掌心文学

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第9章 送菜（第1页）

老人过来的时候带了两刀腊肉，这腊肉腊了许久，时常晒着，脂肪呈诱人的米色，瘦肉干红发褐，瞧着就让人咽口水。

今日挣的银钱多，老人也不心疼肉了。

她去檐下割肉，一刀割下半块。

老腊肉十分干韧，范溪切不动，得老人自个动手。

她将肉放到水里仔细洗去灰尘，而后拿上来，一刀一刀把肉切成薄片。

范溪则在一旁择蒜、洗辣椒，仔细处理配菜。

家里的锅还在县城里，得范远瞻回来时一道带回来。

范溪便先烹饪她娘的饭食。

米粗略淘一淘，放到瓦煲里大火煮开，而后转小火慢炖，炖的差不离再放入泥鳅碎与腊肉碎。

香味慢慢翻涌上来，从厨房内飘出去。

日入十分，范远瞻从县城里挑着担子回来，一入院子便问外婆与妹妹，“今日做了什么，那样香？”

范溪迎出来，“饭食还未做好，先给娘煮了些粥，待大兄你将铁锅挑回来，我们再炒腊肉吃。”

范远瞻笑道：“有溪儿在，我们好口福。”

他说着，将铁锅一头的箩筐里拿出来，又把担子另一头吊着的桶放下，“桶里还有些汤汁，我特地没倒。”

范溪原本就想要这老汤，一时忘记跟他说，不想他居然挑了回来，当即大喜，“大兄英明，我给你炒腊肉吃。”

范远瞻挑眉笑，“这便英明了？”

“以小见大。”范溪笑道：“从此处便能瞧出大兄的机灵。”

“人小鬼大。”范远瞻笑着点了下她的额头，而后双臂一伸，将铁锅搬回厨房。

范溪跟在他后头，外祖母也跟着进了厨房。

外祖母笑着往一旁让：“溪儿，你做饭好吃，你来罢。”

“哎。”范溪脆声点头应下，眼睛弯起，她利落地用竹刷子把锅刷干净，准备炒肉。

老人家坐在灶下，用燧石与火镰打着火后，轻轻在灶膛里塞了把稻草。

范远瞻去内室中瞧过他娘，见人还在睡着，也不打扰，拿了个生红薯在厨房外头搬张矮凳看他妹妹做饭，一边啃起红薯来。

范溪回首脆声，“大兄，你少用些，待会吃肉。”

“知了。”范远瞻含笑应一声，依旧啃着红薯填辘辘饥肠。

干腊肉下到锅里头，随着与高温的充分接触，慢慢渗出油脂来，滋滋作响。

范溪见时机差不多，将蒜子红辣椒一把倒下去，迅速翻炒几下，又辣又香的气息便升腾起来，随着袅袅炊烟，香味一下飘出老远。

待红椒蒜苗腊肉炒好，范溪借着那点底油，继续猛火炝炒韭菜。

她正炒韭菜之时，范积蕴也回来了，一进院子便道：“好香。”

“二兄回来了？”范溪回头朝他一笑，“快放下书筐，稍后便能用饭。”

范积蕴先凑过来望一眼，而后笑着去放书筐。

范溪眼见着炒好了韭菜，清水将冬瓜下锅，待冬瓜煮熟后便可以吃。

范远瞻拿了个干净的碗来，夹了大半碗韭菜放碗里，又夹了两筷子腊肉，拌匀后朝厅里喊一声，“积蕴。”

“嗯？就来。”范积蕴走出来，兄弟俩端着菜碗出门。

正走出来，院外有白发老叟远远路过，见了他们便笑道：“远瞻，你们家做了什么好东西，冲鼻子香啊。”

“招子爷。”范远瞻兄弟朝对面那人打招呼，走近了些说话，“我外祖母来家里做客，带了两刀腊肉来，家里便炒了点韭菜腊肉。”

招子爷笑：“这是你家溪娘的手艺罢？”

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