掌心文学

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第29章 咸菜丝（第2页）

连切了十几片，剩下的疙瘩就是一个小屁股了，她放慢度轻轻的切了几下，剩下一个小块。

她把这些小块放一边。

原先切成片的疙瘩她轻轻的扶了一下，然后顺着抹开，这样不太厚，还好切。

左手四个手指头微微一扣，压在咸菜片上面，右手手起刀落，刷刷刷的，一下下切下去。

切一会儿，右手握刀往后一推，切好的咸菜丝就被推到菜墩边上的盆子里。

剩下的咸菜片继续排开，继续扣着指头切丝。

厨房里头二胖还在团窝窝头，烀饼子，灶台跟前坐着个烧火的。

大师傅带着一个在炒菜。

几个人各忙各的，没人注意芳芳切咸菜。

一盆的疙瘩咸菜，芳芳切的手腕子都酸了。

这刀真的是太沉了，记忆里老菜刀都是很沉的，比起她出租屋里头的菜刀，那要重多了。

不，她出租屋里头的刀，都不能算是菜刀，毕竟她印象里有的菜刀，那是能砍砍能剁能拍的，哪里像她买的那破刀，剁个排骨都能崩了，不光崩了，都断了。

她提着刀把子端详着，这刀是把好刀，就是太沉了。

好不容易切完了，她舀了两瓢水倒进去。

这疙瘩可得泡一泡，不然也太咸了。

她伸手进去搓了搓泡了一会儿才捞出来沥干水分放进准备好的另一个盆里。

也不知道大师傅打算怎么拌菜。

不然，拿一头蒜扒皮？

拍个蒜放里头调调味道也好，不然只有咸味儿，也太单调了。

说干就干，她揪了两头蒜。

不是她想多放辣，实在是这个小蒜头太小了，一头蒜没比大山楂大多少。

她坐在小板凳上搓搓蒜皮子，然后细细的扒出来，放进葫芦瓢里洗干净，照样沥干水放在一边备用。

大师傅那边已经忙完了，捞起腰上的围裙擦擦手，过来一看，呦，干的不错啊！

就看着板上摆着的一盆咸菜切成细丝，这刀功切出来，比大壮那手切的好多了，最起码粗细均匀不说，切的还细。

这孩子，看着不像是做过饭的样儿，这切丝还真的没啥说的。

边上摆着洗好的蒜瓣。

这是打算蒜末拌咸菜丝？

也行，最起码有点味儿，下饭。

大师傅拿起刀啪啪啪的把蒜瓣子拍碎了，然后刷刷刷的切成沫沫，刀一铲，放进咸菜里头，香油，醋都放一点进去，筷子一拌。

“嗯，这味儿行。”

几个人一人叨了一根尝尝味儿，确实不错。

大壮就觉得好吃，他吃过最好吃的咸菜丝就是在这吃的。

他就觉得这里的咸菜不咸，还好吃。

他从小就吃咸菜疙瘩，一年到头，除了夏天家里头有菜的时候，其他时间吃饭，块咸菜疙瘩都是好的。

他一直没搞明白为什么他娘腌的咸菜会那么咸，齁的厉害。

直到后来他才整明白，原来他娘整咸菜，从缸里捞出来，冲一下就吃！

他娘说，咸菜疙瘩不咸还能叫咸菜？

一口咸菜就着下一碗饭，省老鼻子菜了。

这会儿看着这姑娘切的咸菜丝，根本不像他娘切成棍子，这咸菜丝切的，细细溜溜的，他就没见过这么细的丝。

这菜要是搁他娘眼里，切成这样一顿得吃多少菜，能多吃好几个窝窝头和饼子！

不用想他都知道他娘得怎么絮叨:大冬天不干活儿还吃那么些，多浪费多少粮食！

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