚财老板顿时面红耳赤,自觉理亏,转而说起求和的软话:“咱们这么干,谁都赚不着钱。
我签了十年合同,你要是硬扛,我也没辙,大不了就耗着呗。
我琢磨着,这么耗下去没意义,纯粹便宜了旁人,要不咱俩商量商量一起涨价,行不?”
张开妍莞尔一笑:“我们这就是个小本生意,够糊口就行,眼下生意刚有起色,也不想折腾太累。
再说了,您那广聚财可是大饭店,生意看着也挺旺,这条街吃饭的人多,大家都有的赚。
做人得知足,我们小店就算全天爆满,挣的钱和您比,那也是九牛一毛。”
广聚财老板见说不过,心知赶不走他们,自家大饭店又没法涨价,每日忙得心力交瘁,还挣不了几个钱,可前期投了那么多,又舍不得放弃。
待他离开,张开妍立刻转向卤帮菜店主,神色关切地叮嘱:“您可千万别被刚才那人的可怜样给糊弄了,跟着他的节奏走。想当初您饭店生意不好的时候,他可从未想过拉您一把。”
一旁的黄通打趣道:“哟,不错嘛!昨天还教育我别以暴制暴,今天怼起这恶人来,嘴皮子可够利索的。”
张开妍微微一怔,解释道:“小孩和大人不一样,救一个大人,代价太大了。”
说到这儿,张开妍不禁陷入沉思,既然拯救一个成年人都如此艰难,成本高到难以承受,那千千万万身处底层的人又该如何救赎?
科技进步到许多工作无需人力,可社会上仍有大批被金钱至上观念压榨得疲惫不堪的人,这些身负人性弱点、自私自利的成年人,究竟该如何拯救?又该从何处入手?
还没等张开妍从思绪中回过神来,一位年轻的幼师带着一群小朋友前来吃自助。
“您好,请问这儿能包场吗?都是小朋友,我们想在这儿办个自助餐活动,听说你们家菜特别好吃。”
张开妍连忙招呼:“您带小朋友们去后堂吧,前边人多,架子又高,小孩子不方便拿菜。”
没想到,饭店的名气都传到小朋友耳朵里了。
一时间,店里涌入大批小朋友,喧闹声此起彼伏。
不过,这位幼师教导孩子的方式有些与众不同。
“谁能算出三乘以二等于几,就能吃到这盘菜里最大的排骨哟!算不出来的,就只能吃蔬菜啦。”
“小朋友们,你们要记住,这世界就像这一盘菜,能答对题目的孩子,就能第一个吃,等他吃完了,第二个答对的才能接着吃,轮到第三个的时候,说不定就只能喝汤咯。”
“所以,我们该怎么做呀?”
孩子们扯着嗓子齐声高喊:“拼命努力,不当人也要当第一!”
张开妍听到这口号,差点惊掉下巴,赶忙走到后堂质问:“他们还都是小孩子啊!您怎么能这么教呢?什么叫拼命也要当第一,这不是在教唆孩子们相互仇视、恶性竞争吗?”
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幼师不慌不忙地解释:“我们这是私立幼儿园,教育理念就是让孩子从小接触现实,这都是应家长要求调整的教学内容。您瞧,就说这外面,一个职位多少人争抢?远的不说,这条街以前可是羊礼市最出名的小吃街,现在就剩两家店了,以后说不定就只剩一家。不拼命争第一,在这优胜劣汰的世界里,怎么生存下去呢?”
张开妍心里像被重锤敲了一下,她自幼接受的是截然不同的教育,实在无法认同这种理论。
幼师继续补充道:“现在教的孩子还小,不太能听懂,等他们再大些,还有别的课程。”
“教他们如何损人利己、不择手段,还有心狠手辣、脸皮厚,两面三刀、落井下石。”
“没办法,以前那种天真的教学方式,培养出来的成年人连工作都找不着。家长们已经对那一套失望了,他们只想让孩子别走自己的老路,不再吃自己吃过的苦,至于童年、青春啥的,他们不在乎,就盼着孩子能在竞争中脱颖而出,不被淘汰。”
“对了,这套现实学科可是那位叫王友胜的成功人士开创的成功学,现在可火了,我建议您也去听听,对您做生意有好处。”
张开妍呆立原地,只觉得这世界仿佛在眨眼间变得陌生无比,一旦自己的三观跟不上时代,似乎就再难有立足之地。就如同往昔的邮差、巫医占卜者,当所有人都信奉科学时,他们这些从业者,要么改行,要么饿死,根本无人在意他们的死活,只能随着自己所学的技艺,被时代的洪流无情淹没,消逝在岁月之中。
原来,人类社会的筛选与淘汰机制,从很久以前就悄然启动,从未间断。
黄通端着刚出锅的热菜走进后堂,幼师瞧见他,脸色骤变,下意识地轻声唤道:“黄通哥哥!”
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