掌心文学

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第62章 意外频发的首秀（第2页）

我则深吸一口气，强行让自己冷静下来。感应炉火力全开，油温升高，我以最快度将干辣椒、花椒、葱姜蒜末爆香，那熟悉的麻辣香气瞬间腾起！

然后，我将碗里那些“历经磨难”的煎饺一股脑倒进锅里！快翻炒几下，让它们裹上香辣的油汁！

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接着，端起那碗宫保汁，画圈淋入！滋啦——！！！巨大的声响和浓烈的白气瞬间爆，酸甜麻辣的复合香气如同炸弹般扩散开来，瞬间盖过了厨房里所有其他的味道！

旁边的厨师们都看呆了，连手里的话都忘了干。

最后，撒入苏琪递过来的花生碎和葱碎，快颠勺几下，出锅！装盘！

由于煎饺数量不足，我干脆用了更大的盘子，将菜品堆叠得更有层次感，利用酱汁和碎料的装饰，巧妙地掩盖了那些不完美的饺子。

整个过程行云流水，不过两分钟！

当我把这盘“劫后余生”的宫保拇指煎饺放在传菜台上时，整个后厨一片寂静。

苏琪看着那盘卖相……嗯，颇具抽象艺术风格的菜，声音还在抖：“薇、薇薇姐……这能行吗？”

我看着那盘菜，心脏都快跳出嗓子眼，但脸上却挤出一个豁出去的笑容：“管他呢！味道对了就行！反正都是吃进肚子里！快！端上去！”

服务生带着一脸“这啥玩意儿”的表情，小心翼翼地把菜端走了。

我和苏琪瘫坐在角落，互相靠着，都能听到对方擂鼓般的心跳声。我们谁也不敢去看外面的情况。

过了仿佛一个世纪那么久，陈默的身影再次出现在厨房门口。

我和苏琪瞬间弹起来，紧张地看着他。

陈默的表情依旧没什么变化，但他走到我们面前，目光落在我脸上，看了好几秒。

然后，他推了推眼镜，缓缓开口，声音里似乎藏着一丝极淡的、难以察觉的笑意：

“评委们说……这是他们今晚吃过，最富有‘戏剧张力’和‘意外之喜’的一道菜。他们很好奇，你是如何想到将……呃，‘不同成熟度’的煎饺进行组合，并赋予它们如此奔放又和谐的风味的？”

我和苏琪对视一眼，先是懵逼，然后是巨大的、劫后余生的狂喜涌上心头！

成功了？！居然……蒙混过关了？！还得到了“戏剧张力”这种高大上的评价？

“呃……”我脑子飞快旋转，硬着头皮开始瞎扯，“嗯……是的，这是我们特意设计的一种……口感对比实验。完整的煎饺提供酥脆外壳和饱满肉汁，略有破损的则能更好地吸收酱汁，带来更浓郁的味道层次……对，就是这样！”

陈默镜片后的眼睛似乎弯了一下，他没再追问，只是点了点头：“下次‘实验’，可以提前报备一下。免得服务生受惊吓。”

说完，他转身走了。

直到他的身影消失，我和苏琪才彻底放松下来，靠着墙滑坐到地上，捂着嘴爆出压抑已久的笑声，笑得眼泪都出来了。

“戏剧张力……噗哈哈哈……”苏琪边笑边捶地，“薇薇姐你太能编了！”

“还不是被你吓出来的！”我笑着戳她脑袋，“不过……干得漂亮！关键时刻没掉链子！”

虽然过程惊险万分，但结果似乎……还不错？

经过这么一闹，我们俩那点紧张情绪彻底烟消云散。接下来的收尾工作做得格外顺利。

晚宴结束后，甚至有几位嘉宾特意来到厨房，好奇地想认识一下做出那道“令人印象深刻”的宫保煎饺的厨师。

当我们收拾东西准备离开时，一位看起来像是主办方负责人的中年男士笑着走过来，递给我一张名片：“林主厨，今天的菜很有创意。我们下半年在西湖边有个美食市集，不知道你有没有兴趣带着你的‘老林菜馆’来参加？”

我看着那张名片，再次愣住了。

西湖边的美食市集？那可是面向全国游客的大平台！

今天这场意外频出的“秀”，似乎……为我们打开了一扇新的大门？

回去的路上，我和苏琪兴奋地叽叽喳喳说个不停，分析着今晚的每一个细节，后怕又得意。

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