掌心文学

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第57章 杀年猪（第2页）

屠夫稳稳站定，找准猪脖子下方的位置，深吸一口气，手臂猛地力，手起刀落，动作干净利落。猪血“噗”地一下喷进早就备好的盆里，热气腾腾。猪身子先是猛地一抽搐，随后渐渐没了动静。

小芝下意识地攥紧了衣角，可眼睛还是牢牢盯着，忍不住对阿霖说：“你看，猪皮不是很厚吗？这猪血咋一下子就出来了？”阿霖小声回应：“嗯，这把刀好锋利啊。”

接着，人们把猪抬到一口热气腾腾的大锅旁。大锅里的水烧得滚开，他们把猪放进锅里，用长柄刷子和刮刀开始烫猪毛、刮猪毛。“唰唰唰”，不一会儿，猪身上的毛就被刮得干干净净，露出粉嘟嘟的皮肉。

小芝和阿霖看得目不转睛，虽说这场景有点血腥，可对他们来说，一切都太新奇了。她俩站在那儿，直到猪被收拾妥当，都没舍得挪动一下脚步。

看完杀年猪，小芝这才想起一直揣在怀里的礼物。她在人群里找到了大勇的娘亲，满脸笑意地迎上去，把一直紧紧抱在怀里的口袋打开。

“婶儿，这次可多亏了，大勇和强子他们兄弟俩帮忙收大白菜，我们心里一直记着这份情呢。这是两斤糖果和一些点心，特意给你和家里孩子们带的。”说着，小芝从口袋里取出塞到大勇娘亲手里，“也祝你家日子越过越红火，甜甜蜜蜜的！”

大勇娘亲推辞不过，只好收下，笑得眼睛眯成了缝：“哎呀，平时的工钱已经够多了，太客气啦，快到屋里坐！”

两人随意地聊着天，这边男人们在处理猪肉，那边女人们已经忙开了，准备做杀猪饭。热气腾腾的大锅里，水咕噜、咕噜地翻滚着，新鲜的猪肉，被切成大块丢进去，瞬间，肉香弥漫开来，有人在灶台上煎炒烹炸，没一会儿，一盆盆热气腾腾的，猪肉炖粉条、香嫩的炒猪肝、油汪汪的红烧肉就端上了桌。小芝和阿霖深深吸了口气，那浓郁的肉香，直往鼻子里钻。

“姐，这味儿也太香了！”阿霖眼睛瞪得溜圆，兴奋地嚷嚷着。

大伙围坐，欢声笑语不断。小芝和阿霖夹起红烧肉送入口中，肉香瞬间在舌尖绽放，香嫩软烂，好吃得差点咬到舌头。

“太好吃啦！”小芝边吃边赞。

阿霖嘴里，塞得满满当当，含糊不清地应和：“嗯嗯，太香了……”

小芝又夹起一筷子炒猪肝，鲜嫩口感令她陶醉。她一边嚼，一边小声地跟阿霖嘟囔：“这刚宰的猪，肉还冒着热气，原汁原味，那香味真叫一个绝，每口都是享受，这才是真正的，人间美味啊！”

阿霖夹起，姐姐放在她碗里的猪肝，皱着眉撇着嘴，放进嘴里：“嗯？有点好吃哟。”于是又夹起一块。

小芝看着妹妹这么喜欢吃，真是感慨，自己女儿最不喜欢的食物就是：猪肝，不管怎么哄就是一口不吃。

晌午吃完杀猪饭，兄妹四人有说有笑回到家。

一进家门，大江挽起袖子，风风火火道：“祭灶神不能耽搁，赶紧准备。”说着，从柜子深处，翻出个铜托盘，吹去浮尘。

小芝睁大眼睛问：“哥，这托盘看着特别，有啥故事？”大江解释：“咱祖上传下来祭灶神的，承载着咱家对好日子的念想。”

这时，小松从橱柜捧出供品，小心把供品放托盘上，嘀咕：“灶神爷，尝尝，都是咱家好东西。”

小芝拿来香烛递给大江点燃，青烟袅袅香气弥漫。

大江先拿三炷香，对灶台恭敬拜了三拜，诚恳道：“灶神爷，过去一年多亏你庇佑，咱家顿顿吃得好，新的一年，请继续护佑，让咱家的日子越过越好。”

香依次传到弟弟妹妹手中，小松接过，认真拜下去，念叨：“灶神爷爷，新的一年，我想快点长大，帮家里多干活，保佑咱家也能养上猪，来年也能杀猪吃肉。”

小芝本以为自己也要上香，就在边上等着……后来才知道，女人不能祭灶王爷，这种事都是由家中的男性长辈来做。

许愿完，大江揭下旧灶神画像。小芝疑惑：“为啥换画像？”大江耐心答：“送灶神爷上天庭，跟玉皇大帝讲讲咱家好事，年三十晚上，贴新画像，迎灶神爷带好运回来。”

小松看着供品，舔舔嘴唇小声问：“哥，拜完能吃供品不？”大家都笑了。大江点着小松的鼻子说：“小馋猫，拜完就能吃，灶神爷不怪。”

大年二十四，晨曦微露，朱家庄便在一片喧闹中苏醒。不少村民怀揣着对新年的憧憬，脚步匆匆地朝村里李秀才家走去，打算请他挥毫泼墨写春联。

在咱朱家庄，多数人都姓朱，大家都笃信，贴上寓意吉祥的春联，来年的日子便会过得红红火火。

小芝家这边，以往家境贫寒，没条件自家写春联，年年都是朱婶送过来的。

但今年，在小芝的精心操持下，大江在院子里摆好了笔墨纸砚，准备亲自书写春联。

大江拿起毛笔，饱蘸浓墨，笔锋游走间，一副春联一气呵成，恰巧有村民路过，往院子里一瞧，惊得瞪大了双眼，忍不住高声赞叹：“哎呀，大江，你这字也太漂亮了！以前咋不知道你还有这本事！”这一喊，引得周围邻居纷纷侧目，虽然都不认字，但感觉是不会出错的，大家都围过来看热闹。

没一会儿，附近几家邻居都拿着红纸，满怀期待地来找大江，恳请他帮忙写春联。

大江为人实诚又热心肠来者不拒一下子忙得不可开交。

消息在村里像风一样迅传开，大江写的春联不仅好看，还不收东西，免费写。

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