掌心文学

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第46章（第1页）

所幸，小猪的情况比谢虞琛预料得还要好，他备下的那些应急措施也没有派上用处。

骟过的小猪都没出现什么异常的状况，吃了睡，睡了吃，偶尔和一个猪圈的同伴互相拱两下身子。那副无忧无虑的模样，还真应了谢虞琛在劁猪前说的那句话。

“蛋蛋噶掉，没有烦恼。”

……

骟过的小猪就像是吹气球一样，很快便贴上了肥膘，照着这个生长速度，顶多再过五六个月，就能出栏宰掉吃肉了。谢虞琛美滋滋地想。

现杀的新鲜猪肉可以做成红烧肉、糖醋里脊、鱼香肉丝、小炒肉……

但二百来斤重的猪一下子肯定吃不掉，剩下的肉就熏成腊肉，或者做成咸肉。等到天气冷了就拿来煮砂锅。

谢虞琛越想越遗憾，觉得自己没有早点实施这个养猪的计划。好在现在也不迟，再等几个月村人家中的小猪就能出栏了。

谢虞琛心里挂念着吃猪肉，与人交谈时难免就会提起几句，关于猪肉哪个部分做成什么菜好吃一类的话。

他说得随意，但绘声绘色的描述，光是在一旁听着都让人口水疯狂分泌。众人只恨那猪圈里的猪不能长得快些、再快些。

一时间连“蓬柳村的猪何时长成”这样的话题，都成了城中酒肆茶楼人人闲谈时必须提起的东西。

话虽然是这么说，但其实那些小猪生长速度并不慢。

与许家签订协议的那些人中，有一户乔姓人家，早些年没搬到蓬柳村时，就靠给人养猪放牛为生，自然见过寻常牲畜的生长速度。

也正因为如此，在看到家中的五头猪只用了两个月的时间，体型就长到寻常猪八个月的大时，就更是震惊。

“你说那给猪去势的法子就这么灵光？竟能让猪长那么快？”

一日，打扫过猪圈后，乔老大正准备上山割猪草，半路遇上同样养猪的村人，两人结伴而行，一边走路一边闲聊道。

“那可说不准。”同行的人摇头，本想随口敷衍打发几句，扭头却看见乔老大还在低着头琢磨这事儿。

他用肩膀撞了撞乔老大的后背，笑道：“其实你也不用一直想着这事儿，我看那阉猪不过是其中最不起眼的一个缘由。你想想，谢郎不让我们给猪喂生食生水，隔三差五还要添点豆粕进去，猪圈也得勤快着打扫。我觉着这些才是最要紧的。”

“你说的有道理。”

同伴这番话倒是点醒了乔老大。按照谢虞琛的规矩，这么仔细地喂养着，那猪不长肉才有古怪呢！

想明白这一点，乔老大也不钻牛角尖了，认真割起猪草来。

比起乔老大执着于探寻猪长膘的原理，村人显然更关心另一件事，“等到那猪出栏了，你是打算在家把猪杀好，肉拿给许家，还是直接把猪交过去换钱？”

这两种方式的差别就在于：一个是要肉，一个是要钱。前者麻烦一点，既要放血杀猪，自家应得的那份肉若是吃不掉，还得拿去市场上卖。但赚得自然更多。后者倒是省事，可赚的钱也少。

这几天他就一直在纠结这件事，好不容易碰上同样养猪的乔老大，他们家又是个有经验的，赶紧便要问问对方的想法。

“那还用说，当然是选自己在家杀猪啊！”乔老大想都不想，话便脱口而出。

“说说呗，你是咋想的！”同伴一边说话，一边把背篓放在一个平坦的地方，拿起镰刀开始割草。

“人家许家食肆多金贵的一个地方，每天飘着饭香，来来往往的都是城里的郎君，谢郎也住在那里，你让人在那院里杀猪啊？”乔老大瞥了同伴一眼。

“也是哦。”男人“嘶”了一声，完全想象不到许家食肆那种地方响起杀猪时牲畜声嘶力竭的嚎叫声，地上血糊淋刺的样子。

更何况谢郎一看就是那种富贵人家的公子哥，若是场面太过血腥，把谢郎吓到了可不行。男人心想。

“况且前些日子我就跟许大郎打探过口风，许大郎说分成的时候只算猪肉，至于那些内脏下水之类的，就当额外赠予我们的了。而且那杀猪放出来的猪血也不必丢掉，许大郎说是能做成什么血肠还是血豆腐来着。”乔老大不疾不徐地说道。

“果真如此？”男人面上带了点激动的神色，先不说那血豆腐、血肠一类的吃食是什么味道，光是那些内脏下水，就值得他忙活这么一趟。

乔老大点了点头，“我还能哄你不成？这些全是许大郎原话。”

“那就行。”男人憨憨一笑，“那我也就在家杀好猪，再把肉给许大郎拿过去。”

临走时，男人还不忘叮嘱乔老大，让他杀猪时千万叫上自己一起，这样若是去集市上卖肉，也能两家人一起搭个伴，相互有个照应。

……

谢虞琛大概就是个不能歇下来的性子。

这不前脚养猪的事情才安稳下来，谢虞琛总算不用整天提心吊胆的，担忧小猪会不会因为阉割不当而生病。后脚他就开始觉得日子有些无聊。

但食肆生意平稳，这个月要上新的菜色也选定下来，连粉刷墙面的匠人都在前天一同去了湾水县。这儿实在没什么需要他操心的事情。

而作为一个黑户，谢虞琛在蓬柳村附近走动一下还行，更远的地方他就不能去了。进城更是需要路引，也就是身份凭证一类的东西。

这几天谢虞琛只能闲靠在躺椅上，看天上云卷云散，树影摇曳，飞鸟起落。

但原谅他只是一介俗人。什么霞光、落日，雨声淅沥、晚风哀叹的……，这样的景色让他看几个时还行，但更多的雅趣情致，他实在是品鉴不出。

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