掌心文学

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第137章 食物的要求（第1页）

人生都那么苦了，现在还得继续吃草吗？要是吃草的话为什么不回去直接吃营养师安排减脂餐——绝对每分每秒都让你人生感觉非常绝望。

他特意跑出来是为了这玩意儿的？“店里没别的菜了吗？不行的话上龙凤斗也行。”虽然蛇肉有点可怕，但这玩意儿多少算鲜货，端上来不埋汰。

之前他也听说过有些山里农家乐有特别门路，能弄来点好东西。难道小老板也是有什么深藏的东西？想到这，邱晨安神经紧绷，心里的话怎么都藏不住，“小老板，咱们无论如何都得走在合法的道路上，违法的事咱们不兴干啊。”

这都什么和什么，他是不是还以为自己瞎搞什么了。

“咋滴，你以为我给你吃穿山甲红腹锦鸡啊。”舒沛白了他一眼，“你敢点我都不敢听。放心，我比你更清楚什么能吃什么不能吃。就你这情况，吃个竹鼠都害怕，给你上点其他你敢下筷吗？”

看他满脸担心，舒沛还是把话说清楚些，“你现在说晚了，没蛇。给你换成天麻鸽子炖鸡要不要。但是为了效果好，调料会放得很清，不放味精了，可能没你想象中那么鲜，能接受吗？”

邱晨安也没吃过，还是把决定权交给舒沛，“都行都行，这事你定呗。”他等着吃就行。

剧组主演今天差不多时间下班，舒沛看着包厢里人来得差不多直接上菜。头一个上的就是一锅清汤。

还有几盘刚刚清洗过的海鲜，螃蟹，白蛤，皮皮虾……看着是挺新鲜，还在活蹦乱跳。另外一边放着鲜切牛肉，好像有好几个部位。

但是上了就不管他们了？

邱晨安赶紧把人喊回来，“小老板，等一下，这就下清汤锅？”那这玩意儿好吃吗？

其实只要食材新鲜，味道肯定不差。问题在于你的舌头，要是你的舌头已经习惯各种厚重调料，那你铁定吃不出食材本身的味道，只会觉得寡淡。

舒沛要怎么说呢？面前这一桌看着也不太像是会料理食材的，到时候煮过了又说他这准备的食材不够新鲜。算了算了，他就是劳碌命，给他们服务到底呗。

他要出门的腿一拐又回来，闭了闭眼睛，努力找回自己专业素养，“现在就吃是吗？这边给大家准备了两个碟，一个原汤碟，一个酱油姜丝。”

原汤里面其实也就加了一点酱油，蒜泥，香菜葱，外加一点点小米辣提升风味。想到面前是明星，他特意把酱油换成减盐版本的。

刚坐下来吃，肯定要吃点肉打底，“我先把吊龙给你们下两盘分一分？”嘴上说着是征求意见，舒沛直接开始动作，两盘肉迅速倒到大漏勺里，一起放到锅底里，再用筷子快速搅散。

等到牛肉变色就可以直接捞出来了。舒沛拎着漏勺转一圈，试图快速全部推销出去，“好了，这一勺先夹了？”吃完这一勺再来一勺，就能送他们早点离开。

虽然牛肉变色，但看着还有些小部位粉粉红，邱晨安有点担心，“这肉真的熟了吗？”也不是他不信，但万一要给他们吃窜了，他这罪过就大了不是。

“真的熟了。现在这时间刚刚好，再来一会儿就老了。”去日料店里什么生的都梦吃，在这稍微时间短一点就不行？咋滴，和牛就更高贵点？

舒沛抖了两下漏勺，催促到，“牛肉得趁热吃，冷了口感就不对。”邱晨安没犹豫太久，赶紧上筷子，满满一筷子塞到调料碗里——鲜嫩的牛肉在嘴里爆开，他满脑子只剩下一个字——鲜。

这肉的纹理不知道怎么长的，鲜嫩里头带着一丝嚼劲，仿佛鲜活在舌尖舞蹈。他几乎瞬间咽了下去。奇怪了，以前他怎么没感觉牛肉那么好吃呢。

舒沛没说话，但邱晨安好像读懂了他的意思——因为你以前都弄老了啊。

而且他们今天过来实在运气，下午刚杀的牛，肉都没在冷柜里待多久直接进锅了。鲜肉和放了好久的口感肯定不一样。

江蝶也觉得肉的味道挺好，只是这调料——好像少了两分滋味。这段时间和舒沛一块儿也算有个面子情，有什么意见她也直说，“老板，你这个调料是不是……”少了点滋味？

这个啊，好说。他这不是不好意思给上。

“邱老师经纪人和我说你们不能吃太多调料，要行的话我正常上？”一句话概括，减盐的酱油就是不好吃。

江蝶大大方方地说，“没事，偶尔一餐可以的，不是重油重盐就行。”难道她真的要每天严格控制饮食吗？总要给自己换换口味，缓一缓。

这样就好办了。

舒沛重新上了调料，还另外送过来花椒油，辣椒油，腐乳，炸好小黄豆，酱油醋都有两三种选择。

不管他们喜欢什么，舒沛按照自己喜欢的比例来，一点花椒油混着辣椒油，酱油醋2比1，再来一勺腐乳汁，捡几个辣椒圈，香菜葱加满，最后把锅里汤底淋上去——味道对了！

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