掌心文学

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与此同时，一品楼苏南大学分店的监控室内，赵德昌早已就位。

从十一点开门迎客起，他的眼睛就像探照灯一样，死死锁定在门口监控画面上，试图从每一个进来的食客脸上找出蛛丝马迹，分辨出哪个是鼎香楼派来的“密探”。

当得知第一道菜是“宫保明虾球”时，他猛地从椅子上弹起来，几乎是低吼着问：“谁？谁点了宫保明虾球？”

旁边的经理无奈地扯了扯嘴角。宫保明虾球是店里的招牌常规菜，用料扎实，口味经典，几乎是每桌必点，这怎么查？况且，事已至此，找出人来又能怎样？难道还能不给上菜吗？

他心里这么想，嘴上却只能恭敬地回道：“赵总，您别急，我马上让人去统计一下点这道菜的桌号……”

鼎香楼这边，祝莺同样忙碌。她连同店内训练有素的服务员们，正有条不紊地引导着源源不断涌入的客人。

“您好，您愿意作为本次比试的志愿者，参与品评？当然没有问题，非常感谢您的支持！请随我到这边来。”

祝莺面带微笑，亲自将一位主动报名的老先生引往店内最大的包厢。她早已将这个包厢单独辟出，作为志愿者顾客的专属区域，既能保证他们有一个安静、不受干扰的品评环境，也能避免影响其他正常用餐客人的体验。

由于报名的志愿者太多，一时之间，祝莺只好拒绝志愿者的参加。

“请您稍等好么？一批志愿者只能品尝一道菜，等下一道菜可以么？”

“”

一品楼里，其中一桌，等服务员将宫保明虾球端上来后，有两个客人立即站了起来，他们一个迅速打开手机直播功能，另一人则从包里掏出预先备好的保鲜打包盒，然后将宫保明虾球装入打包盒上，随即两人快步流星地冲出店门，朝着十字路口另一头的鼎香楼奔去。

“原来是他们！”从监控中看到两人的赵德昌咬牙，他第一次恨自己将店开得离鼎香楼这么近，不到三分钟路程就能到。

“来了来了！”等候在鼎香楼门口的客人主动让开，让两人进去，满脸都写着看热闹不嫌事大的兴奋。

鼎香楼这边，三道由不同师傅做的宫保明虾球也出炉了，主持人立即将分装好的餐盒底部亮给镜头。

“请大家看清，每个盒底都标有数字，对应我们的三位师傅。而来自别家的餐盒则没有标记。为确保绝对公平，分装过程不予展示，避免大家通过摆放顺序产生先入为主的印象。”

【笑死，这谁记得住？】

【最强大脑选拔赛么？有意思。】

不多时，四份包装一模一样的宫保明虾球出现在了包厢里。

主持人：“请各位依次品尝这四份宫保明虾球，并在对应的白板上写下您的排名。1代表您认为最好吃的，依次递减。我们将根据所有志愿者的综合评价决出胜负。”

怪不得要请这么多志愿者，这倒是一个公平的做法。

志愿者们纷纷动筷。有人细细品味，若有所思；有人尝了一口便眼前一亮，迅速下笔；也有人反复比较，迟迟难以决断。

三分钟后，主持人温和地提醒：“品鉴时间到，请尚未打分的志愿者尽快落笔。”

待所有人都完成评价，主持人将镜头推向四块白板。只见上面写满了数字，但分布迥异——有的板子上几乎全是1和2，有的则234俱全。

主持人拿起其中一块展示道：“大家看，这块板子上只有1和2，说明几乎所有品尝者都认为它名列前茅，我们暂定它为第一名。”

接着，她又拿起另一块：“而这块板子没有出现1，数字普遍偏大，我们暂定它为第四名。大家有意见吗？”

弹幕齐刷刷回应：【没意见！】

“那么现在，就是揭晓谜底的时刻——”

主持人将暂定第一和第四的餐盒底部对准镜头。

代表第一名的餐盒底部，赫然标着数字“2”；而第四名的餐盒，底部空空如也。

“不可能！”赵德昌在监控前失声喊道：“肯定是鼎香楼做了手脚！”

主持人似乎早有预料，从容回应：“若大家对餐盒来源有疑虑，欢迎移步‘鼎香楼②号’直播间，那里全程记录了从别家打包到送入包厢的全过程。视频或许能剪辑，但直播总没法骗人吧？”

幽默的回应引得现场一阵轻笑，弹幕也更加活跃：

【我说怎么突然冒出个‘鼎香楼②号’呢！】

【刚去看了回放，全程透明，确实没问题！】

正说着，“鼎香楼②号”直播间再次开启——画面中，还是刚才那个男生，正捧着又一个打包盒，火急火燎地朝着鼎香楼飞奔。

主持人见状，立刻对包厢内的志愿者们说：“感谢各位参与第一轮品鉴，第二轮即将开始，麻烦大家有序离场，给新一批志愿者腾出位置。”

首批志愿者们虽意犹未尽，还是配合地起身离开。而门外早已迫不及待的新一批客人，立刻涌了进来，争先恐后地举手：

“我！选我当志愿者！”

“我也要参加！”

“客人请这边就座——”工作人员赶忙上前引导，现场气氛热烈而有序。

第二批志愿者满怀期待地走进包厢，只见桌上依旧摆放着四个一模一样的打包盒，顺序已被工作人员彻底打乱，无人知晓盒内玄机。

主持人面带微笑，清晰宣布：“第二道菜的题目是——黑椒安格斯牛柳粒，请各位开始品尝。”

志愿者们纷纷打开盒盖，一股浓郁热烈的黑椒香气瞬间弥漫开来。只见盒中牛柳粒色泽深棕，裹着油亮粘稠的酱汁，其间点缀着彩椒块，令人食指大动。

试吃环节再次开始。有人仔细端详牛柳粒的切面，观察其熟度；有人放入口中，仔细感受那外层焦香、内里柔嫩多汁的绝妙口感，以及黑椒那股霸道而醇厚的辛香。有人被恰到好处的辣意激得眉头一挑，随即露出满足的神色；也有人细细品味，比较着各家酱汁风味层次与牛肉本味的平衡。

可以说，这其中有许多人从未如此细致地从各个角度品鉴一道菜。

与第一轮类似，有人下笔果断，有人则反复权衡，在几个选项间犹豫不决。

三分钟时间到，主持人再次收集了所有志愿者的评价。当镜头聚焦到四块白板上时，结果呈现出与第一轮不同的分布。

主持人拿起代表共识第一名的板子——上面几乎全是数字“1”和“2”，展示给镜头：“看来这份牛柳粒征服了绝大多数人的味蕾，我们暂定它为第一名。”

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