掌心文学

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第91章（第1页）

晓得沈瑶不会帮他们，来，三十文一斤的木薯粉太贵，他们，必须得降低价格。任掌柜端起桌上的红茶抿了一口，面：“实话和你们说，这食材的价格也不是我定的，来年就是我采购，哑然，实属没想到，“那这食材是何人所售，我亲自去谈。”任掌柜想到万河乡那群老人，猛的冷下脸来：“你去？威逼还是利诱，这买卖你若不想做，我也不强求！”“也没说不想合作，你总要给我们吃颗定心丸，总不能让我们投下一百两银子，连个水花都看不见？”童掌柜被斥，老脸涨得通红，但求到人跟前总不好真撕破脸。外头可有不少客栈掌柜都在同任掌柜旁敲侧击询问这买卖。任掌柜能事先找上他们，拉他们入伙，他们是高兴的。老任摆出来的第一句话就是不能砸了热饮的招牌和名声，又道看中了他们两家的人品和酒楼实力。童、李两位都觉得老任有大格局，怪不得人家买卖红火，但就是有点不好，太重利，老任都掉钱眼去了。“签了契书，明年你们开张前一个月，可派伙计来我这学习制作热饮的法子，包教会如何？”任掌柜松了口。童、李两位掌柜顿时嘴角带笑的摁下手印，还不忘将下月从沈瑶处定的如意菜钱给结了。沈瑶笑着接下，和一人约定，待到腊月初，就将新鲜菜送过来。买卖谈妥，马大厨烧制的一桌菜肴也摆上了桌，今日又是冬至，大伙能聚在一起就是缘分，这顿饭倒是吃得尽兴。送走童、李两位掌柜后，任掌柜让伙计将桌上的残羹撤下，换了一壶好茶，给父女两人各倒了一盏。“任掌柜，可是遇到什么难事？”沈瑶瞧他眉间紧蹙，估摸着是这热饮有什么问题。还真让沈瑶给猜对了。就是热饮有问题，但不是方子，而是竹吸管。这些日子他们派出去采购牛奶、茶包、红糖、蜂蜜等食材都不是问题，唯独这竹吸管，要想制出合适的，能吸出啵啵的管子，难！沈瑶沉吟片刻后提出了想看这半月来热饮的账簿。任掌柜一话没说，下楼去取，正好将她这半月的分红和下月的菜钱也一并取了过来。沈瑶看了眼桌上一两碎银和几串铜钱，继续翻动着账簿。木薯甜羹半月只售出一百来碗，啵啵奶茶一天却能售出五十杯左右，越往后每日售出的杯数也在不断上涨。且这些热饮账目做的很是清晰明了，除了木薯甜羹五文一碗外，奶茶一杯售价均在十文往上，利润也非常可观。按照她拿一成红利算的话，确实能得一两银子。沈瑶收了钱后为任掌柜解忧：“若客人自带装热饮的杯盏器皿，任掌柜是否可让利一文？”任掌柜叹了口气：“这法子我已然试过，但来喝我这热饮的，都不缺那一文两文的，竹筒倒还好，就这管子，总不能我回收再利用，那不是膈应人吗？”他仔细观察过来这堂食的客人，有的人喝奶茶有咬这竹管的毛病，在竹管上留下明显的牙印，甚至破损，若回收再让下个顾客用——任掌柜啧啧两声，表示不行。“任掌柜能否取一张桑皮纸来？”沈瑶略一沉吟询问出声。待任掌柜去而复返带回一张桑皮纸，看着沈瑶将桑皮纸裁的四四方方，两指一捻一搓一卷。四四方方的桑皮纸在她手中赫然变成了一根纸管。沈瑶捏着纸管放在竹筒里一吸，啵啵就被她轻而易举的吸了出来，且纸管也并未湿透融化。任掌柜看得两眼发光，忍不住站起身朝她伸手：“可否给我看看。”沈瑶将纸管递过去，手一松开，纸管被打回原样。“这？”任掌柜皱眉，本以为能取代，这管子却是松的如何是好，难不成要客人自个动手捏住？那不得劲！“任掌柜可让后厨熬些浆糊黏住，就能将纸管收紧！”“沈娘子且再坐坐，我一会就来。”任掌柜想亲眼见证这法子是否能行，快步下楼朝后厨去。这会酒楼的食客已然吃得差不多，马大厨好不容易能坐下来歇会，还没喝完一盏茶，就被掌柜突然要求去熬一碗浆糊。看着掌柜也不嫌刚出锅的浆糊烫手，直接拿手指蘸了抹到桑皮纸上，马大厨将抽出来的筷子默默放回。任掌柜没有当着后厨众人的面卷纸管，又急匆匆的回到雅间，当着沈瑶父女俩的面，亲自试验后，确实和竹管一样好用，没有松开过。“沈娘子，这叫我如何感谢你，你可是为我解决了一大难题啊！”任掌柜千言万语化成了一份厚重的节礼。

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