掌心文学

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她一笑，聚在摊前买鸡子儿的那些学生们，有一个算一个，都会渐渐变成傻呆子，有左脚绊右脚差点摔个狗吃屎的，有结结巴巴话都说不明白的，也有付了钱人跑了，吃食都没拿的。

小石头心想，多没出息啊！

他就从不会忘了吃的，吃永远是头等大事！

就像他爹没事儿总爱问他，是读书重要还是吃饭重要，不管问几次，他总是斩钉截铁、毫不犹豫地回答：“吃饭重要！”

惹得他爹绝望地哀叹:“废了这个也废了。”

“好了，给你。”姚如意把茶叶蛋先包好给小石头时，还没忍住，捏了捏他头上扎的俩小圆揪。

这时候的孩子不论男女都留头扎总角，小石头头大胖乎，脸圆鼓鼓，生得像个肉包子，再系着俩总角，就很讨人喜欢。

小石头接过茶叶蛋，迫不及待便开始剥，又烫手，只好垫在腿上，用指甲一点点把蛋壳扣起来。

姚启钊安静啃馍馍的间隙扭头瞥他一眼，他立刻吓得背脊板正，小声鞠躬问候道：“姚博士早啊。”

嘴角还沾着馍馍碎屑的姚启钊颇有先生风范地矜持点头：“你读书很勤勉，不错。”

小石头呼呼往蛋上吹气，瞥了眼他脖上系的绣有“我阿爷最英俊”围兜的，再瞥瞥姚爷爷皱巴巴的大方脸、目露凶光的大牛眼，不解地嘬了嘬手指上的卤汤——姚博士到底哪儿英俊啊？

姚如意默默烤香肠，扭头看见一老一小屈腿挨着坐，吃得安静又专注。她便笑了。

小石头七岁还是八岁，姚如意忘了。正是先前赶集时俞婶子揶揄过的、一出生便将林司曹吓晕的林家第五子，林司曹因实在太难过，直到今天都还没给小儿子取大名，便只随口叫小石头。

他就是那个每日如闹钟一般“噫吁嚱”背书将姚如意吵醒的小童子，也是林维明的同胞弟弟。

自打和邻居相熟后，姚如意才恍然，原来林维明就是林司曹的长子。之前她实在不知谁是谁，听着婶娘们说夹巷邻居的八卦，愣是对不上号。

想起俞婶子说林家儿郎个个像猴儿似的上蹿下跳，后来见着林维明来买鸡子儿，她总忍不住想笑——他生得大眼窄脸，倒真有几分猴相。

不一会儿，第一炉炙肉肠也烤好了。

姚如意递了两根给小石头，他刚刚已经飞快把俩茶叶蛋都吃完了，在姚如意给烤肠刷酱料时，他就半个屁股离开凳子，伸长脖子在等了。

拿到手里，竹签都烤得热热的，肉肠上改了花刀，外部焦黄，烤得开花，沾满了棕红色油亮亮的酱，还在冒油泡。

那酱真香，还没动嘴就已经满鼻子的香。

小石头忍不住了，吹了吹，张开大嘴，一口咬下去。

头一口咬得急，焦脆壳儿咔嚓裂开，舌尖先尝着盐与香料粒子的粗糙，后头软糯糯的肉肠芯子跟着进了嘴，鸡肉混着淀粉浆，口感细滑喷香，芝麻与酱料又浓浓地裹住肉香……但说是肉香，其实不多，细品起来更多的是像炸面糊炸得焦脆的味儿，还有酱的咸香，小石头也说不清，但就是香！

出奇的好吃。

“烫！烫！”小石子边哈气边往肚里咽，烫得跺着脚转圈儿，袄袖已经被蹭得油光光的也不理会。不一会儿，竹签子已嗦得发亮，他还不舍地舔舔竹签头，舌尖还被烫得酥酥的麻。

姚如意已经炸好了第二炉，对小石头直笑：“你慢点儿。”

小石头顾不上应，又狼吞虎咽般吃完一串，吃得打嗝儿，听见远远他娘从门口探出头来唤他，便赶忙与姚如意道别，跑回家去了。

辰时三刻，巷子里的嫂子婶娘们也笑眯眯地过来贺她了。

昨儿铺子刚收拾妥当，街坊四邻便来看过热闹，今儿更是带了贺礼：俞婶子挎着竹篮，里头四只陶碟盛着蜜饯、炒米、瓜子、桂花糖，蓝印花布盖着：“如意，这是‘开市四宝’，你和姚博士今儿都尝些，图个好口彩。”

姚如意忙道谢，接过搁在柜上，转身给冻得直搓手的程娘子把炉子移过去烤手。程娘子捧来的是两条红绸布：“开张见红，快挂门上讨个喜庆。”

她又马上要往门框上挂，尤嫂子、银珠嫂子就领着小菘和茉莉来了，小菘手里举着对灯笼，上头写着“姚记兴隆”。人还没进门，小鼻子先动上了：“好香啊！如意阿姊做了啥好吃的？”

旁边的茉莉已经扭头巴巴地望着烤肠炉子。

“路上教你们的吉祥话都忘了？”尤嫂子笑着把食盒递过去，里头是刚蒸的枣花馍，馍尖点着朱砂红，像小娃娃的红脸蛋，煞是喜庆。

“如意阿姊！生意兴隆！财源广进！”俩小吃货早跑到烤肠炉边咽口水，听见提醒，忙扭头补了句吉祥话，眼睛却仍黏在滋滋冒油的烤肠上。

姚如意笑着给她们拿了俩淀粉肠，递给她们：“喏，一人一根，但阿姊做的好吃的可不是白吃的，今日刚开张，你们吃完了可得留下来帮我吆喝吆喝！”

茉莉和小菘嘻嘻地接过来，谢了声，便敬业地到门口坐着，果真边吃边吆喝起来了：“姚记杂货开张啦！有暖汤、有棉帽，有好多糖！还有刚烤好热乎的炙肉肠！”

姚如意总算把红绸挂上了，喜气洋洋地端了果子和茶来：“等有人来再喊，先慢慢吃，仔细噎着。”

两个小豆丁便欢呼着专心吃了。

几位婶娘围坐在门口桌椅上，姚如意挨个倒了茶，刚坐下，尤嫂子望着茉莉总算见了点肉的脸，叹道：“真是奇了，茉莉偏生和如意投缘，做什么她都爱吃，回了家我烧什么都挑三拣四，真叫人犯难。”

银珠嫂子扭头去看，茉莉和小菘肩碰着肩、头碰着头，像两只小老鼠似的吃得直晃腿，吃得小脸油津津，怎么看也不像挑食的孩子，犹豫半天才开口：“嫂子，莫不是你做的饭菜……”话到嘴边又咽了回去，总不好直说人家做得“太难吃”。

虽没说完，但尤嫂子还是听懂了，不由怔住，她做饭太难吃了吗？不可能！

程娘子好奇道：“你平日里都烧什么菜？怎么烧的？”

尤嫂子来了兴致，比划着道：“昨日得了条河里捞的越冬大鲤鱼，足有二十斤！老辈人说这种鱼再过两年都能跃龙门了，孩子吃了长得壮、百病不侵，但不能杀，活蹦乱跳就得下锅熬汤，只撒点盐，原汁原味才补人。若不是不撒盐茉莉和她爹都不吃，我情愿不撒盐。”

程娘子听傻了，余光瞥了眼俞婶子和银珠，见她俩脸上尽是“咦呦喂”“俺亲娘嘞”的神情，连如意都抿着嘴欲言又止。她松了口气，不然就尤嫂子这自信满满的模样，她还以为是她耳朵有毛病呢！

不杀的鲤鱼？这样烧菜能好吃吗？

尤嫂子浑然不觉，接着说：“今早又得了只老猎户在山上水坑底下捞起来的大甲鱼，这么大个头！我洗净了就煲上了，一样不加盐，山珍就得吃个本味。”

“没…没杀？”

“没杀，就得鲜吃！”

程娘子闭嘴了，不问了。

“茉莉这孩子你还有脸嫌她瘦，成日里吃你这些‘山珍海味’，能长这么大都是造化了。”俞婶子一言难尽地看着她：“……你家官人也真疼你疼得太过。”

尤嫂子脸一红，羞恼道：“关他什么事？”

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