掌心文学

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周欣瑜盘算了一下，那几乎是她小半个月的伙食费了。她在这座城市关系简单，只有两三个知心朋友，很难凑到足够的人头去分摊那样一笔消费。

于是，尽管她的社交媒体首页时常被鼎香楼的拌面酱和糖渍嫩姜刷屏，引得她心痒难耐，却一次都未能亲身品尝过。

MD，又是嫉妒有钱人的一天！

把手机揣进包里，周欣瑜快步走向公交站。今天是周末，她约了两个朋友出去玩，说好直接在常去的“五谷客”饭店见面，那家店人均一百出头，点几个大菜也就一百五到两百，在苏市餐饮界属于比较亲民的价位，是周欣瑜心目中这个价位段性价比最高的选择。

快到站时，她拿出手机查看微信，朋友们发消息说已经到了，还附上了桌号。一进门，凉爽的空调风瞬间驱散了暑气，服务员热情地引她走向朋友所在的卡座。

“欣瑜！”其中一个朋友眼尖，举起手挥了挥。

“来了来了！”周欣瑜几步走过去坐下，先给自己倒了杯温润的大麦茶，痛快地喝了一大口，才问道：“饿死我了，你们点菜了么？”

“点了几道，都是我们平常爱吃的那几样。”

“那好。”周欣瑜放下茶杯，想起刚才路上的见闻，兴致勃勃地说：“哎，我过来时看到旁边巷口新开了家冷饮店，好像在搞买一送一的活动，待会儿吃完饭我们过去尝尝啊？”

“好啊！哪一家？”

“就那家……”三个女孩立刻热络地聊了起来。

大约过了十来分钟，菜品开始陆续上桌。虽然是周末，客人很多，后厨想必忙得不可开交，但“五谷客”的出品依然稳定，酸汤肥牛酸辣开胃，肥牛片薄而嫩，番茄炖牛腩炖得软烂，汤汁浓郁，蒜蓉娃娃菜吸满了蒜香，清爽解腻。

虽然菜的口味在线，分量也够，但周欣瑜吃着吃着，总觉得心里空落落的，似乎是意犹未尽。

好想吃点好的啊！

她下意识地拿出手机，扫码点开电子菜单，想看看有没有什么遗漏的惊喜。手指滑动间，一道新上市的菜品赫然映入眼帘——龙虾蟹黄烩豆腐。

宣传图上，嫩滑的豆腐浸润在金灿灿的蟹黄之中，最诱人的是那大块大块、饱满Q弹的龙虾肉，几乎要冲破屏幕散发出鲜甜的气息。周欣瑜忍不住咽了口口水。

她眼珠一转，放下手机，用深沉的语气对朋友们说：“其实仔细想起来，再过两个月就是我生日了。”

她两个好友闻言，互相看了一眼，脸上露出了然的表情，这是她们之间默认的游戏，有谁想做平时不会做的事时，就会拿出一个非常无厘头的借口。

一个朋友道：“是啊，再过两个月就是咱们欣瑜大小姐的生日了，那可一定要好好犒劳一下自己！你说，要怎么办？”

周欣瑜立刻把手机屏幕转向她们，指尖点在那道诱人的新菜上：“你们觉得……这个提前的生日礼物怎么样？”

其实两人刚才点菜时也看到了这道新品，只是觉得价格稍贵便没有下手。但既然再过两个月就是好朋友的生日了，那自然要好好庆祝一番！

“点！必须点！区区两百块，看不起谁呢！”朋友豪气地一挥手。

“姐姐大气！”周欣瑜心花怒放，手指飞快地在屏幕上操作，将那道“龙虾蟹黄烩豆腐”加入了购物车，果断点击了下单。

完成支付的那一刻，她心里像落下了一块大石，随之涌起的是满满的期待。果然，人生就是要有这样小小的、触手可及的念想，才会觉得格外快乐。

这道菜果然没有辜负三个人的期望。龙虾肉给得足量，肉质紧实弹牙，带着天然的鲜甜；蟹黄酱汁浓郁，包裹着滑嫩的豆腐，每一口都是极大的满足。虽然吃到后面已经有些饱了，但本着不能浪费的原则，三人还是齐心协力将最后一点汤汁都刮得干干净净。

心满意足地叫来服务员结账。服务员利落地打好账单，又忽然道：

“几位客人，我们店里最近准备了夏季礼品，现在拿给你们好吗？”

三人对视一眼，都有些意外。没想到“五谷客”也开始搞这种活动了？免费的便宜，不占白不占，她们当即点头：

“好啊，谢谢！”

不多时，服务员拿了三个小巧雅致的纸袋过来，令人惊喜的是，竟然是每人一份，显得格外有诚意。

“希望你们喜欢。”服务员微笑着将礼品袋递上。

“谢谢，谢谢！”周欣瑜连忙道谢，和朋友一起接过这份意外之喜。

付了钱，周欣瑜和朋友一起走出饭店，才迫不及待地打开布袋——里面装着一瓶透明的小玻璃瓶，瓶里是嫩黄色的糖渍嫩姜，旁边还有一小罐酸萝卜，以及三包独立包装的凉茶粉末。

看到糖渍嫩姜的瞬间，周欣瑜脑中飞快闪过“鼎香楼”三个字，她嘀咕着说：

“五谷客也学鼎香楼做糖渍嫩姜了？不知道味道怎么样……”

说着，她下意识地将玻璃瓶翻转，想看看标签上的成分说明。下一刻，她的目光凝固在瓶身上那个小小的、却无比清晰的红色祥云Logo上——

——

“为什么是五谷客，以及为什么是糖渍嫩姜呢？”祝莺看着手中的策划书，问出了核心问题。

纪轻舟没有直接回答，而是反问道：“在此之前，小祝总有没有想过将糖渍嫩姜工业化，做成独立的商业产品售卖呢？”

祝莺摇了摇头，显然考虑过这个问题：“为了保证最佳口感，我们遵循古法，减少添加剂，目前糖渍嫩姜在冷藏下的保质期只有15天左右。工业化量产对冷链和库存压力太大，品控也难，目前没有这个计划。”

“这正是我的想法。”纪轻舟眼中闪过赞赏：“糖渍嫩姜这个点子很有创意，结合时令，健康开胃，而且在社交网络上已经积累了不小的热度。更重要的是，它的成本相对较低，却极具记忆点。拌面酱固然也好，但成本略高，若为了量产而降低成本，势必会泯然于众，失去特色。所以，糖渍嫩姜是我们目前‘破圈’的最佳载体。”

他顿了顿，将话题引向五谷客：“至于为什么选择五谷客，我做过详细的调查。五谷客的老板在业界口碑很好，为人务实正派。最关键的是，它的市场定位非常精准。”

“鼎香楼人均三百以上，瞄准的是高端客群；一品楼在两百左右，主打商务宴请和有一定消费能力的家庭；而五谷客的人均在一百到两百之间，客户是追求性价比的年轻白领和普通家庭。”

“五谷客和鼎香楼的目标客户重叠度很低，不存在竞争。但相反，它正是一品楼最直接的、强有力的竞争对手。我之前跟您提过，一品楼之所以紧咬着我们不放，是因为他们将鼎香楼当成了假想敌，试图通过碰瓷来提升自己的身价。但如果……”

他微微一笑，露出意味深长的表情：

“从他们的身后，出现了一个定位相似、品质过硬、且更受年轻消费者欢迎的替代者，直接动摇了他们的基本盘呢？你说，到了那个时候，一品楼还有多余的精力来跟我们嗡嗡叫么？”

祝莺陷入了沉思，这确实是一个巧妙的角度。如果无法直接阻止对方的骚扰，那就给对方创造一个更头疼的对手，让麻烦去对付麻烦。

“思路很清晰，但五谷客那边，会同意和我们合作吗？”

纪轻舟利落地收起资料，成竹在胸：“这个你放心，五谷客那边由我去协商。”

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