掌心文学

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第231章 三鲜豆皮（第1页）

蛋液凝固定型后，放入蒸熟的糯米，以肉沫、豆腐干丁子、香菇丁子、红萝卜丁子、春笋丁子等为原材料一并炒成的馅料……

将所有的材料都铺平压实，赵溪月再次用一张豆皮封上了边儿，翻上一个面。

锅边淋上些许油，只煎得这张大且厚的豆皮饼子两面金黄焦脆，便可以出锅。

这便是今日赵溪月吃食摊上售卖的三鲜豆皮。

也不必将整张的三鲜豆皮切割分份儿，只这般整个儿地售卖，以油纸来包，直接拿来吃即可。

咬上一口，满嘴都是豆皮被煎得焦脆的酥香，本身具备的绿豆和籼米的清香以及内里紧贴的那层鸡蛋液的醇厚蛋香。

紧接着，是豆皮里面包裹着的丰富内容物。

糯米软糯无比，却软而不黏，又因吸饱了馅料中的油脂，带了些许颗粒分明之感，吃起来绵密温润。

猪肉炒得咸鲜入味，豆腐干碎丁子筋道可口，香菇吸饱了各种调味料的汁水，醇厚美味，春笋丁子爽脆……

脆、软、弹、嫩……

多种口感和滋味汇聚到一起，使得这三鲜豆皮变得滋味丰富，层层递进。

美味！

好吃！

食客在品尝了三鲜豆皮的滋味后，对三鲜豆皮和赵溪月的手艺赞不绝口。

陆明河亦是连连点头，觉得好吃无比。

尤其是这最外层的豆皮，焦脆可口，越嚼越香。

越吃越好吃。

在这种刚刚起床，人还没有完全清醒的清早，来上这么一份醇香美味，浓郁可口的三鲜豆皮，只觉得整个人都被这铺天盖地、席卷而来的美味完全唤醒。

精神满满！

原本因为林勇瑞案子有蹊跷而头疼不已的陆明河，此时也因为吃到了一份美味可口的三鲜豆皮，觉得心中的郁结舒缓了许多。

果然，在这世上，唯有美食能够抚慰心灵。

也唯有美食，才能够让人精神百倍，重新干劲儿十足。

陆明河的嘴角，因为一口接着一口的三鲜豆皮，慢慢翘了起来。

原本脸上蒙着的一层阴霾，也在此时消散了个干净。

这样的小细节，完全落在了赵溪月的眼中。

赵溪月忍不住抿嘴笑眯了眼睛。

在她大老远看到陆明河时，便现他似有着浓重的心事，精神萎靡。

她不擅长安慰人，却擅长做陆明河喜爱的美食。

于是她便寻了一个不小心做坏了一份三鲜豆皮的由头，将一份刚刚出锅的三鲜豆皮塞到了他的手中。

期盼着他能够因为一份热气腾腾，美味可口的三鲜豆皮，重新振作起来。

现在看来，她的做法获得了极佳的效果。

除了吃食得到认可以外，赵溪月更因自己目的达成而成就感十足，嘴角的笑满得几乎溢了出来。

这明媚灿烂的笑容，也在第一时间落在了陆明河的眼中。

陆明河顿了一顿，再看了看手中吃了大半的三鲜豆皮，当下明白了其中关键。

这份三鲜豆皮，显然是特意为他准备的。

在明白了这一层之后，陆明河觉得口中三鲜豆皮的滋味似乎变得更加美妙。

眼看着手中的三鲜豆皮吃了个差不多，赵溪月又递了一个过来，“糯米不易消化，一次不能多食，不过我看陆巡使似乎没有吃饱，还是要再吃上一份为好。”

“不过这份三鲜豆皮加的糯米不多，多加上了一些馅料，也就不必过于担心不消化的问题。”

“但这馅料滋味浓郁，外层包裹的豆皮又经过油煎，吃多了容易觉得有些腻，陆巡使搭配这个一起吃，开胃爽口，清香解腻。”

赵溪月说着话，递了一串萝卜给陆明河。

萝卜是酸萝卜，是昨日腌制好，且他们品尝过，滋味颇佳，腌制得极为成功的酸萝卜。

被赵溪月用竹签串上了一些，看哪些食客需要，酌情赠送上一串两串的，搭配三鲜豆皮来吃。

而此时的酸萝卜，因为又浸泡了一天一夜，边缘处有些透明，整体看着更加晶莹剔透，在日光下看着格外好看。

且因为浸泡的时间足够长，萝卜条更加入味，不必凑得极近便能闻得到它散出来的浓郁酸甜滋味，令人食指大动。

“多谢赵娘子。”

陆明河道谢，伸手将三鲜豆皮和那串酸萝卜都接了过来。

先咬了一口酸萝卜。

酸甜滋味，清爽开胃，完全解除了口中残留的油脂，也让陆明河越觉得食欲大增，迫不及待地去吃新的那份三鲜豆皮。

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