掌心文学

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第17章 考量（第1页）

范溪锅里头的猪肺卤好了，掀开锅盖，一阵荤腥特有的浓香味扑鼻而来。

柴娘瞪大了眼睛，颇不可思议，“怎么这猪肺卤出来那样香？”

柴娘以往极少吃猪肺，仅有的那一两回能感觉到猪肺又滑又软，口感与味道实在不佳，打那往后，哪怕家中再穷，再馋肉，她都未买过猪肺吃。

范溪将猪肺舀起来，沥干水分，道：“这些荤腥就是这般，卤够了时间后，滋味便有极大变化。”

她卤之时放的料头多，姜蒜辣椒一点都未节省，还特地放了略重的盐，尝了倒不会觉得咸涩难吃，反倒有股特别的咸鲜，十分下饭。

范溪将猪肺舀起装盘，又另外放油，炒了一大盘蒜末辣椒碎，而后将猪肺倒进去混合。

这下，锅内食物更是鲜香怡人，柴娘在灶下烧火，只觉又香又呛，肚内如重鼓响擂，口中唾液更是分泌得厉害，只想舀一大勺饭痛痛快快地吃上一大碗。

今日范溪特地煮了糙米饭，米虽有些粗粝，但却是纯白米，饭香怡人。

炒好猪肺辣椒末后，范溪又着手熬了个冬瓜汤，一大锅汤，只切了几块冬瓜，在滚水里慢慢煮熟。

她家浓郁的香味慢慢飘出去，弄得左邻右舍都饿得不成，不说桂娘几人，就是荆娘一家都坐不住。

木挪闻着这香味，咽咽口水，再看看桌上无滋无味的咸菜、蕹菜、番薯叶，越发觉得即使往嘴里塞再多东西都不顶饱。

一家人都没什么吃饭的心思，一筷一筷慢慢撩着饭菜。

以往荆娘见家中孩儿这般，必定要说的，今日她却也有些吃不下饭。

莲娘看看丈夫，又看看公公婆母以及两个小孙子，垂下眼睫慢慢吃起饭来。

森挪最小，咽咽口水，抬头看他娘，“不知道二姐又在做什么吃，好香啊。”

当日范溪刚炒田螺卖时给他家端过一大碗，荆娘夫妻不舍得吃，略尝过两个便放下了，木挪与莲娘作为大兄大嫂，也并未贪嘴，剩下半碗都进了树挪、森挪的肚子里。

那田螺的滋味，现在想起来，两人还在咽口水。

而今日的香味又不同以往，似乎更浓厚香醇。

范溪快做好饭，范远瞻与范积蕴还未回来。

范远瞻去地里忙活去了，范积蕴则还未下学。

范溪解下围裙，道：“婆婆，我给大伯娘家盛一碗猪肺去罢。”

“哎。”柴娘应下，“多盛些，前些日子多亏你大伯娘她们帮忙。”

范溪外祖父还在时，柴娘家的日子挺好过，哪怕现今已穷了，柴娘亦不像一般妇人那样吝啬。

范溪点头，拿了只海碗出来，盛了一碗，端着往外走。

她伯娘家人多，既然送就得送多些，不然送去了还不够人家吃，这面上也不好看。

荆娘一家还在吃饭，就听外面敲门声，接着溪娘声音在外头响起，“大伯娘。”

村里家家户户都不关院门，范溪喊一声就进去了，正好撞上出来迎的莲娘。

范溪笑：“莲嫂子，家里做了点新鲜吃食，送你们尝尝。”

两人说话间已到正厅，荆娘忙道：“哎，怎么那么客气，倒是我们不好意思了，老吃你家的东西。”

范溪叫人，“大伯娘，大伯。不是什么好东西，就吃个新鲜。”

“这样香，怎么就不是好东西？”大伯娘笑着，唤莲娘，“莲娘你去拿个碗出来。”

莲娘忙应声，家里其他人也各自叫人。

范金林倒挺喜欢这个侄女，和蔼道：“用过饭未，在家里用罢？”

“谢谢大伯，家中已经做好了，等大兄他们回来便能用饭。”

荆娘看着手中一大碗红彤彤的吃食，好奇问：“这是什么？”

“卤猪肺。”范溪道：“以前也并未吃过，今日买来尝尝鲜，辣子放得有些多，怕有些辣。”

木挪笑道：“不怕，我们生辣椒都能吃，不忧心这个。”

说着他挑了一筷子辣椒放进嘴里，当即被辣地“嘶”一声。

范溪道：“这里头混了小辣椒。”

“怪不成那样辣。”木挪朝她竖起大拇指，“又辣又香。”

范溪笑笑，“大伯，你们尝尝卤猪肺，看吃不吃得惯。”

乡下人无甚避忌，范金林率先夹了一筷子放入口，嚼了一下，他眼睛发亮，“这倒是一道好菜，最合用来下饭。”

“正是，我亦想着劳累一日，做点香香辣辣的吃食好下饭。”

荆娘夸她，“你手艺好，猪肺亦能收拾得这样好吃，换个人来，定不会有这样的手艺。”

范溪谦虚几句，拜别大伯一家，端着被莲娘洗干净的空碗回家。

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