掌心文学

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第33节（第1页）

时乐走过去询问道：“可要我帮忙，你一个人行吗？”

顾朝朗摇摇头，抬眸道：“不用，你歇一会儿吧。”

时乐点点头，往一旁去了。

顾朝朗见他走远也没在意，低头继续忙活，他用手抓起盐抹到肉上，用力搓均匀，每一个缝隙都要搓到，这样肉才不会坏。

然后放到干净无水的大缸里码起来，他先腌的是臀肉，随后是五花肉一类，最后才是腿肉，猪头和里脊。

所有肉腌好放进缸里，再把盆里多余的盐和料撒在上面，用竹席盖住缸口，又从侧屋拿了一张桌子倒放在上方，压了一块大石头上去，这样肉里的水分出来得更快。

腌制三天后把肉拿出来翻一下，上面的翻到下面去，下面的翻上来，再腌几天就可以把肉表面的盐和料洗干净，然后烧一锅开水，把肉放进去烫一下，防止肉变僵。

肉烫好后，用干净的布把水擦干，就可以挂起来晾干，挂个五六天就可以熏肉，熏好的肉就挂到侧屋架子上，随吃随拿。

顾朝朗腌肉的时候，时乐也没有闲着，开始熬猪油，除了猪板油，他还切了几块里脊肉进去一起炸，炸出来的肉被油充分浸润，味道更香。

熬好的猪油盛到罐子里放凉，猪油渣则盛到大海碗里，能吃上许久。

等两人忙活完，已经是二更天了，村子里寂静一片，除了他们家，整个村子再没有一丝亮光。

时乐早已哈欠连连，洗漱完半闭着眼走到顾朝朗身边，下巴磕到顾朝朗背上，含糊道：“我先去睡了，你洗完赶紧来。”

顾朝朗微微侧过身，扶了时乐一把，低声道：“快去吧，我收拾完灶房就来，要我送你去吗？”

时乐愣了一下才反应过来，摇了摇头，又打了一个哈欠才慢慢挪回屋子。

顾朝朗把灶房打扫完，匆匆洗漱，拿上灌满的热水罐也回屋去了。

屋里时乐已经睡着了，顾朝朗小心翼翼地把热水罐塞到被子里，把棉衣脱了挂到一旁，也躺到床上，侧过身抱着时乐，酣然入睡。

翌日，顾朝朗和时乐都起晚了，将近巳时两人才醒。

今天要去赶集，时乐连忙爬起来，一边穿衣裳一边对顾朝朗道：“咱们家的鸡估摸着有四斤多，今天拿一只去镇上卖了吧。”

顾朝朗点点头，“也好，还有一只我们过年吃，母鸡就留着下蛋。”

时乐扬起笑脸，高兴道：“我也是这么想的，卖完鸡我们再去卖苕丝糖，我想着那个沿街叫卖会比较好，家里鸡蛋也有十个左右，今天也拿去卖了吧。”

顾朝朗已经穿好衣裳，闻言看向时乐，皱眉道：“留着自家吃吧，你太瘦了，应该多吃点补补。”

时乐摇摇头，“刚杀了年猪，哪里需要吃鸡蛋补，趁今日年集，应该很好卖，拿去卖了吧。”

顾朝朗这才点头，去后院抓了鸡放到竹笼里，然后才回灶房洗漱。

今日要买不少东西，顾朝朗拿上竹筐，里头放着装鸡的竹笼和麻袋，时乐拎着装糖的竹篮和鸡蛋，两人锁上院门就往镇上去了。

第44章

村子里难得的热闹，路上有不少人，都是背着竹筐往镇上去的，今日是赶年集的日子，再日子窘迫的人家今日也会去集市上买些年货，过一个好年。

“朝朗，乐哥儿，你们小两口也去镇上啊？”

两人回头一看，正是顾向晨一家，时乐脚下站定，笑着道：“赵婶子，明娘，正是要去镇上呢，你们也是吗？”

赵婶牵着明娘的手，和蔼道：“正是呢。”

一旁顾朝朗和顾向晨打了个招呼就站在自家夫郎妻子身边，等时乐几人寒暄完才继续往前走。

两家人在集市口才分开，顾向晨一家去了集市，时乐两人则继续往镇上去。

时乐和顾朝朗今日起得有些晚，路上又耽搁了一会儿，来到镇上许久才租到了一个小的摊位。

摊位所在的这条街道都是卖菜蔬家禽的，难免有些异味，路过的行人也多是年长的妇人夫郎，顾朝朗将鸡笼和鸡蛋放在摊位上，就坐在后方看着摊子。

时乐和两侧摆摊的叔伯婶子都打了招呼，也盯着摊子开始吆喝，这会儿路过的人不少，陆续有人停下询问，不过一只活鸡价钱不便宜，一直没卖出去。

大半个时辰过去，时乐和顾朝朗只卖出去几个鸡蛋，时乐迟疑道：“要不你守着摊子，我拎着糖到附近转转，在这感觉卖不出去。”

顾朝朗点点头，应声道：“那你先在附近转转，若是我先卖出去就过去找你。”

时乐拎着竹篮起身，点头道：“我先在这条街和隔壁的街道上转转，大约一炷香回来一趟。”

往前走了两步，时乐又转头道：“差点儿忘了，咱们今天没带秤，我方才和隔壁摊子的婶子借了，你一会儿要用就和那婶子说一声。”

顾朝朗又点点头，温和道：“你放心吧，我晓得了。”

时乐又看了顾朝朗一眼，才缓缓点头道：“那我就先走了，等我回来。”

隔壁街道里的铺子多是卖吃食的，路过的行人也大多是带着孩童的长辈。

时乐把篮子里盖着糖的棉布掀开一角，漏出里头的苕丝糖，手上是一个敞开的油纸包，里头装着碎糖块。

他又低头看了自己一眼，衣着整洁，没有不合宜的地方，这才迈步往里走。

时乐一边一边往里走一边吆喝道：“苕丝糖，好吃的苕丝糖，快来看看，快来瞧瞧，香甜酥脆，价钱便宜，两块糖只要一文钱啦。”

他走的很慢，余光一直看着身旁路过的行人，尤其是带着小孩的。

马上就是过年，无论宽裕与否，大家都舍得给自家孩子买些糖果甜甜嘴儿，更别说一年到头难得来一次镇上的孩子。

时乐刚吆喝没两声，就有一个小孩儿挣脱大人的手跑过来，那小孩儿在时乐面前站定，踮起脚看向时乐手里的糖，甜甜地问道：“请问这个糖果多少钱？”

时乐低下头看着这个孩子笑了一声，等小孩的大人走过来才轻声道：“这个是苕丝糖，一文钱两块。”

跑过来的是这小孩的娘亲，这妇人拍了拍小孩的手，低声骂道：“叫你别乱跑，小心被拍花子抱走了，到时候可就见不着你娘我了。”

那小孩嘟了嘟嘴，转过身抱着自家亲娘的腿撒娇道：“娘，我知道错了，我下次不敢了，你给我买一个苕丝糖吧，看着就好吃，还是金色的呢。”

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