掌心文学

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第38章 六十分（第2页）

我爸没反对，甚至示意我也吃一点。

我拿出自带的小碗，也尝了一口。平心而论，其实味道真的不错！汤鲜味美，鱼片嫩滑，酸辣开胃。当然，离我爸巅峰手艺肯定有差距，但绝对是一碗很好吃的酸菜鱼！

我爸看着我吃，忽然冷不丁问了一句：“你自己觉得，毛病在哪？”

我愣了一下，仔细回想他刚才的点评，又结合自己尝的味道，尝试回答：“呃……刀工确实不行，影响口感了。熬汤可能时间也不够？酸菜炒的时候光顾着看火候，没掌握好……”

我爸听着，脸上没什么表情，但微微点了点头：“嗯，知道毛病在哪，就还有救。”

这一刻，竟然有那么点师徒之间切磋技艺的味道了。虽然师傅躺在病床上，徒弟站在床边捧着碗。

吃完了鱼，我爸精神似乎好了些。我妈收拾着碗筷，病房里气氛难得的融洽。

沉默了一会儿，我爸忽然开口，声音不高，却让空气变得有些郑重：

“店……肯定得开下去。”

我和我妈都看向他。

“但我这身体……医生的话，得听。”他说这话时，眼神里有挣扎，但更多的是无奈下的清醒，“以后灶台上的活儿，我是真顶不住了。”

他目光转向我：“薇薇，担子，你得挑起来。”

我放下碗，认真点头：“爸，我知道。我会尽全力。”

“不是尽全力，”他纠正我，语气严肃，“是必须挑起来。老林菜馆的招牌，不能倒。味道，不能变。”

“嗯！”我重重点头。

“光你一个人也不行。”我爸思路似乎清晰起来，“小辉那孩子，虽然笨了点，但还算踏实，肯学。你得多带带他。以后切配、基础的炒菜，得让他顶上。”

这倒是和我的想法不谋而合。

“还有你妈，”我爸看了一眼我妈，“以后账目、采买、招呼客人，你多分担点，别让她太累。”

我妈眼圈一红：“我没事，我干得动……”

“另外，”我爸像是下了很大决心，声音压低了些，“那个……线上什么的，你不是弄了吗？弄！好好弄！现在年轻人都兴这个。让大家都知道，老林家没关门，换年轻人掌勺了，味道……还是那个味儿！”

他顿了顿，补充道，语气有点别扭：“当然，不能光吹牛！味道才是根本！要是味道砸了，你网上吹出花来也没用！”

“我明白，爸，味道肯定是第一位的。”我赶紧保证。

就这样，在省城医院的病房里，弥漫着酸菜鱼的余味中，老林菜馆第一次非正式“董事会”召开了。我心里第一次对“继承家业”这件事，生出了强烈的责任感和……一丝丝难以言喻的期待。

暴君退居二线，新厨娘即将上线。老林菜馆的烟火气，还得继续飘下去！

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