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12春季套餐上线啦（第2页）

“我们现在要做的，是吸引客人，打一场名声上的翻身仗，让他们知道，鼎香楼又回来了。”

“嗯嗯！”陈思虞连连点头。

那两个男生是最先进到店里的，上菜也最快。香椿豆腐和油焖春笋几乎是同一时间送到桌上。

香椿豆腐铺在青釉盘里，嫩白的豆腐块切得方方正正，裹着细碎的紫绿香椿，像撒了层春日碎光，旁边点缀着几颗晶莹剔透的琥珀桃仁，如同一幅写意的山水小品。

旁边的油焖春笋用粗陶煲盛着，酱红的笋块堆得满满当当，笋尖还带着点嫩黄，浓稠的酱汁顺着笋块往下淌，热气裹着酱香直往人鼻尖钻。

两男生先夹了一块豆腐送进嘴里，豆腐冰凉滑嫩，豆香纯粹；香椿那股独特而霸气的香气立刻在口中绽放，如同雨后森林的气息，新鲜而凛冽；最后咬碎那颗甜蜜酥脆的琥珀桃仁，坚果的油润和焦糖的微苦完美中和了香椿的野性，层次感十足。

再将筷子伸向一旁的油焖春笋，伴随“咔”的一声轻微愉悦的脆响，爽脆的笋肉在牙齿断裂，先是代表春日的鲜美汁水在口腔爆裂，随后随着咀嚼，酱汁的咸香才愈发浓烈，带着一丝若有若无的醇香。

男生忍不住点头：“这春笋非常嫩，焖得也很入味了，鼎香楼食材还是好的！”

这时，服务员又端上来一个棕褐色的粗陶小煲，煲体下方还垫着一个正在燃烧的小小酒精炉，幽蓝的火苗温柔地舔着煲底。

话说这个蚕豆煲单看外形可谓朴实无华，煲内是一片温润的、橄榄绿色的豆泥，色泽沉静，表面因微滚而带着些许皱皮，油润的火腿精华如同琥珀般点缀其间，散发着质朴的咸香。

男生正要说几句俏皮话来调侃一下这个蚕豆煲，忽而他们旁边桌的女生发出一阵倒抽气声，只见那几个女生先是瞪大眼睛，而后相视一笑，脸上浮现出难以置信的兴奋神色。

“这个蚕豆煲......”

“哇塞哇塞！”

“捡到宝了！”

短暂的低语后，她们再次不约而同地拿起勺子伸向了那个看似朴实无华的煲。

男生已经到嘴边的话又咽了回去，人的语言可以骗人，但动作不会，这几个女生近乎本能的反应，瞬间勾起了他的好奇心和期待。

这看似平平无奇的蚕豆煲，究竟藏着什么魔力？

他也拿起了碗里的勺子——

勺子探入那温润的橄榄绿色豆泥中，能感受到一种丰腴的阻力——那不是结块，而是豆泥极致绵密所带来的、如同搅动融化巧克力般的顺滑质感。

他将一勺豆泥送入口中，入口瞬间，温热豆泥在舌尖自然化开，绵密得没有一丝颗粒感，却又带着蚕豆特有的清甜，像把整个春天的嫩气都裹进了嘴里。寻常的蚕豆多少带一点苦味，长时间的文火慢炖，让鸡汤的醇厚与火腿的咸鲜完全沁入豆泥，不仅化解了苦涩，更激发出层次丰富的鲜甜。

鸡汤浓郁的芬芳在口腔漫开，让人从心底发出满足的叹息，然而蚕豆泥也不完全就是粘稠的泥状，里面还加了春笋、香菇和马蹄丁丰富口感，增加咀嚼快感。

毫无疑问，这是一道充满了美味和创意的精品菜肴，单单就这道菜，男生就觉得今天的午饭值了一半。

“卧槽——”他同伴也是相同的看法，咽下一口蚕豆泥，他震惊道：

“这个蚕豆煲，很有想法啊！”

男生唇瓣微扬，难掩骄傲地说：“这就是我们苏市的老字号。”

两人不再言语，埋头专心享用美味。

就在这时，一股鲜活的清香飘过来，不同于鸡汤火腿浓郁的香味，这是一股属于春日野菜的清新，混着虾肉特有的鲜甜，像小时候家人刚从田埂边摘了荠菜、捞了活虾，戴上素色围裙就在灶头边包起了饺子。

话音刚落，服务员就端着白瓷碗走过来，碗里盛着六个元宝大小的饺子，水晶面皮透着淡淡的粉白，看起来晶莹圆润，汤面浮着几粒翠绿葱花，随着腾升的热气飘起特有的辛香。

他的馋虫早已被完全勾起，迫不及待地舀起一个，用筷子固定着，对着饱满的饺身小心咬下一半。

刹那间，清鲜的汤汁率先在口中迸发，带着荠菜特有的田野芬芳。咬开的截面里，完整粉嫩的虾仁与细碎的荠菜馅纠缠在一起，虾肉的弹牙鲜甜与荠菜的清爽微甘在唇齿间交织。最妙的是吞咽下去后，喉咙还残留着一丝回甘。

鲜而不腻，清而不寡。

这就是这碗饺子的真实写照。

“值——”同伴竖起大拇指道：

“这顿午餐真的值！”

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