掌心文学

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第41章 黄豆焖猪蹄（第4页）

锅中放油炒糖，小火熬制起泡时倒入猪蹄炒糖色，这也是考验厨子功夫的一步，炒好了，每块猪蹄上色匀称，颜色金黄，这色便有了。

赵全当了多年厨子，这点功夫还是有的，很快猪蹄便都在焦糖中打了个滚，染了色，接着就下花椒八角这些大料入锅翻炒出香味，之后加水加酱油开煮。

大火烧开后再转进陶罐中，放入泡发过的黄豆慢慢炖煮，至少得炖上半个时辰。

穆汀知道送去给齐湛吃的菜都有他那几个朋友的份儿，他那几个朋友也没白交，上次也尽力在维护齐湛，对齐湛好的人，穆汀并不介意让他们蹭饭，所以这猪蹄的量也不少。

等猪蹄这功夫齐母来找穆汀了，后面跟了几个丫鬟，每个捧着一身衣服，全是男装。

身份暴露突然，之前给他准备的衣服都是女装，等他醒来后，就不用再穿女装了，但他自己并没什么冬天的厚衣服，所以穿的都是齐湛的，两人身高没差多少，身形也相似，穿着还挺合身。

但齐母显然是个细心人，在看到穆汀一身穿的都是齐湛的衣服后就直接安排人给他重做新衣了。

齐母高兴的对穆汀招手，“去比比，看看合不合身，要是不合身就让人改。”

衣服是男子惯穿的白色，蓝色，墨色，每一件花纹都不相同，而且做的很精细，布料也极好，一看就很贵。

齐母也没让穆汀试穿，他现在身子不好，来回换衣服太折腾，况且冬□□服厚，还得穿好几层。

丫鬟拿着衣服在穆汀身上比了下长短，正合适，齐母在一旁也看的高兴，比一件夸一件好看，都衬穆汀。

能有个这样的娘，能拥有这么好的家人，穆汀想，他上上辈子大概也是个大善人吧。

见衣服都合适，齐母就全留下了，对穆汀说，“早些好起来，就早些穿新衣服，长得这么俊，穿了新衣一定更俊，走出去还不知要迷倒多少小姑娘。”

齐母满意的看了看穆汀，“我那傻儿子可真是占便宜了。”

“是我占便宜了才对，爹娘，还有哥哥嫂嫂们都对我这般好，我能给齐湛的不多，而他却给了我一个家，”一个爱人。

齐母嘴上嫌弃齐湛傻，但真听穆汀夸他，哪有不高兴的，越看穆汀越满意。

齐母还有事要忙，跟穆汀互相吹捧了一会儿便领着丫鬟走了，穆汀也刚好去厨房，猪蹄炖好，盛出给府上人吃的，就连陶罐一块端走送去太学。

……

齐湛是压根没想到自己这么快又能吃到家里送来的午饭的，等收到消息让他去门口取饭菜时他还有些没反应过来，但他的好兄弟们却瞬间激动了起来。

有人喊了声，“老规矩！”

然后一群人就动起来了，有人跑去占位置，有人去膳堂取碗筷盛米饭，有人则拉着齐湛狂奔向门口拿吃的。

因为表情实在太激动，接陶罐和食盒的动作太快太利索，把来送饭的青松给吓了一跳，有种碰见了抢饭的土匪的感觉。

齐湛也本能的等着青松给他转达穆汀的话，“汀汀说什么了？”

青松多看了他家三公子两眼，目光中有些微同情，“三少夫人说今日的菜叫黄豆焖猪蹄，三少夫人让三公子你多吃黄豆，说对脑子好。”

“我知道了，我会多吃的，”齐湛一点不觉得这话对他有什么侮辱，汀汀这么说那肯定都是为他好，他照做就是。

青松看着他家三公子高兴的背影，默默想，三公子心真大啊。

今日齐家送饭，完全是意外之喜，齐湛几个好兄弟更是喜上眉梢，等他们抱着陶罐出现时，其余人已经坐下激动的在搓手了。

陶罐还没打开，但隐约能闻到一股淡淡的香气，有人吸了一口，露出沉醉的表情，“这才是我每日上学的动力。”

其他人赞同的点头。

然后有人催促齐湛赶紧将盖子揭开，让他们看看今日吃什么。

齐湛视线在这群人身上转了一圈，心中自得，这些人绝对羡慕死了他有汀汀这么会做饭的媳妇儿，而汀汀是他的，是他一个人的！

带着这种无人知晓的骄傲自豪，齐湛揭开了盖子。

在罐中闷了许久的香味带着热气一涌而出，香气扑鼻，肉香浓郁，一块块酱红的猪蹄实在勾人馋。

齐湛介绍道，“今儿的菜是猪蹄，知道什么是猪蹄吧，有不想吃的吗？”

猪下水都吃过了，怕什么猪蹄，不仅不会走，每个人都拿了筷子，只等下筷。

齐湛是主人，这群人也给他面子让他第一个动筷，有些肥的猪蹄被夹起来还弹了弹，但吃到嘴里，却丝毫感觉不到肥腻，只有软糯，猪肉和猪皮还是两口截然不同的口感，一个细腻一抿就化，一个弹牙但不难嚼，是独属于猪皮的香醇。

而黄豆也不差，炖了许久，汤汁全浸到了豆中，软绵入味，吃起来每一口都是享受。

久别重逢的美味让人压根腾不出空来说话，但他们看齐湛的眼神真真是羡慕的不行，之前他们想娶个李家姑娘，现在觉得找个会做饭的男人一块当断袖也不是不成。

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