掌心文学

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第219章 文武火意守丹田（第2页）

苏琪猛地转过头，看着我，声音都变了调：“薇薇……这……这汤……”

她激动得有些语无伦次，直接把勺子递到阿强嘴边。阿强一向没什么表情的脸上，也罕见地露出了震惊的神色，他细细品味着，然后看向我，缓缓吐出两个字：“……通透。”

我自己也舀了一勺。汤色清澈，呈淡淡的金黄色，入口的瞬间，一股极其纯粹、鲜甜、醇厚的滋味在口腔中炸开！那鲜味仿佛有层次感，先是鸡的鲜甜，接着是猪骨的醇厚，最后是一丝火腿带来的咸香回甘，各种味道融合得天衣无缝，没有丝毫的杂质和腥气。最关键的是，这汤给人一种“活”的感觉，香气浓郁却不逼人，滋味饱满却又异常清爽！

这绝不仅仅是两个小时能吊出来的味道！它缺少了长时间熬煮带来的胶质粘稠感，但在“鲜味”的纯粹度和层次感上，竟然……丝毫不逊色！

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我们这边汤成的同时，谭一勺那边的沙漏也恰好漏完。他自信地关火，用一块细纱布，小心翼翼地滤出他那煲精心呵护了两小时的“精品高汤”。

他也尝了一口，脸上露出满意的神色。然后，他示意双方将过滤好的高汤，分别注入两个准备好的、焯烫好的白菜心的炖盅里，上笼蒸制最后一步。

等待的时间里，后厨安静得能听到心跳声。谭一勺气定神闲，而我们这边，苏琪紧紧抓着我的胳膊，手心全是汗。

时间到，取出炖盅。

谭一勺的“开水白菜”，汤色清亮，白菜如玉，看起来无可挑剔。

而我们这一盅……汤色同样清澈，但似乎更显……莹润？那白菜心舒展开来，仿佛被注入了生命，呈现出一种半透明的质感。

最关键的时刻到了——品汤。

谭一勺率先拿起小勺，舀了一勺他自己的汤，送入口中。他闭上眼睛，细细品味，脸上露出享受的表情，显然对自己两个小时的成果相当满意。

然后，他示意我们也尝尝他的。

平心而论，他的汤极好，鲜味浓郁，底蕴深厚，绝对是高手之作。

接下来，轮到他品尝我们的了。

他带着一丝审视和不易察觉的轻蔑，舀起一勺我们那盅“意念高汤”喂出的白菜汤，缓缓送入口中。

汤汁接触味蕾的瞬间，谭一勺脸上的表情，像是被一道无声的闪电劈中！

他的眼睛猛地睁开，里面充满了难以置信的震惊！他死死地盯着手里的勺子，又猛地抬头看我，嘴唇哆嗦着，像是想说什么，却一个字也不出来。

那不仅仅是惊讶，更像是一种……认知被颠覆的骇然！

他顾不上失态，又连喝了两口，每一次，他脸上的震惊就加深一分。最后，他放下勺子，看着那盅看似平平无奇的“开水白菜”，沉默了足足有一分钟。

整个后厨，鸦雀无声。所有人都屏息凝神，等待着这位挑剔的“踢馆者”的最终判决。

终于，谭一勺抬起头，目光复杂地看着我，那眼神里有震惊，有困惑，还有一丝……被打败后的颓然。他长长地叹了一口气，声音干涩地开口：

“这汤……这汤里有……有‘气’？”

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