掌心文学

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第55章 包饺子（第1页）

顾二叔二婶走后，顾莫寒走到小九身边，“媳妇，你处理得真好。”

小九笑了笑，“这两人爱占便宜，可不能让他们得逞。不过大堂哥干活不错，让他来也能出份力，我们的房子也能快一些完工。”

顾莫寒憨憨的一笑，“一切都听你的小九。”

顾莫寒听话这一点让小九很满意，有时小九都觉得自己是不是就是人生的赢家了，那人听话，孩子懂事，虽说孩子不是自己生的吧！但是也和自己生的没啥区别。

小九和顾莫寒说今晚给他们做好吃的，人就回了老房子那边。

小九先从面粉袋里舀出一些面粉，倒在一个大面盆里，然后加入适量的水，开始揉面。她用手不停地揉搓着面粉，直到面粉和水完全融合在一起，形成了一个光滑的面团。

接着，小九把揉好的面团放在一边，让它醒一会儿，这样可以让面团更加柔软有弹性。

然后，小九把野鸡洗净，切成小块，放入盆中，加入一些调料，如盐、酱油、料酒、姜片等，腌制一会儿，让鸡肉充分吸收调料的味道。

接下来，小九把锅烧热，倒入适量的油，等油热了以后，放入腌制好的鸡肉块，翻炒至鸡肉变色。然后，加入一些干辣椒、花椒等调料，继续翻炒，让鸡肉充分吸收辣椒和花椒的香味。最后，加入一些葱花和香菜，翻炒均匀，一道美味的辣子鸡就做好了。

最后，小九又炒了一盘鸡蛋。她把鸡蛋打散，加入一些盐和葱花，搅拌均匀。然后，把锅烧热，倒入适量的油，等油热了以后，倒入鸡蛋液，用铲子不停地翻炒，直到鸡蛋熟透。最后把鱼做成了红烧的鱼。

现在，所有的菜都做好了，小九开始包饺子。她把醒好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮。然后，把猪肉白菜馅放在饺子皮中间，包成一个个漂亮的饺子。

小九相信，孩子们一定会喜欢这些美食的。

饺子包好也就到了晚饭的时候，这时太阳也要落山了，干活那边的工人也要收工了。

小九过去叫孩子们和顾莫寒回来吃饭，就见孙大柱要走，被小九喊住了。

“大哥，留下吃完饭再回吧！这都干一下午的活了。”

孙大柱哪好意思留下来吃饭啊！“不了小九，天要黑了，我赶紧回去了，不然娘该惦记了。”

顾莫寒也赶紧留人“大舅哥留下吧吃完饭，你架驴车回去，明早你早点过来，不耽误去镇上送豆芽就成。”

小九也说道“大哥你就听顾莫寒的吧！吃了饭赶驴车回去，耽误不了多大一会的，我做好些饭菜呢！”

小柱也插话“大哥你留下来吃次二姐做的饭菜可好吃了。”说完还一脸的馋相。

孙大柱见大家都留他在这吃饭，那他只好答应留下。

小九让大宝端一盆水出去给大家洗手，准备吃饭。

孙大柱上桌子的时候都傻了，他原本以为中午吃的都够好了，没想到这晚上的饭菜比过年都好，还有只有过年才能吃的上的饺子。

桌子上一大盘辣子鸡块，一盘炒鸡蛋，一盆红烧鱼，还有中午剩的白菜炖猪肉。一碗碗的水饺看着就很馋人。

小九微笑说道“大家快坐下吃饭吧！都别愣着了。”

四个孩子和顾莫寒对于小九制作各种美食已经习以为常，因此并没有表现出过多的惊讶。然而，当他们看到那盘色香味俱佳的辣子鸡时，所有人的眼睛都亮了起来。

这道辣子鸡看起来就让人垂涎欲滴，红彤彤的辣椒与金黄酥脆的鸡肉相互映衬，散出诱人的香气。尽管有些辣味，但这丝毫没有影响到大家对它的喜爱，反而更增添了一份刺激和满足感。

小九热情地招呼着孙大柱多吃一些，不停地给他夹菜，生怕他因为客气而不好意思动筷子。

孙大柱被小九的热情所感染，也渐渐放下了拘束，开始大口的吃起来。

咬下一口饺子，饱满的饺子皮带着微微的韧性，与牙齿轻轻碰撞后裂开。白菜猪肉馅的香味瞬间在口腔中弥漫开来。

猪肉剁得恰到好处，肥瘦相间，瘦肉鲜嫩多汁，带着浓郁的肉香，而那一点点的肥肉融化在口中，增添了醇厚的口感，让味道更加丰富。白菜吸收了肉汁的鲜美，自身的清甜也被激出来，每一丝纤维都带着清爽的汁水，在舌尖上跳跃。

白菜的清甜与猪肉的鲜香完美融合，二者相辅相成，没有一方的味道过于突兀。

味蕾在这一口饺子的刺激下欢快舞动，忍不住又咬了一口。汤汁随着咀嚼在口中四溢，顺着喉咙缓缓流下，暖意瞬间传遍全身。

这饺子太好吃了，难怪小柱在这不愿意回家，就别说一个月给的一两银子工钱了，就是不给天天吃的这么好也值了。

很快一桌子饭菜被一扫而空，每个人都吃的肚子鼓鼓的，满足的摸着肚子。

饭后四个孩子帮着小九收拾桌子，孙大柱要走着回去，小九没让，这都干一天活了，在走着回去多累，虽说没有多远，那也累啊！

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“大哥你赶驴车回去吧！明早你早些过来就行，别耽误我们去镇上。”

顾莫寒也劝说孙大柱赶驴车回去，孙大柱只好赶驴车走了，临走时一再保证明早早些过来，绝不会耽误他们的事。

夜晚躺在床上的时候，小九想起白天顾二叔二婶来的事，就说道“顾莫寒，你二叔二婶这过来闹，想让你大堂哥过来干活，咱们答应了，你说你三叔他们听说了不也得来找你啊？”

顾莫寒想到三叔三婶那一家更是让人头疼，这二叔二婶不讲道理可好歹大堂哥是个好的啊！

这三叔三婶那一家子都是奇葩，三叔三婶不讲理，就连他家那个大勇哥也是个不好相处的人，二勇哥是个明事理的，人家是做木匠的，和三叔三婶分出去过了。

这三叔三婶要是听说了还真有可能过来找他，这可咋办是好呢！

“小九啊！你说这要是真来找我，我可咋说啊！大勇哥可是不如大军哥，这让大军哥来干活没什么事，要是大勇哥那可就不好说了。”

顾莫寒停顿了一下，接着又说“大勇哥人品不咋地，干活也偷奸耍滑的，人还愿意挑事。”

小九也是讨厌顾莫寒家的这些亲戚，没一个好的，要是不用顾忌顾莫寒的名声，她小九倒是无所谓，来找事能讲道理讲，不能讲就打出去。

可是这万恶的古代，一个孝字就能打垮一个人，她多少还是要顾及一些的。

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