掌心文学

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20锅包肉（第1页）

林家大房。

“当家的，我今日可是亲眼瞧见一个姑娘和老头，跟着林二家那三个丧门星一块儿回村了。你说，该不会是那叶诚打算讨媳妇了吧？”胡氏一边给林长寿斟上一杯茶，一边撇着嘴，脸上满是不屑与八卦的神色，继续絮叨道，“你瞅瞅我那苦命的儿，年纪也不小了，到现在还没讨上媳妇呢，真是愁煞人了。”

“就知道絮絮叨叨，儿子讨不着媳妇，我能不心急？”林长寿皱着眉头，不耐烦地挥了挥手，端起茶杯，一口灌下，茶水的温度似乎也没能驱散他心头的烦躁，就林二家那几个丧门星，穷得叮当响，脑子进水了才会嫁过去，再说了，求亲哪有小娘子上门的道理，怕不是他们又在筹谋些什么。

胡氏听了这话，鼻子里轻轻哼了一声，反驳道：“哟，当家的，这你可就不知道了。今时不同往日，人家现在可做起生意来了。我今天特意跑去瞧了瞧，好家伙，那摊子前围得里三层外三层的，依我看呐，他们一天挣个百八十个铜板，那都不叫事儿！”

“呸！就凭他们也配做生意？我看呐，他们这生意撑不了多久就得黄！”林长寿“啪”地一声放下茶杯，脸上满是阴狠，仿佛只要他这样一说，林二家的生意就会立刻垮掉。

～

翌日。

码头上喧嚣依旧，李大娘看着林窈收拾摊位上的东西，手中汤勺在锅里慢悠悠地搅拌，“林小娘子今日这么早收摊啊？”

林窈加快收拾的速度，口中应道：“是啊，今日家中有事，要早些回去。”不多时，兄妹三人便将摊位收拾妥当，匆匆往家中赶去。

刚到家，门外就响起了敲门声，林窈快步走到门边，打开了门。

门外正是王家爷孙。王山微微抬手，提了提手中的篮子，脸上挂着笑，“林小娘子，我带阿鱼来了。”

“师父。”王小鱼在一旁行了一礼。

“快快进来。”林窈把他们引了进门。

林诚刚刚把桌子从灶屋里搬了出来，把事前准备好的物件放在桌上，又在桌子旁摆了一张椅子。林窈把爷孙两人带进屋后，便在屋前的椅子坐下了。

王小鱼从王大爷手中接过竹篮，竹篮里摆放着精心准备的束脩六礼。她小心翼翼地将竹篮置于林窈面前的石桌上，而后整了整自己有些褶皱的衣衫。

她走到林窈面前，双膝跪地，挺直脊背，双手恭敬地抱拳于胸前，额头轻触地面，行了一个标准的拜师大礼。

“师父在上，请受徒儿一拜。徒儿王小鱼，今日有幸得您应允收徒，实乃小鱼之大幸。往后定当虚心向您学习，恪守师训，绝不辜负您的教导。”王小鱼难得说了这么长一段话，声音清脆，在安静的小院中回荡。

林窈看着眼前的竹篮和跪地行礼的王小鱼，目光落在那束脩六礼之上。只见竹篮里，芹菜、莲子、红豆、红枣、桂圆、干瘦肉条整齐摆放1。

一旁的王大爷微微颔首，脸上带着欣慰的笑容，他向前走了一步，缓缓说道：“林小师父，这束脩六礼，是我们爷孙俩的一点心意，小鱼能拜您为师，是她的福气，日后就劳烦林小师傅费心教导她了。”

林窈接过篮子放在桌子上，伸出双手将她扶起，顺势把红封递到她手中，“这是我给你的拜师礼。你我年纪相仿，往后你唤我阿窈就行，不必这般拘谨。”

林窈其实没有什么心理负担，她的真实年龄比王小鱼大得多，但眼下她只是一幅十二岁女孩的模样，听一个大她三岁的人一口一个“师父”叫着，总归还是有些不自在。

但这会，看起来一向很好说话的王小鱼这会却执拗起来了，一脸认真，“那可不成，尊师重道，礼数不可废，阿鱼理当唤您一声师父。”

林窈瞧着王小鱼那股子执拗劲儿，也不再强求。她转身看向一旁的王山，“大爷，这束脩六礼我收下了。既已行此拜师礼，小鱼与我便有了师徒之缘。我虽不敢称技艺精湛，但定会将所知所学倾囊相授。望小鱼日后能刻苦钻研，在厨艺一道上有所成就。”

王山瞧着眼前这一幕，满心欢喜，不住点头，“好好好，小鱼能您这样的师父，是她的造化。”

拜师礼成，林窈邀请爷孙俩留下用饭，“王大爷，阿鱼，今儿个这大喜的日子，可一定要留下吃顿饭！”这是她在这个世界收的第一个徒弟，得好好庆祝一下，她准备做几道老少咸宜的菜。

思索再三，林窈决定做锅包肉、烤鸡、猪骨汤再加上家里的卤猪下水。

打定主意后，林窈便带着王小鱼一头扎进灶房，学习从现在开始！

进了灶房，林窈先将野鸡腌制好，交代林诚两刻钟后便可拿去烤。她自己则将做锅包肉的食材一一取出。

林窈拿出一块肥瘦相间的猪肉，切成均匀的薄片。她一边切，一边讲解，“阿鱼，这道菜叫锅包肉，做这道菜切肉的刀工很重要，片得太薄容易碎，太厚又不容易炸透，要像这样厚薄适中才行。”王小鱼睁着大眼睛，全神贯注地看着。

把肉片切好，便可以开始腌制，她往里面放入些许浊酒去腥，再撒上一小撮盐增添底味。

王小鱼凑近了些，仔细观察着林窈的动作，“师父，为何要放酒？”

林窈动作一顿，她倒是忘记了，现在这个时代，酒在人们认知里，大多是家中爷们闲暇时消遣的玩意儿，极少有人会将其用于烹饪，她解释道：“酒能去除肉的腥味，还能增加肉的香味。”

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