掌心文学

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第16章 偷师（第1页）

“哎呦！这个巴适！”赵焱一拍大腿，“前菜呢？”

我看着鸡蛋和蔬菜：“前菜做个简单的蔬菜沙拉，但调味用中式葱油汁代替西式油醋汁？主食……鸡蛋和面粉，可以做个简单的疙瘩汤？暖和又舒服。”

“要得！就这么干！”赵焱难得地没有坚持狂撒辣椒，而是兴奋地开始准备干碟香料。

我们俩居然第一次达成了共识，配合默契。我负责主菜和沙拉酱汁，他负责疯狂研磨香料和准备疙瘩汤配料，当然我要严格监控他的辣椒用量。

另一边，刘大叔和李静大姐的“战争”已经白热化。

“必须炖！香！”

“必须炒！保留营养和色泽！”

“听俺的！”

“根据营养学……”

最后差点吵起来，还是在郑师傅死亡视线的压迫下，才勉强决定主菜做个小炒肉，前菜拌个凉菜，主食做米饭，刘大叔坚决拒绝做他认为“花里胡哨”的面点。

孙小曼那组则安静得不像话。两人沟通基本靠眼神和简短词汇。

“荷花酥？”

“嗯。鸡肉蓉。”

“汤？”

“鸡架。清。”

然后就看到白案男生开始飞快地和面、起酥，手法精湛。孙小曼则去处理鸡胸肉，将其剁成极其细腻的蓉，调味后似乎准备做成馅料？另一边真的用鸡架熬起了清汤。

两小时后，成果展示！

我和赵焱的：

前菜：葱油拌时蔬，清爽开胃。

主菜：低温嫩煎鸡胸配川香干碟，鸡胸肉果然鲜嫩多汁，干碟香而不燥，意外地和谐。

主食：家常疙瘩汤，赵焱在最后关头还是没忍住撒了一点点花椒粉提味，但在我眼神威胁下用量极其克制。

评价：创意不错，搭配合理，执行到位。干碟很有意思。

刘大叔和李静大姐的：

前菜：拌三丝，刀工粗犷。

主菜：小炒肉，刘大叔炒的，锅气足但油大；李静大姐试图摆盘，被刘大叔嫌弃“瞎耽误功夫”。

主食：米饭，刘大叔蒸的，水放多了，有点软。

评价：风格割裂，各干各的。需要学会+＞。

孙小曼组的：

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