掌心文学

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第63章（第1页）

江弥杉：“嗯，不过，当下后厨人员已充足，你们可愿再打杂一阵？”：“比如切菜、腌制、揉面、送菜这些活计？”

三人抬头，这算什么打杂啊！

只要不是只让她打扫卫生，洗菜就好。“愿意的，愿意的！！”三人齐声回道。

江弥杉：“还有，不提供住宿。”

食肆的小院要划入规划，扩大改建，清尚街的宅院也没有多余的屋子。

姜绮：“我们三人组了个小宅子，因此不供住宿也无事。”：“至于其他的，待后日，我会写一张契文，上面会写。”

兰香哈哈笑了两声：“你们都叫什么名字，多大了？”

逐一认识过，三人不过也是二十左右的年纪。

兰香介绍道：“这是我们姑娘，名叫江弥杉，我是兰香。”

此时，方万宜端着三碗馄饨走来，三人起来帮忙。

又有客来，江弥杉与兰香又起身去厨房。

方万宜轻声道：“吃完就先回去吧。”说完便去招待刚落座的食客。

鲜香又清新，鲜而不腻，香却不夺味，就连饺皮的厚度都恰到好处，里面的馅料香中带着荠菜的甜意，二者在适当的调味下，并不突兀，十分香嫩。

好吃，甚是好吃！！

这手艺，若是去做大菜，想必都要比酒楼的大师傅高出许多！

竟只经营着五套餐桌的小食肆！

若是师傅做的，那她的厨艺是更上一层楼了！

三人对看一眼，又连着盛馄饨入口。

好香，好吃，眨眼间的功夫，适才还满满一碗的馄饨这会儿已经只剩汤了。

可汤也甚是美味，一滴都不想浪费！

酒楼，去他的酒楼！！

及第粥

对及第粥，江弥杉不多的印象停留在旅游时吃过的几种，大多时经过后世改良的。

当朝的及第粥，如何烹调，江弥杉询问了方万宜。

春闱时，诸多酒楼都会推出及第粥，方万宜听了询问，第二日便采买了猪肝、猪肉与粉肠等食材回来。

洗净内脏，切成粗细均匀的细丝与姜葱丝炖煮，而后放入米拌匀熬住。

做法不难，江弥杉看了一回便清楚了，粥中还需要油条，她瞬间联想到一根油条两个鸡蛋。

轻车熟路地炸出金灿灿的油条，又添炸虾仁鸡蛋饼。

兰香望一眼做好粥，又望向弥杉与万宜，说出了疑问：“吃了粥，真能高中？”

听起来怪悬乎的！

江弥杉盛粥入口，带着调侃的解释：“及第粥，及第粥，你看，既然有及第二字，那么兴许的确有用，只是作用的人并不多，大多都是勤学之人。”

兰香转着眼珠思索：“那与粥也关系不大吧。”

方万宜：“学子觉得有用，那便有用。”

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