掌心文学

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第107章 供货渠道和新方子（第1页）

知晓是来自异域的新作物，柘星语心中的担忧少了一半，她又问道："敢蒙蒙娘子，这叫做土豆的东西产量如何，是否足够满足仁和楼的需求？"

既然是从未见过的新东西，又是厨艺出众的蒙娘子推荐的东西，想来做成的菜一定会收到食客们的喜欢。

接下来，柘星语要担心的就是土豆的产量问题，如果土豆的量不多，就不能支撑起仁和楼的生意。

听到柘星语的询问，蒙小华微微一笑道："柘小姐请放心，我从番邦客商那里买到土豆种子以后，除了用少量试做了新菜式，其余种子全都种了下去，足足有十亩地的土豆，据卖土豆的客商说，这土豆的产量极其惊人，而且能够保存很长时间，足够仁和楼用的了。"

柘星语长长的的松了一口气。

十亩地的土豆，就算一亩只有两三百斤的产量，十亩地也能让仁和楼用很长时间了。

她这时候才想起刚才蒙小华提起的一系列她没有听过的菜名。

"蒙娘子，刚才你说的其他几道菜，这豆腐、田螺、鱼和肉可有什么不同？莫不是也有什么说法？另外，这田螺我听家里的下人提过，泥腥味儿极重，即便是农户家中也是用来喂鸡，也可以做成菜吗？"

对蒙小华，柘星语早已不敢用寻常人的眼光揣测，所以她觉得蒙小华要用到的食材即便听起来一样，也定然和寻常人用的食材不一般。

蒙小华无奈的解释道："柘小姐，这几道菜用的豆腐、田螺、鱼和肉均是寻常之物，而田螺只要找对了方法，也是一道难得的美味，我特意研究出这几道菜，是因为其中要用到一种我特制的调料，我称作豆瓣酱，而这豆瓣酱眼下只有我这里有。"

"豆瓣酱？用什么做的？"柘星语诧异的问道。

蒙小华说道："豆瓣酱的主要材料是豆类和辣椒，豆类好说，但是辣椒现在却只有我一个人有，所以，如果用豆瓣酱入菜，柘小姐就不用担心香满楼再模仿仁和楼的新菜式了。"

柘星语想了想，赞同的点头。

她家新推出的几个新菜式，其他几个菜香满楼的大厨很快就做出了相差无几的菜品。

但是，仁和楼用剁椒做出来的剁椒鱼头，却是他们怎么也模仿不了的。

毕竟，用茱萸做的鱼头，与仁和楼铺满了剁椒的鱼头，单单在外表上就有云壤之别，更不用提真正的剁椒鱼头，口味上的差距能甩香满楼十万八千里。

想到这里，柘星语的心里变得火热起来，主动问道："不知蒙娘子想要哪些食材的供应资格，我尽量满足你的要求，待会儿我们就写契书。"

蒙小华将心里早就想好的打算说了出来："柘小姐，我也不是贪心的人，我只要这桑叶豆腐、田螺、凉粉、冰粉、土豆和豆瓣酱的供应资格，另外，我打算开一家作坊，专门生产粉条，如果柘小姐愿意的话，我希望也能和柘小姐签订供货的契约。"

"好，我同意！"柘星语听到蒙小华的要求，毫不犹豫的就答应了下来。

毕竟，蒙小华所提到的几种食材中，桑叶豆腐、凉粉、粉条和田螺几种都是常见的东西，相信她提供的材料也不会差。

关键是其他几种食材，都是蒙小华才能提供的东西，她想要都不行。

对了，还有一个冰粉，对方说是一种新的甜品，也不知是如何制作出来的，同样需要仰仗蒙小华。

索性，将几种普通食材的供货资格让出去，以此拉拢蒙小华，柘星语觉得非常值得。

其中的利弊，柘星语想得十分清楚。

对仁和楼而言，不过是将几种普通食材的供货渠道换一个人罢了。

而在蒙小华的身上，柘星语却看到了巨大的潜在价值，将来，说不定有机会从蒙小华手里得到更多的菜式方子。

这绝对是稳赚不赔的买卖，她又何乐而不为，送对方一个顺水人情呢。

否则，为了几种普通食材的供货资格丢了蒙小华这么一个合作伙伴，对方转头找其他酒楼合作，仁和楼岂不是就亏大了。

双方很快就谈妥了交易，柘掌柜拟了两份契书上来，柘星语和蒙小华在契书上签字捺印，待双方交割完方子和银钱，这笔买卖就成了。

签完契书，柘小姐却并未就此离开，而是用十分期待的眼神看着蒙小华。

蒙小华见到柘小姐坐着不动，疑惑的问道："柘小姐还有什么指教吗？"

柘小姐讪然一笑道："蒙娘子，不知何时能将做菜的方子给我，另外蒙娘子不是要亲自指点仁和楼的大厨如何做这些菜吗？"

在上次蒙小华和蒙洪到仁和楼卖方子，柘星语就见识到了蒙小华的厨艺。

蒙小华做的新菜式自然是比仁和楼的大厨要好，即便经过几日的摸索，柘星语感觉大厨做的新菜品与蒙小华当日做的依然有不小的差距。

就连酒楼日常售卖的菜品，蒙小华做出来的，不仅品相与酒楼大厨做的相当，口感更是要上升不少，甚至让柘星语产生了请蒙小华来仁和楼做熟悉大厨的想法。

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今日从蒙小华的手中购买了不少的新菜式方子，从签订契书那一刻开始，柘星语就期待着蒙小华能再次大展身手，让她能够品尝新颖的美味。

见柘星语这样问，蒙小华哪能还不明白对方所想，她笑了笑解释道："柘小姐，今日我可是一口气卖了十二个菜品的方子和一道甜品方子给你，足足十三个方子，我自然得赶快回去让弟弟将方子写下来。否则，我何时才能将方子交给小姐，完成交易。"

"另外，这些菜的食材比较特殊，我也需要提前准备一二，今日就不能给柘小姐试菜了。若柘小姐明日中午有时间，还请来仁和楼一趟，我保证让柘小姐尝到这十二道新菜品和新的甜品，如何？"

听到蒙小华这样说，柘星语还能如何，只能恹恹的回道："好吧，为了美食，明日我一定恭候蒙娘子的到来，你可千万别爽约。"

蒙小华调笑道："柘小姐请放心，就算不为其他，只为了银子我也一定会来，柘小姐明日早食可要少吃一点，否则我担心明天中午的菜会让柘小姐吃不下。"

今日蒙小华和柘星语只是签了卖方子的契约，约定了明日一手交菜式方子，一手交钱，所以蒙小华才会如此说。

柘星语闻言同样调笑道："好！我明天早上就不吃饭了，就等着蒙娘子让我长长见识。我可说好了，若是新菜让我不满意，我可是不会付银子的。"

蒙小华自信的道："放心，我只担心柘小姐到时会走不动道。"

她心里却想着：哼，小样，治不了你一个没啥见识的古人，中华美食的名声岂不是白瞎了！

两人闲聊了一阵，又叫来柘掌柜，将明日所需的一些材料仔细交待了一番，这才各自告别离去。

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