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第5章 秦朝体验大一统帝国的硬核餐桌（第2页）

——梅酱消失：这种需要精细加工的调味品在秦朝几乎绝迹。

——醢（肉酱）限量：只有高级军官才能偶尔享用。

三、饮食制度：把吃饭写进法律的史上第一朝

在秦朝，不会吃饭的人，可能真的会犯法。

、军粮制度：大秦帝国的致胜法宝

糗：炒米炒面，每个士兵随身携带的应急口粮。

糒：干饭，需要加水煮食。

酱：下饭必备，每人定量配给。

盐：严格按人头配给，既是调味品，也是战略物资。

、刑徒饮食：修长城的人吃什么

定量最低：小米粥能照见人影是常态。

见荤更难：除非工程进度前，否则别想见到肉。

盐量控制：既要保证基本体力，又要防止暴动。

、官吏餐标：级别决定饭碗

郡守：配厨师，有固定肉食供应。

县令：标准餐配给，偶尔见荤。

小吏：比平民稍好，但也好得有限。

、食品安全：最早的食物溯源制度

《秦律》规定：

粮食入库要登记造册；

肉类要检验盖章；

酒水要标明酿造日期；

吃出问题？

可以溯源追责！

、饮品管控：

酒类专卖：想喝酒得去官府指定的酤酒处购买。

饮水标准：军营必须开挖水井，饮水要煮沸。

茶饮缺席：在务实的秦朝，这种的饮品毫无市场。

【划重点吃饭生存法则】

熟记《秦律》饮食条款：这是你不触犯饮食法规的唯一保障。

努力积累军功：你的爵位直接决定你的餐桌水平，多砍敌人级才是硬道理。

掌握基础烹饪技能：在这个没有外卖的时代，想吃口热乎的得自己动手。

适应单调口味：别指望什么五味调和，有盐味就不错了。

珍惜每一口粮食：浪费粮食在秦朝不是道德问题，是法律问题。

总结：

穿越到秦朝面对饮食问题，你将置身于一个法律至上，标准统一，实用第一的饮食管理时代。

你的餐桌，是你社会等级的精确体现，是你对帝国贡献度的直接反映，更是这个高效运转的国家机器的缩影。

它单调、严苛、缺乏温情，却支撑起了中国第一个大一统帝国的辉煌。

能在这个规矩至上的时代，成功应对从军营配给到日常饮食的各种场合，你绝对是一位精通秦律的标准化饮食管理师！

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