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两颗咖啡果实的成功收获与初步处理,仿佛为苏婉的事业打开了一扇新的大门。虽然最终得到的、经过日晒处理的咖啡生豆只有寥寥四粒,品相也远不如胡商阿里那些,但它们意义非凡——这是在她自己的土地上,由她亲手培育出来的第一批“希望之豆”!
她将其中三粒小心翼翼地用油纸包好,贴上标签,作为种子珍藏起来,准备来年开春,在金老农的指导下进行播种,扩大种植。剩下的一粒,她决定用它来进行一次具有纪念意义的烘焙尝试。
这一次,她更加谨慎。选用最小的陶锅,控制最微弱的炭火,将那粒小小的、颜色深浅不一的生豆放入锅中,用竹筷不停地、极轻地拨动。豆子在热力下慢慢改变着颜色,从黄褐色向更深的中褐色过渡,散出比之前用阿里豆子烘焙时更显清新、带着些许青草和坚果混合的香气——这是属于她这片土地的、初生的味道。
烘焙完成后,她将豆子研磨成粉,用最小的壶具进行冲泡。得到的咖啡液不多,色泽清澈了些,苦味依旧明显,但涩感有所降低,回味中竟然带着一丝极微弱的、类似麦芽的甘甜。味道依旧粗犷,远算不上完美,但苏婉却品得格外认真,仿佛在品尝自己亲手缔造的历史。
“味道如何?”铁柱好奇地问。
苏婉放下杯子,眼中闪着光:“是我们自己的味道。虽然还很稚嫩,但这是一个开始。有了这个开始,我们就能不断改进,总有一天,能做出不输于异域风味的佳品!”
与此同时,周文焕从州府带回了新的消息。“碗姐儿,你父亲在户曹做得不错,上官颇为倚重。另外,我打听到,安王殿下似乎不日将再次南下,此次行程,据说与考察东南海防及……可能设立的市舶司有关。”
市舶司!主管海外贸易的机构!苏婉的心猛地一跳。这意味着,海贸开放的步伐可能比想象中更快!如果市舶司设立,通往异域的商路将更为规范通畅,那么,获取优质的咖啡豆种苗、学习更先进的烘焙加工技术,都将成为可能!
这个消息,与她手中这粒自产的咖啡豆,形成了一种奇妙的呼应。一条路是自力更生,艰难育种;另一条路是借势而为,引进改良。两条路,似乎都在她面前展现出了更清晰的图景。
她将目光投向后院那片已经被金老农规划好、准备用于扩大咖啡苗圃的土地,又看了看手中周文焕带来的、关于东南沿海港口动向的简报,心中涌起一股前所未有的豪情与紧迫感。
“周伯伯,”她目光坚定地看向周文焕,“看来,我们要加快脚步了。苗圃扩建要立刻开始,争取明年能有多一些的收成。另外,关于海贸和市舶司的消息,还要劳烦您多多留意。或许不久的将来,我们的‘苏记’,就不止是在泉南、在州府了。”
周文焕从她眼中看到了熟悉的、充满野心的光芒,他重重地点头:“好!我这边也加紧准备!只要路子通了,咱们的饮子、香茶、果酱,还有你这未来的‘咖啡’,定能扬帆出海!”
秋日的阳光透过窗棂,照在苏婉沉静而充满力量的侧脸上。她手中摩挲着那粒小小的、自产的咖啡豆,目光却已投向了更远的南方,那片蔚蓝的、连接着无限可能的大海。新的征程,似乎才刚刚开始。而她与那位身处权力中心、似乎总能洞悉先机的安王殿下,在这时代变革的浪潮中,是否还会有更多的交集?这个疑问,如同咖啡的余韵,在她心底悄然盘旋,久久不散。
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