掌心文学

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第61章 夏日食谱（第1页）

这些天，对面开封府那帮爷们儿，算是彻底被几样新鲜吃食给征服了。

以前到了饭点，还得琢磨着炒几个菜，焖一锅米饭，忙得后厨烟火缭绕。现在可好，直接定型了——每天雷打不动三十份凉皮，外加五十个肉夹馍！

凉皮滑溜酸辣，开胃解暑；肉夹馍外酥里嫩，肉香四溢。这两样往那一摆，再配上一碗解腻的冰饮，嘿！那叫一个美！什么炒菜米饭，瞬间就不香了。

对他们来说，吃得痛快；对我们来说，可是省了大心了！凉皮提前准备好，肉夹馍的卤肉老汤一直咕嘟着，随时能剁馅烙馍，效率不知道提高了多少。

后来我干脆早上就让伙计们多做出好些凉皮来，连我们自己人的午饭也一并解决了。大热天的，谁也不想围着灶台转，吃口凉快的多舒服！

光是凉皮肉夹馍还不够，我看这天气越来越热，干脆又把饮品来了个大升级。

前两天，店里正式推出了冰红茶、冰绿茶、冰果汁（时令水果榨的）、冰奶茶（这个最受欢迎），还有嫩滑香甜的双皮奶！

好家伙，这一下可炸了锅了！

大夏天的，谁扛得住这“冰”字头的诱惑啊？尤其是那些衙役大哥们，训练巡街回来，浑身大汗，冲进店里先“咕咚咕咚”灌上一大杯冰镇饮品，那满足的喟叹声，简直是我听过最美妙的音乐。

现在店里一到饭点，几乎没几个点炒菜的了，全是“一份凉皮加肉夹馍，一杯冰奶茶”的标准配置。大厅里坐得满满当当，人人面前都是凉皮碗、肉夹馍和冒着凉气的杯子，吃得那叫一个酣畅淋漓。

我这心里的小算盘又开始噼啪作响了。眼看这“冷食+冷饮”的模式这么成功，我琢磨着，过两天就把烧烤摊给支起来！

晚上凉快点儿，在店门口摆上烤架，炭火那么一烧，羊肉串、牛肉串、鸡翅、韭菜、茄子……那么一烤，孜然辣椒面那么一撒，香味能飘出二里地去！再配上冰镇的各种饮品，想想那场面就美得冒泡！绝对是夜宵界的王牌组合！

我这思维一散就收不住，正美滋滋地规划着烧烤大业呢，脑子里突然又蹦出一个念头：

诶？要不……顺便把蛋糕甜品也给整出来？

这个念头可不是凭空来的。我可是听店里常来的、跟开封府有点关系的客人八卦过，说那位智囊公孙策公孙先生，别看平时摇着扇子一副智珠在握、云淡风轻的文人模样，私下里却有个不小的爱好——爱吃甜食！

据说他对市面上那些常见的甜糕、蜜饯都颇为青睐。

这不巧了吗这不是！

撞我枪口上了啊！

做甜点？蛋糕？甜品？我会呀！而且很会！

穿越前我可是个烘焙爱好者，烤箱就是我的第二生命！什么戚风蛋糕、慕斯、曲奇、泡芙、提拉米苏……不敢说媲美专业大师，但糊弄一下这个时代的味蕾，那绝对是降维打击！

想象一下，要是能做出蓬松柔软的奶油蛋糕、丝滑甜美的双皮奶（已经有了）、香酥可口的曲奇饼干……还怕抓不住公孙先生的胃？说不定连包大人那张黑脸都能给甜化了！

而且，甜品这东西，利润高啊！尤其是这种独门手艺！

到时候，上午卖凉皮肉夹馍，下午茶推蛋糕甜品，晚上搞烧烤冷饮……我这红尘客栈简直要成汴京吃喝玩乐一站式体验中心了！

越想越激动，我恨不得现在就冲进厨房开始捣鼓面粉和鸡蛋。

不过，心急吃不了热豆腐……啊不，是心急吃不了好蛋糕。得先弄个简易烤箱出来，还得搜集材料，牛奶、奶油、黄油……这些玩意儿在古代可不好弄，得想想替代品或者想办法提炼……

嗯，看来又有的忙了。

不过，为了征服开封府（的胃），尤其是那位爱吃甜的公孙先生，这点麻烦算啥！

说不定，这甜甜的味道，还能成为打通某些关节的“秘密武器”呢？

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