掌心文学

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第84章 蒸馒头（第1页）

自从老母猪生产后，杜念青好不容易略微清闲的日子，又变得忙碌起来了。为了老母猪的奶水充足，杜念青差不多两到三小时就给老母猪喂一次猪食。每天都得煮两次猪食，才够吃。杜念青把家里的粮食盘了一下，除了人吃的，还有鸡鸭鹅吃的，剩下的全部翻了出来，每天的猪食都会兑一些粮食。

杜念青不打算把这些粮食带到街上的，所以趁着老母猪这会儿需要营养，就大方的全都拿出来兑着吃掉。玉米、黄豆、花生、麦麸、稻糠等，还有榨油剩下的油饼，全都翻了出来，兑着猪食一起煮了喂老母猪。

老母猪吃的好，奶水就足，每头小猪都养的毛又黑又光亮，而且个个都是肥嘟嘟的，很是可爱。杜念青打算养到满月就给卖掉，自己只留下一条就好了。而且她急需这批猪仔卖掉变现，不然接下来的早餐店资金投入就没钱了。

许老头把六个油桶带回湾子里后，杜念青当场就给了六块钱。然后把油桶搬到湾子里的池塘边上，灌满了池塘里的水浸泡着，每天更换一次水。直到杜念青把煤油桶表面清洗干净了，味道也没有那么重了，才给搬到大场放着，继续散味道。

上次去街上找杜站长的时候，杜念青看见店铺门口还剩半袋水泥，就找杜站长要了回来，为的就是改造煤油桶用的。

杜念青现在每天上午先是煮一锅猪食，然后就在蚕房缝制隔断房间用的布帘子，用的就是她娘给她准备的那些深蓝色老布。她除了缝制了隔断帘子，还按照两个床的尺寸缝了两块帘子，加一个床罩子。

这会儿的墙粉刷用的都是石灰，可不像后世的那种乳胶漆，怎么蹭都不会掉粉的。这会儿刷墙的石灰，只要一挨着，就会搞得一身白，而且拍也拍不掉的。一般人家都是糊报纸，用来防止掉粉。杜念青觉得一时半会的找不到那么多报纸，而且还不美观，所以她按照大床的长度缝了一个布帘子，到时候定在墙上，就不怕蹭灰了。

还有高低床也要帘子的，不然做早餐凌晨两三点就得起床，到时候灯一开，肯定影响两个孩子睡觉的。所以她就让许文河给高低床的上铺做了个床撑子，既可以套蚊帐，又可以套她缝的床罩子。下铺就是装了一个横杆子，拉一个布帘子就可以挡光了。

光缝制这些，就用了四个上午的半天时间。缝好这些，杜念青又用剩下的老蓝布，按照上一世的记忆，给自己缝了两件反穿罩衣，两个围裙，两双很长的护袖，还有两个类似后世浴帽的帽子，这些都是她做早餐的战服。也算是给她娘为她准备的这些布，合理利用了。

还有几卷，杜念青准备留着后面衣服柜子做好了，缝罩子用。他让许文河按照她画的图纸，做三个后世网上买的那种简易衣橱，只有挂衣区，没有折叠区。这会儿的面料基本上都是百分之百的纯棉或亚麻材质，特别的容易褶皱，平常干活穿的衣服就算了，但凡出门，穿的衣服都必须用熨斗熨烫一下的。

这一世，杜念青可不想有啥好衣服都屯着舍不得穿，最后死了还不是一把火烧了。她觉得应该有啥好衣服就及时的穿着，毕竟衣服也是分年龄的，年轻时候的衣服，留到老了，也穿不上了。

上一世，她不是没有好衣服，每一个阶段都会添置几件好衣服，但她总也舍不得穿，直到死，也没穿过像样的好衣服，最后不都被儿子拉到墓地一把火烧成了灰烬。想到这些，杜念青决定这一世，不用买好多衣服，但一定要买自己喜欢的，然后每天都穿，不要总想着以后，人生都是活一天少一天，哪来那么多以后。

缝好这些，之后的每天上午，杜念青煮好猪食，就在大场的桑树阴凉下剁柴火。下午就是打猪草，收拾菜园子。有的时候还得抽空腌制一些小菜，这会儿菜园子里的豇豆长得压弯了豇豆架，根本吃不完，于是杜念青每天都抽空去摘一些嫩嫩的，洗干净腌制起来，留着回头拿到街上开早餐店，当小菜吃。

除了腌制豇豆，杜念青还腌了好多辣椒和黄瓜，反正吃不完的，杜念青不是切了晒干留着冬天吃，就是腌制了起来。

每天就是这样从早忙到晚，一刻不得闲。

这期间杜念青的老酵头，失败了两次，最后还是请教了许老头，第三次才做成功。有了老酵头，杜念青就开始和面做馒头。为了掌握多少面做多少馒头，杜念青每次和面之前，都会称重记录一下多少面粉，做出来多少个馒头，多少个包子，还有就是记录面的时间。

第一天杜念青做出了两蒸屉的馒头，一蒸屉有o个，两蒸屉就是o个。杜念青让孩子给每家都送了两个尝尝鲜，剩下的都自家人和师傅们吃。第一天蒸的馒头，把四舅、聋子、许文河三人差点没吃的撑坏。他们几个吃的肚子装不下了，但是嘴巴还想吃。这几人都爱吃面食，偏偏自己不会做，家里人也不会做，这难得吃上一次，就都吃撑到了。

两个孩子也是，杜念青害怕吃积食了，只让吃了一个半，杜念青自己也只吃了一个半，她倒是对面食一般，觉得还是米饭更适合自己的。晚饭杜念青就是做的米饭，结果许文河和四舅还有聋子都要求还做馒头吃。

杜念青说：“那以后每天中午就做馒头，晚饭还是吃米饭，主要是面粉没有那么多。”

这也是杜念青愁的问题，她觉得从现在开始直到开店，最好每天都要练习做馒头和包子，除了调整口味，还有就是练习度，她现在最大的问题就是度好慢，搞快了，做出来的形状就不好看。要想搞得又快又好看，就必须得多练才行。

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