掌心文学

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第24章（第1页）

不仅如此，大蒜素对真菌也有一定的抑制作用，还能杀菌杀虫，掺进饲料里面喂鸡鸭猪鱼，不仅家禽家畜不容易生病，还能提高产肉量，实在是居家旅行必备之良药啊！

方衍年用这个时代的人能听懂的词汇简单说了一下大蒜素能够应用的场景，把沅令舒给唬得一愣一愣的。

但因为大蒜本身就是沅令舒在医书中看到过的，所以并没有对方衍年说的话有多少怀疑，只觉得还是书香门第读的书多见识广，可惜方家的家产，连房子都给方衍年拆了只剩两间，那些书自然也不剩多少，当然是没机会能拜读了。

沅令舒一阵叹息，却又清醒，得亏方衍年能记得这么清楚，便想问一问具体的“萃取法”是怎么个办法。

这还真是问到方衍年了，大蒜素的萃取剂在现代来说很好找，用乙醇就可以，但古代的粮食酒的话……那大蒜素的溶解度本身就不高，再用低度酒，恐怕效果就更差了。

但这却难不到方衍年，虽然没有有机溶剂，还可以使用“油”这种易获取且能挥类似有机溶剂作用的来萃取，效果虽然没那么好，但也比下有余了。

大蒜本身并不含大蒜素，新鲜大蒜遭到创伤后会催化蒜氨酸生成大蒜素，因此沅令舒看到的方子才是大蒜切片或者捣碎之后加入蜂蜜敷于伤口上。

蜂蜜对于农户来说也很奢侈，所以沅令舒用的便是切片的办法，毕竟也是第一次用，不知道剁碎的效果更好也情有可原。

方衍年并不想出风头，当时便没说，毕竟，即使是早就知道大蒜可以疗伤的沅令舒，都不会轻易相信方衍年说的全部疗效。当时在夏令营制取大蒜素的条件方衍年也拿不出来，他当然不会冒这个险在现场纠正了。

村里的村民又不是小说里的npc，哪能方衍年说什么就信什么。

果然，在方衍年说完萃取的方法之后，沅令舒就更加怀疑了。

萃取大蒜素的办法实在太过简单，只需要把大蒜去皮尽量捣碎，然后加油没过，密封放置几天，就大功告成。

说实话，乡下人谁没用过大蒜这种调料，有时候切好的大蒜没用完，都可以拿油泡一泡，这不就是方衍年所说的“萃取法”？

真不是沅令舒怀疑方衍年的话，听着着实像是在捉弄人。

但沅令舒还是打算给方衍年这个面子，不就是大蒜捣碎了泡油里么，没有效果拿来炒菜凉拌也是一样的，也不浪费。

沅令舒一副纵容不懂事小孩儿办家家的表情，并没有对这件事抱太多希望。

方衍年也不好表现出太过强硬的态度，毕竟换了萃取剂，他也不是完全有把握，因此给自己挽了个尊：“其实用油也是下下之法，如果用特别烈的烈性白酒来代替香油，效果会好很多。”

可惜这个时代，一般的粮食酒也就十几度，酒肆里卖的大多还掺了水，实在不是提取的……

“你是说蒸馏酒？”

方衍年：？！

一下子听到这么个现代化的词，方衍年差点以为自己穿越了。

沅令舒看他这副惊讶的模样，也不稀奇：“你不喝酒或许不清楚，你说的那种烈性的白酒，应该是经过蒸馏的酒，酒性十分烈，通常需要兑水才能饮用。酒肆里卖的最便宜的酒，就是这种兑水的蒸馏酒，一两只要几文钱。”

方衍年再次大受震撼，古代人除了没有电，生活过得也没有他想的那么差啊？

他竟然被一个古代人科普了蒸馏是什么！

“如果有那种没兑过水的……蒸馏酒的话，萃取出来的大蒜素应该能达到我说的效果。”

沅令舒也不说信是不信，但却答应他抽空会去镇上给他弄些来。

方衍年提议可以先用油萃取一次试试，效果虽然没有用酒好，但治今日那汉子的伤口足够了。

家里芝麻油和清油都有，大蒜也有一些，方衍年也不打算弄太多，大蒜素并不稳定，高温或者氧化都容易让之失效。

他只是在用芝麻油还是菜籽油之间犯了难，还是沅令舒建议用香油的，因为芝麻油对伤口愈合也有一定的功效，不论大蒜和香油哪个都能用在伤口上，即使胡来也出不了大错。

方衍年很是佩服沅令舒的医术，这个就叫专业！

两个人窸窸窣窣在院子里弄到了很晚，家里其他人都睡下了，沅令舒还打算送方衍年一程，被方衍年拒绝了。

他又不是小孩子，也不怕走夜路，真没必要回回都送的！

沅令舒上下打量了方衍年一眼，还是把二哥给叫了起来，大哥明日还要下田，留在家里帮忙盖房子的二哥就没关系了。

沅令舟还没睡着，被叫起来也不生气，两个人没提灯，去村头不过一炷香的时间，路上黑漆漆的只有月亮照明，这位平日里就格外开朗话多的猎户就开口询问起方衍年来。

“今日这家里的地基已经打好晒干，明天就可以开拆你们家的房子了，拆好的砖重新砌成屋子，差不多要十几天，这段时间你打算睡哪里？”

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