掌心文学

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接下来的三天里，莲婶和她的团队展现出了惊人的创造力。

红薯干是第一个成功的产品。将红薯切成薄片，加一点盐调味，然后用竹帘铺开，放在阳光下晾晒。几个小时后，红薯片就变得干燥而有嚼劲。还有一种做法就是煮熟，再晒干脱水，会更甜更软糯。

一个年轻厨娘忍不住尝了一口，立刻发出了满足的呻吟：“这也太好吃了，又甜又有嚼劲，而且越嚼越香。”

“关键是能保存很久，”莲婶满意地说，“在冷天里，这玩意儿能放几个月都不会坏。而且轻便，一个人能带好几斤。”

红薯粉条是第二个成功制作出来的，将红薯磨成粉，加水和成面团，然后用特制的漏勺压出粉条。煮熟后，配上酸菜和肉末，香气扑鼻，做法与土豆粉类似。

“这个可以做成罐头，”莲婶说，“酸菜粉条罐头，矮人肯定喜欢。”

烤红薯则是最简单但也最诱人的做法。将红薯直接放进炉子里烤，外皮焦黑，里面却是金黄色的薯肉，热气腾腾，甜香扑鼻。

“这个适合现场发放，”一个厨娘说，“那香味能飘出去几百米远。”

大豆的制作更是五花八门，其中豆腐是莲婶最得意的作品。

用卤水点豆腐，关键是温度和时间的把握。太热了豆腐会老，太凉了不成型。经过无数次试验，终于掌握了最佳的配比。

第一块豆腐出炉时，大家都围了上来。

白白嫩嫩的像一块精美的艺术品。用手指轻轻一戳，就颤颤巍巍的。

“这是什么食物？这么嫩，这么滑，而且豆香味好浓！”

“镇长说了，可以做麻婆豆腐、红烧豆腐、豆腐汤，”莲婶如数家珍，“做法太多了。”

但新鲜豆腐不便携，于是又制作了豆干。将豆腐压实、盐腌、晾晒，变成了一种几乎不占重量的，富含蛋白质的神奇食物。

“这个只要泡一泡就能吃，如果再稍微煮一下，味道比新鲜豆干还要浓郁。最重要的是它轻得要命，一个士兵能带十几块，够吃好几天。”

“把大豆磨成极细的粉末，烘干后装罐，”莲婶拿出一罐白色的粉末，“加热水冲泡就是一碗香浓的豆浆。”

她当场演示了一遍。热水一冲，立刻散发出浓郁的豆香，比现磨的豆浆还要香。

“方便携带，营养丰富，而且士兵们行军时可以随时冲泡。”莲婶笑道，“我敢保证，这东西一旦推出，绝对会供不应求。”

最后就是豆酱了。将煮熟的大豆捣碎，加入盐和特殊的菌种，然后放在陶罐里，置于阳光下发酵。几天后，打开罐子，一股浓郁的发酵香味扑鼻而来。

“这个味道很重，很咸，一般人可能吃不惯。但矮人他们应该会喜欢。”

林越尝了一小口，浓郁的发酵味和咸味充满口腔，确实够重口味。

“适合矮人的饮食习惯，”他点头，“就是这个。”

三天后，莲婶召集了希望镇的所有人举办了一场盛大的试吃会。从镇长林越到最普通的工人，所有人都来参加。

长桌上摆满了各种新制作的美食。

红薯干、红薯粥、红薯粉条、烤红薯、豆腐脑、豆干、豆浆、豆酱每一样都散发着诱人的香气。

“大家随便吃，”莲婶豪爽地说，“今天厨房管够。”

人们纷纷动手。

一个老工人端起一碗红薯粥，小心翼翼地喝了一口。

粥很稠，红薯被煮得软烂，入口即化。甜甜的，暖暖的，还配着一小碟咸榨菜，正好中和了甜味。

“这这东西，又甜又暖，吃下去浑身都舒服。”

“我从来没见过这样的作物，居然能做出这么多花样来。”

一个年轻人拿起一块烤红薯，掰开外面焦黑的皮，里面是金黄色的薯肉，热气腾腾。

咬一口，甜香扑鼻，软糯可口。

“太好吃了。”他大声说，“比蜂蜜还甜。”

几个妇女围在豆腐脑前，每人盛了一碗。

有的加了糖水，有的加了咸卤汁。

“咸的好吃！”

“不，甜的才好吃！”

“咸的！”

“甜的！”

人们开始争论起来，场面一度十分热烈。

林越看着这一幕，忍不住笑了。没想到一碗豆腐脑再次引发“咸甜之争”。

前来购买货物的商人也参加了试吃，尝了豆干后，眼睛一亮：“这东西能卖吗？我想买一些带回去。”

“当然，”莲婶笑道，“明天一号店就会上架。”

“太好了，我要订一百斤。”

整个试吃会持续了一下午。人们吃得满足，笑得很开心。

林越看着大家的反应，心中默默盘算。

如果连这些已经吃过了希望镇美食的人都被这些新菜品打动，那对于那些长期吃黑面包的矮人来说，这些食物应该就是天堂的滋味。

黑石城，希望一号店门口一早就排起了长队。

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