掌心文学

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第2章 神仙也爱吃兔兔（第1页）

陆劲洲放下兔子，未多停留，只道了句“好好休息”，便转身利落离开苏家小院。挺拔背影隐入土墙外的暮色里，倒让苏念棠恍惚——方才那一幕，莫不是饿晕后的幻觉？

可炕沿上那只肥硕的灰野兔，还沾着山野的泥土气息，沉甸甸地提醒着众人：一切都是真的。

“这陆家小子，咋突然送兔子来？”周秀英盯着兔子，脸上又喜又慌。喜的是闺女终于能补补身子，慌的是这份礼太重，平白收下总觉得心里不踏实。

苏铁柱黝黑的脸上神色复杂，沉吟片刻才开口：“劲洲这孩子，看着冷，心里热。许是见棠棠刚遭了罪，可怜。他家就爷孙俩，他身手好，常能打着野味，日子比咱松快些。收下吧，这份情，咱记着。”

大哥苏建国早蹲在地上，稀罕地摸着兔毛，憨憨笑着：“妹，有肉吃了！”

苏念棠心里却犯了嘀咕。可怜她？原主为个知青要死要活，在旁人眼里的确“可怜”。可陆劲洲那眼神，哪是单纯的怜悯，倒像带着几分探究。

这念头转瞬即逝，她的注意力全被眼前的野兔勾走——新鲜的食材！对曾是美食博主的她来说，这简直是赤裸裸的诱惑。

“娘，”她咽了咽口水，眼睛亮得像藏了星子，“这兔子……咱们咋吃？”

周秀英回过神，立刻拿出当家主母的干练：“好东西得好好做！娘给你炖汤，多放姜，驱寒！”

炖汤？苏念棠脑海里瞬间浮现出一锅清汤——只飘着几片姜、几点油星，实在浪费了兔肉的鲜美。她空间里有料酒、八角香叶，还有豆瓣酱！冷吃兔、红烧兔块、麻辣兔丁……无数菜谱在脑子里打转。

“娘！”苏念棠急忙拉住周秀英的袖子，又端起“馋虫童子”的模样，眨巴着因虚弱而格外水润的眼睛，“我……我梦里，老神仙好像还教了我做兔子的法子，说特别好吃……”

苏家三口的目光瞬间聚在她身上。

“老神仙连做饭都教？”苏建国憨憨问，觉得这神仙未免也太全能。

“神仙嘛，自然啥都会！”周秀英如今对“老神仙”深信不疑，忙追问，“棠棠，咋做？娘听你的！”

苏铁柱也点了点头。他隐隐觉得，闺女这“仙缘”，说不定真能给家里带来点不一样。

苏念棠心里窃喜，面上却装作努力回忆的样子：“老爷爷说，兔子肉要先焯水去腥，再用油爆香——就是多炒会儿，加他说的‘仙家酱料’炖，可香了！”

油？酱料？周秀英一听就肉疼。家里的油、酱油、盐巴，都是按滴按粒算计着用的，哪经得起这么造？

苏念棠看出她的犹豫，赶紧加码：“老爷爷还说，这么做的兔子，吃了能强身健体，比炖汤补多了！而且……梦里那香味，香得我差点把舌头吞下去……”

这话杀伤力十足。苏建国已经开始疯狂咽口水，连苏铁柱的喉结都悄悄滚了一下。

“成！”苏铁柱一锤定音，“就按棠棠说的做！秀英，把豆油拿出来！听神仙的，错不了！”

有了当家人拍板，周秀英也豁出去了。为了闺女，也为尝口“神仙吃食”，奢侈一回值了！

接下来，苏念棠以“身子虚，得坐着指挥”为由，稳坐炕头当起了“远程大厨”。

“娘，水烧开把兔子放进去，煮一会儿捞出来洗干净。”

“大哥，帮娘把兔子剁成小块，别太大了。”

“娘，锅里放油，放姜片……再丢几个干辣椒！”

“老爷爷说，这时候得放‘仙家酱’……”苏念棠背对着门口，假装从炕席底下摸东西——实则从空间里取出个油纸包，里面是碾碎的豆瓣酱、几颗八角和一小撮花椒。“倒进去，炒出红油才行！”

浓郁的酱香混着麻辣味瞬间在厨房炸开，霸道地盖过之前的肉包子味，勾得人五脏六腑都在叫。

苏建国蹲在灶膛前烧火，被香味熏得晕乎乎的，喃喃道：“娘，这味儿……比国营饭店还香！”

周秀英一边翻炒兔肉，一边心潮澎湃。做了一辈子饭，她从没闻过这么勾人的香味。

红烧兔肉的香味，顺着烟囱和门缝飘出去，比上次的肉包子味还霸道。

左邻右舍正啃着窝窝头、喝着糊糊，鼻尖一动，又忍不住议论起来。

“嘶……又是苏家！这又做啥好吃的了？”

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