掌心文学

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第二十章（第1页）

第二十章

在谢骏出发去县城，许秋佟和谢重山告辞回家时，林小满却没有跟着一起回去，因为她还要亲自下场教一遍翟二娘做卤菜。

这也是谢大娘一家的意思。

他们确实已经拿到了林小满给他们的卤菜方子和制作步骤，但是他们从未实操过，所以他们的想法皆是：若是林小满愿意指点他们一遍，那再好不过了。

不过不可能让全家人都去烦林小满，最後他们派出了一个人选，那就是翟二娘。

为何选翟二娘呢？主要是整个家里，就翟二娘干活最仔细，厨艺最好，巧了，她也识字。

谢大娘一家选的人选，倒是和林小满不谋而合。

毕竟一开始她找合作夥伴的时候，一眼相中的就是翟二娘。

被委以重任的翟二娘眼眶有些丝润，重重地点了点头，“我会好好学的。”

等学会了，她也不会对自家人藏私。

林小满：“那我们去厨房？”

她是十分愿意手把手教会翟二娘做出好吃的卤菜。

卤菜做得好吃，才会畅销。

畅销了，才能赚更多的钱嘛。

都是利人利己的事情。

再说了，她的配方都交出去了，哪里还会介意再费点口舌指点翟二娘？

幸而家里煮卤菜的锅被他们端来谢大娘家了，她买的那些香料也带了过来，否则她们还要跑一趟。

翟二娘点点头，随着林小满去了自家的厨房。

林小满进去後，就掀开了卤菜的锅盖，那股醇厚又香辣的卤菜香味就此变得愈发浓郁。

翟二娘忍不住说道：“这味道好好闻，比县城那些卤菜的味道香太多了。”

林小满眉眼一弯，从锅里捞了一个鸭胗和一条鸭肠出来。

用放在一旁备用的剪刀将鸭胗一分为四，又把鸭肠剪成一小段一小段後，林小满说道：“试试。”

翟二娘下意识想拒绝，但想到她刚刚在堂屋只试了一点点味道，现在回味起来，也就只记得好吃，其他什麽都想不起来。

最终，翟二娘什麽都没有说，夹了一块鸭胗送进口中。

香，辣，微麻，咸，微甜。

又有咸味，还有甜的味道，这麽一描述，估计会被误会味道怪。

但是，翟二娘必须郑重说明，正是因为这一点儿甜，给整块鸭胗提了不少鲜。

味道试完了，就到口感了。

卤得是非常入味，就算咬下鸭胗最内部的那一层，也尝不出来半点儿腥味。

可这般入味的东西，却依旧非常有嚼劲，没有半分软烂。

那鸭肠就更加不得了了。

特别是不小心咬了一颗裹在里面的花椒後，又麻又辣，可又特别爽。

翟二娘都想给林小满鼓掌。

明明年纪比她还小好几岁，怎麽做出来的吃食，样样都这麽好吃？

眼下，她几乎都能想象，等出摊之後，他们摊子的生意会有多火爆。

林小满瞧着翟二娘许久不语，问道：“如何？”

翟二娘：“很好吃，我相信一定会有很多人乐意买。”

林小满一愣。

她问的不是这件事情。

不过，听到翟二娘的话，林小满也挺开心的。

但开心归开心，眼下还是赶紧把卤菜的制作方法搞定。

林小满笑笑：“你现在开始学，过不了多久，你也可以做出这样好吃的卤菜。”

翟二娘惊疑不定：“真的吗？”

林小满点头：“你按照方子上的配比，先去配卤味包，我看着你配。”

翟二娘闻言，立刻拿着方子忙碌了起来。

期间，林小满给了不少指点，翟二娘也一一用新的纸张记录了下来。

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