掌心文学

手机浏览器扫描二维码访问

2030（第2页）

“行，没问题。”选不出来的周可欣如是说。

这会儿店里人不多，不到十分钟，第一个凉菜就端上了桌。

是的，就是苦瓜，这道菜的全名是：冰沁话梅苦瓜酿。

听名字倒是听好听的。

林悦不像周可欣那么讨厌苦瓜，虽然平常不会特意点，但上来了也能吃几口。她看着周可欣一副如临大敌模样，不由笑了出来：

“你别一副扫雷的样子好么，你是来吃饭的不是来排爆的。”

周可欣心说这可不就是扫雷么？别看它外表十分清新别致就忘记它的威力，苦瓜就是苦瓜，出生是苦瓜，一辈子都是苦瓜！

“你先吃一个试试，不，还是我自己吃吧，我不相信人类。”周可欣说着，勇敢地夹起了盘子上一粒苦瓜酿。

“”无视这个戏精，林悦也夹起了一个。

周可欣吸了口气，将那块碧绿剔透的苦瓜酿整个送入口中。

下一秒，她的眼睛倏地睁大了。

入口第一个感受是冰爽，苦瓜酿沁凉的触感瞬间驱散了夏日的燥热，仿佛一股清泉在口中化开。

牙齿轻轻咬下，经过冰镇浸泡的苦瓜发出极轻微的“咔嚓”声，爽脆得不可思议，完全没有寻常蔬菜的软塌。

而伴随着咀嚼，苦瓜的汁水混着话梅浸出的甜汁在舌尖绽放，巧妙地中和了苦瓜的苦味，连带着苦瓜的纤维都变得柔和起来，直到最后，苦瓜本身那缕清冽的微苦才作为回韵浮现，但这苦味极其克制。

而等苦瓜碎裂之后，中心馅料的咸鲜悄然弥漫，那是鸡蓉浸透了鸡汤后细腻得像云朵般的柔滑，在舌尖释放出温和而扎实的鲜美，温柔地包裹住整个味蕾，将舌尖最后一丝残余的苦味无声无息地带走，甚至还喷溅出马蹄丁中清甜爽冽的汁液。

周可欣嘎吱嘎吱地嚼完了一整个苦瓜酿，她的喉咙里带着一丝苦瓜冰凉的苦味，但那层苦味，怎么说呢，就像你在床上躺了十个小时后，用尽全身力气伸了个懒腰般，充满了自虐般的快感。

林悦没那么多内心戏，纯粹被这层次丰富的口感征服了。见周可欣眼睛亮得快要发光，她故意拖长语调问：

"怎么样？好吃么？"

周可欣：“嗯，不清楚，让我再吃一个看看实力。”说罢，就将筷子伸向了盘子上的苦瓜酿

林悦：看来是好吃的。

临近午市时间，鼎香楼门口新张贴的"夏日·双人雅集"海报前，渐渐聚起三三两两的食客。

“哎？鼎香楼居然出夏日新套餐了！真的假的？”

一个扎着丸子头的女生拽着同伴的胳膊，声音都拔高了几分，眼里闪着惊喜的光：“我上周还跟我妈念叨，就怕春季套餐下架，最近嘴巴都被他们家养刁了，每周必来打卡一次！”

用网上的话说，就是：鼎香楼，没有你我可怎么活啊！

几人凑上去仔细观看，这个夏日双人套餐还是熟悉的价格，上面菜品有：凉菜.冰沁话梅苦瓜酿，热菜.鲜菌炒牛肉和姜花夜香炒三脆，主食碧梗米粥槐叶冷淘二选一，最后赠送一个冰酥酪的甜点。

作为双人套餐，简直就是完美啊！

刚刚说话的丸子头女生毫不犹豫地拉着同伴走进店里：“服务员，我要一个夏季套餐。”

“好的，请问主食要选什么？”服务员一边引导她们入座，一边问。

两人同样犯了难，毕竟这两个主食颜值相差无几，选哪一个都是对另一个的抛弃。

最终，两人还是做下了决定：

“喝粥吧。”炎炎夏日，喝粥更易入口。

此时的大堂已经坐了一半客人，这还是午市刚刚开始的时候，可见鼎香楼人气是变高了。

就在其余桌子还在等待之时，周可欣和林悦的桌上，鲜菌炒牛肉和姜花夜香炒三脆已经稳稳地放好了。

鲜菌炒牛肉的颜值和美味必不必多说，牛肉的焦香与菌菇的鲜香交织，是熟悉的美味。而另一道“姜花夜香炒三脆”，则完全是个陌生的名字，充满了神秘感。

直到洁白的椭圆形瓷盘在桌上放稳，两人才得以一窥其真容。

只见盘中均匀地洒落着雪白的鲜百合瓣、嫩黄的藕带段、以及翠绿如翡翠刀片的荷兰豆，其间点缀着几缕金红的火腿丝和纯白饱满的虾仁，最引人注目的，是散落其间的纯白花瓣与细小翠绿的花蕾，像是撒了把星星，连油光都透着股清新劲儿。

好高的颜值，极其精致清新的配色，林悦立刻掏出手机，调整了好几个角度，对着菜品拍了好几张照片

“百合，藕带，荷兰豆是三脆，那这个白色的花是姜花，绿色的小花蕾就是夜香花？？”

“应该是。”周可欣照着手机读道：

“姜花，花可食用，含有多种营养物质，特别是蛋白质、维生素类，氨基酸含量丰富，对人体健康有益。”

“夜香花，性凉，味甘、淡，有清肝明目，清肺化痰，解暑除烦的功效”

——

研发中心里，年轻的厨师卫焱手里捧着一个白色的小瓷盘，盘子里装着新鲜的夜香花，嫩绿色的花蕾小巧玲珑，透着股鲜活的气息。

他看着祝莺和苏建明，脸上带着些许腼腆的笑容，语气却很认真：“我老家是广西那边的，小时候夏天经常吃夜香花，我妈会用它来煲汤，或者跟鸡蛋一起炒，味道特别香。它本来就是夏天的应季食材，还有清热解暑的功效，我觉得特别贴合这次夏季套餐的主题。”

苏建明伸手拿起一朵夜香花，仔细看了看，又轻轻闻了闻，随后点了点头，语气里满是认可：

“非常好的想法。夜香花不管是从外形、食用季节，还是功效来看，都跟夏季套餐的定位特别契合。”

他顿了顿，又补充道：“我再提一个食材——姜花。虽然姜花的盛花期是七八月份，但现在如果特意找渠道，也能拿到早期上市的一批。姜花的花色是纯白的，香气淡雅，而且性质温和，能很好地调理脾胃。夏天大家都喜欢吃冷食，咱们推出的套餐里也有冷食，加一点姜花进去，正好能中和冷食的寒凉，避免伤胃。”

“这两个想法都特别好！”

祝莺听完，忍不住拍手称赞：

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。