掌心文学

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“这面……怎么这么黏手啊！”一个男孩哭丧着脸，试图把沾满湿面团的手从盆里拔出来，却扯出了一串黏丝。

“水是不是加多了？”一个女孩看着盆里那摊缺乏筋骨、软塌塌的面团，手足无措。

“发酵粉是不是没起作用？怎么一点都没发起来？”另一个凑近闻了闻，满脸疑惑。

“别急，还能救。”作为技术指导的卫焱实在看不过去，亲自上阵，往软塌塌的面团里面又倒了面粉，然后将面团一点点地和面粉糅合，面团在他掌下听话地变形、舒展，渐渐呈现出一种柔润的光泽。

“现在让它醒一会儿，这叫松弛面筋。”卫焱拍了拍初步成型的面团，盖上半湿的布：

“等会儿再接着揉，你们先调馅料吧。”

“好的好的。”一众人手忙脚乱地忙活了起来。

祝莺背着手，慢悠悠地在各个“战区”间巡视，销售部选择了制作面包，组里恰好有几位烘焙爱好者，准备工作做得有模有样。从研发中心暂借的专业醒发箱里取出醒发完成的面团，众人开始整形步骤。

他们各自挥洒着想象力与创造力，有的在做经典牛角包，有的把面团整成星星模样，甚至于还有高手打算做蝴蝶酥。

他们的手法或许生涩，成品形状也可能不尽完美，但那份全神贯注的投入、那种允许尝试甚至允许“失败”的自由氛围，却让祝莺感到一种发自内心的畅快。这种毫无拘束得到快乐，是她上辈子在深宫里无论如何也碰触不到的。

她吸了口气，继续前行。

经过采购部时，正在和面团斗智斗勇的任菲眼尖，抬起头半开玩笑地喊道：

“小祝总！巡视累了吧？要是您觉得无聊，下来帮帮我们呗？我们保证不会因为你的身份拒绝你的！”

“是啊是啊！”周围几个正揉面揉得龇牙咧嘴的组员立刻跟着起哄：

“我们保证不会区别对待你的！”

祝莺看着好笑，故意道：

“嗯……听起来不错。不过如果我无聊的话呢，可能更愿意去帮销售部——”

销售部成员惊喜地抬起头。

然就听到祝莺继续道：“可惜啊，我现在一点儿都不觉得无聊呢。”

“……”

销售部众人默默低下头，嘴里念叨：“小祝总学坏了呢”

时间一点点过去，空气里充满了面粉的微尘、馅料的复合浓香、酵母发酵的微酸气息。当悬挂在墙上的时钟指向一个特定时刻，一声清脆的哨响划破了这片喧腾。

“哔——！”

所有人下意识地停下了手中的动作，抬起头。

行政部主管拿着话筒，重新站上小舞台：“好！时间到！请大家立刻停止作业，现在开始由裁判进行打分！”

台下有人喊了一句：“主管！这不公平吧？应该等东西都煮熟了再评价啊！现在都是半成品！”

主管：“那你确定，等东西都煮熟，你们还有心思乖乖等打分？”

众人哄笑，这本来就是一场旨在热闹和参与的年终游戏，输赢排名并没有多少人真正放在心上，更多的是一种团队协作后的展示欲和一点小小的好胜心。

在轻松的气氛中，四位裁判——祝莺、纪轻舟、苏建明和中央厨房的张厂长——端着评分板，开始缓步巡视，依次走过每一张立着部门标识牌的桌子。

虽说只是游戏，但大家也有评分标准，对于饺子和馒头，他们会观察外皮包捏的均匀度、形状的挺立度，褶皱的美观度、以及馅料是否饱满外露；在面包组，则会留意整形的创意、发酵的状态、表面装饰的用心程度。

他们时而低声讨论，时而若有所思，在表格上写着什么，有模有样的架势惹得各个小组不自觉地挺直了腰板，空气中颇有几分比赛的紧绷感。

经过十分钟的讨论后，裁判组公布最终结果：

“工厂前段操作部获得第一名，财务部第二名，销售部第三名。”

“好耶！”获胜的小组欢呼起来。

“不公平——”有人哀嚎：

“工厂的高手怎么能够跟我们这种坐办公室的垃圾比，我严重要求我们坐办公室的有额外加分。”

“你以为高考呢还有额外加分，还有我们坐办公室的可不是垃圾！”

还没来得及一致御外，办公室组先内讧了起来。

祝莺郑重地给前三名的组长挂上荣耀奖牌，并分别给每个成员一个相应的红包。

“哇哦，谢谢小祝总！”

红包在手，众人喜笑颜开。

“好了好了！”工厂长拍拍手道：“现在开始烹煮，大家休息一下，二十分钟后再汇合。”

忙活了一上午的众人这会儿才舒展腰身各自活动起来，而食堂工作人员和几个研发部成员则将桌上的饺子，馒头，面包等运输进厨房，该蒸的蒸，该煮的煮。

祝莺抽空去了趟董事长办公室：

“爸，食堂那边弄好了，马上就能吃饭了，你也一块过去吧。”

祝父乐呵呵地起身：“都弄好了，大家玩的开心么？”

“嗯，都挺开心的，红包也发下去了。”

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