掌心文学

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第11章 老爸的沉默（第1页）

陈默来的那个研修班链接，在我心里漾开一圈又一圈的涟漪。我反反复复点开那个页面看了无数遍。

【传统菜系技艺传承与提升研修班】

主办：省烹饪协会

师资：特邀退休名厨、非遗传承人

课程：刀工、火候、吊汤、传统菜式精粹、地方风味剖析……

时间：四周

地点：省城

这学费：……嗯，差不多是我之前一个月工资的三分之二。

诱惑力是巨大的。系统学习，还是快要失传的老派手艺！这对我这个野路子挨骂学徒来说，简直是沙漠里的甘泉！

但顾虑也同样明显。

钱。我辞职时虽然有点积蓄，但违约金和后续生活也得考虑，这笔学费不是小数目。

时间。一个月，店里就我爸我妈两个人，忙得过来吗？尤其我爸那身体……

最重要的，我爸的态度。让他知道我觉得他教得不好，需要出去另拜师学艺？这简直是在雷区蹦迪，相当于直接否定他几十年的经验和权威！

接下来的几天，我心神不宁。算账时算错好几回，被我妈念叨；就连我爸骂我，我都反应慢半拍。

我爸显然察觉到了我的不对劲。他看我的眼神多了几分探究，但没问。只是骂人的频率似乎低了一点。

不能再这样下去了。我必须做个决定。

周五晚上，打烊后，我们一家三口围着桌子吃宵夜——是我爸炒的酱油炒饭，很简单，却香得能让人吞掉舌头。

气氛难得的平静。

我扒完最后一口饭，放下碗，深吸一口气，像是要上刑场一样开口：“爸，妈，有件事……想跟你们商量一下。”

我妈立刻看向我。我爸吃饭的动作顿了顿，没抬头，“嗯”了一声。

我把手机推到他们面前，点开那个研修班的页面：“省烹饪协会办了个班，教传统菜的，我想……去学一个月。”

院子里瞬间安静得只剩下夏夜的虫鸣。

我妈凑过去眯着眼看手机，小声念着：“研修班……学费……哎呦这么贵！去省城啊？住哪？安全不？”

我爸则放下了碗筷，目光沉沉地落在那屏幕上，脸上没什么表情，但下颌线绷得很紧。

他沉默了很久，久到我以为他是不是睡着了。

然后，他抬起眼，目光像刀子一样刮过我：“怎么？嫌老子教得不好？教不了你了？”

果然！我就知道！

我赶紧解释：“不是！爸您教得最好！但我……我基础太差了，很多原理都不懂，光靠挨骂……进步太慢了。而且您每天忙着给客人炒菜，很少能顾得上我。这个班是教基本功的，还有好多老厨师，我想去学学，回来肯定能更好地帮店里，也能……也能把您的手艺学得更精一点不是？”我努力把话说得漂亮。

“帮店里？”我爸嗤笑一声，声音冷硬，“我看你是翅膀硬了，嫌店里庙小，又想往外飞了吧？学这些花架子有什么用？炒菜靠的是手感！是经验！书本能教你怎么掂勺？能教你怎么看油温？净浪费钱！”

我的心凉了半截。

“哎呀死老头子你少说两句！”我妈赶紧打圆场，又拉着我小声说，“薇薇啊，不是妈不支持，但这一个月太长了，店里确实忙不过来，你爸这身体你也知道……而且这学费，咱家这情况……”

我咬着嘴唇，心里又委屈又不甘：“妈，学费我自己出！我用我之前的积蓄！店里……店里就辛苦你们一阵子，或者……或者我们暂时歇业一个月？反正现在生意也……”

“放屁！”我爸猛地一拍桌子，碗筷都震得跳了一下，“歇业？老子开了一辈子店，就没歇过业！下雨下雪地震都没关过门！你让我为个破班关门？脸还要不要了？”

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