掌心文学

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第5节（第1页）

“嚯！两瓶？这么奢侈！”林满阳又惊呼了一声。

他笑着朝孟美兰说道：“媳妇，你这是要提前过春节呀？”

“让你去拿点东西过来，你一个大老爷们咋就这么能叽叽歪歪呢？”孟美兰用手把雪白的面团抻拉成面条儿，“别搁这磨蹭了，赶紧去屋里把东西给我拿来。”

孟美兰让林满阳拿的葡萄糖瓶子，里面装的并非医用葡萄糖注射液，而是她自制的西红柿酱。

用二手点滴瓶子装西红柿酱，这事听起来或许有些匪夷所思，甚至可能有人要嫌弃鄙夷说怎么能这么不讲究。

但在这个物资匮乏、国内工业化尚处于初级阶段的年代，这种情况却是再常见不过的事情。

由于冬天蔬菜单调，京市许多老百姓为了给自家冬天的饭桌增加些滋味，就会在夏末秋初，西红柿大量上市的时候，将物美价廉的西红柿做成酱储存起来。

而为了保证做好的西红柿酱能够几个月都不变质，装酱的容器就必须具有良好的密封性能。

所以，瓶口小肚儿大，又有个橡胶塞子方便密封的二手点滴瓶，自然而然就成了大家的宝贝。

当然，老百姓们心里也知晓这些点滴瓶其实并不适合二次回收。

所以在使用之前，大家都会用刷子将玻璃瓶的内外清洗干净，然后还得将瓶子以及橡皮塞子，都放到个大锅里进行煮沸消毒。

孟美兰每年在做西红柿酱之前，都会重复一遍这样的消毒杀菌步骤。

事实上，做西红柿酱的整个过程，其实非常耗时耗力，甚至是一个需要全家总动员才能完成的大工程。

除了事前需要给玻璃瓶消毒外，西红柿的挑选，也讲究颇多。

只有那些已经熟透且表皮不带任何裂口的西红柿，才适合用来做西红柿酱。

而在挑选出合适的西红柿后，还需要将它们洗净和切块。

对于这切块的大小，也是有要求的。

孟美兰习惯切成长条块，尺寸比瓶口稍小一些，这样才方便放进玻璃瓶的甁口儿。

光是把那些西红柿块分装进各个玻璃瓶中，就已经能把人累得够呛，但这还不意味着结束。

将西红柿全都装进瓶里后，还得将这些耐高温的玻璃瓶，重新送进蒸锅里加热。

等到玻璃瓶里的西红柿被蒸得软烂熟透后关火，稍稍晾凉，就得赶紧用橡皮塞子堵住敞开着的瓶口，这样才能达到最佳的的密封保存效果。

就是因为这西红柿酱的制作步骤实在繁多，所以尽管孟美兰家每年做的西红柿酱数量不多，也就二十来瓶，却也依然需要全家忙上个大半天。

因为这二十多瓶西红柿酱是预备着全家要吃整个冬天的，所以除了家里来客人要招待的情况外，一般时候，就算孟美兰打算改善家里伙食，最多也就是拿一瓶出来解馋。

可是，她今天一开口，却是直接要开两瓶的意思。

这也就难怪林满阳听了后，感觉很是震撼。

孟美兰之所以要两瓶西红柿酱，为的就是做林平安昨晚念叨的西红柿肉酱卤面。

关于西红柿肉酱卤面，孟美兰有自己的独家配方。

之前，家里其他人曾经尝试复刻过，但也就只能还原她大概70的味道，无法做到像她做的那么好吃。

孟美兰原本是打算昨晚做这道面食，给全家改善下伙食，但昨天因为林清雨和赵立柏的突发事件，她自然是提不起劲来折腾吃食。

与孟美兰风风火火的性格一样，她下厨的动作也很麻利。

转瞬间，清新酸甜的西红柿酱香与鲜美浓郁的肉酱香，开始在空气中缠绵交织。

林满阳站在一旁，被香得那是直咽口水。

而随着这勾人食欲的诱人香味从厨房飘出，家中其他人自然是很快也知晓了今天早餐要吃西红柿肉酱卤面的消息。

和林满阳一样，林平安和王金凤等人，自然也都是对这事感觉一阵惊奇。

林平安悄悄跟王金凤嘀咕道：“媳妇，你说，我妈这到底是玩的哪一出啊？我都被她给搞迷糊了！”

王金凤用手摩挲着下巴：“我也看不懂。”

“算了，想不明白就不想了。”林平安压低声音，朝王金凤提醒道，“总之咱们最近小心行事，免得城门失火，殃及池鱼！”

林平安觉得，以他对自家老妈的了解，她基本不太可能会同意让林清雨和赵立柏走到一起。

而他小妹林清雨别看平时说话很斯文，实际内里性格颇有棱角，也并不是会轻易就改变自己主意的人。

林平安甚至怀疑，自家以后还有没有太平日子可过。

由于孟美兰今天准备的早餐过于硬核，林平安和王金凤坐到餐桌边时，肚子里都是揣着一肚子疑惑。

而当他们夫妻俩看到四方桌中间放着的那一盘炸荷包蛋时，两人更是瞬间睁圆了眼睛。

王金凤快速地和林平安对视了一眼，都从彼此的眼中看到了惊诧。

两人之所以如此反应，是因为全家人都知道，炸荷包蛋是林清雨的最爱。

不过，因为炸荷包蛋得费不少油，所以孟美兰并不经常做这道菜，基本也就是林清雨过生日或者她特意跟孟美兰提出时，孟美兰才会给家里做这道菜。

王金凤忍不住看了一眼餐桌边正在为今天丰盛早餐而欢呼的女儿。

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